专题02 细胞膜的结构和功能-2025年高考生物一轮复习课件

第五讲 细胞膜的结构与功能 第二单元 细胞的基本结构与物质的输入和输出 1 一、细胞膜的功能 1、将细胞与外界环境分隔开 2、控制物质进出细胞 3、进行细胞间的信息交流 （1）化学物质传递 举例：如激素、神经递质等 （2）直接接触 举例：如精卵识别、靶细胞与细胞毒性T细胞接触 （3）通道接触 举例：如胞间连丝 思考：进行细胞间信息交流是否必须依赖细胞膜上的受体蛋白？ 练习 如图是细胞间的三种信息交流方式，据图分析： (1)图中名称：①________；②_____；③ ___________。 (2)胞间连丝、胰岛素的作用过程、精子和卵细胞的识别和结合？ 信号分子 受体 胞间连丝 图C 图A 图B ① ② ③ 图C 图A 图B 练习 1、下图表示两细胞间发生某种信息传递的过程。细胞Ⅰ、Ⅱ以及物质M、N的名 称与图示含义相符的是 (　　) ①胰岛A细胞、肝细胞、胰高血糖素、肝糖原 ②浆细胞、肺结核杆菌、抗体、抗原 ③垂体细胞、甲状腺细胞、促甲状腺激素、受体 ④传出神经元、传入神经元、神经递质、受体 A．①③　　 B．①④　　　C．②③　 D．②④ √ 二、细胞膜的功能特点 思考：如何设计实验验证细胞膜的选择透过性 三、对细胞膜成分的探索 1895年·欧文顿 →脂溶性物质更易透过细胞膜 ↓ 根据相似相溶原理：膜由脂质构成 20世纪初 →将膜提纯并进行分析 ↓ 膜的主要成分是脂质和蛋白质 亲水“头部” 疏水“尾部” 在水面上 在水中、细胞膜上 戈特、格伦德尔：红细胞膜中的脂质铺成单分子层 后面积是红细胞表面积的两倍。 ↓ 结论：细胞膜中的脂质分子排列为连续两层 1925年 用丙酮提取人胰岛B细胞中的脂质，在空气-水界面上铺展成 单层，测得单层的面积大于胰岛B细胞表面积的2倍，请分析原因。 清水 空气 思考 胰岛B细胞中除细胞膜外，还含核膜、细胞器膜等生物膜， 提取的脂质也多于细胞膜的脂质。 1935年 丹尼利和戴维森：细胞的表面张力明显低于油-水界面的表面张力 结论：细胞膜的组成成分中含蛋白质 成分 比例 功能 脂质（主要是磷脂，动物有少量胆固醇） 50% 基本骨架（磷脂双分子层） 蛋白质 40% 行使功能（功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量就越多） 糖类 2——10% 分布于细胞膜外侧，往往与蛋白质结合形成糖蛋白，细胞识别、进行细胞间的信息交流 思考：细胞膜的蛋白质主要有哪几类？ 四、对细胞膜功能的探索 1959年·罗伯特森 →电镜下细胞膜呈暗-亮-暗三层结构 ↓ 生物膜是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成 静态？对称？ 该模式的不足之处？ 1970年 人鼠细胞杂交实验 ↓ 细胞膜具有流动性 此实验中，若降低温度，细胞完全融合的时间会延长，为什么？ 温度会影响分子运动，进而影响膜的流动性 ★荧光标记法 思考 辛格和尼科尔森：细胞膜的流动镶嵌模型 1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类． 2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子的位置: 蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性） 4、生物膜的结构特性: 流动性.(磷脂分子是可以运动的，具有流动性;大多数的蛋白质分子也是可以运动的,也体现了流动性。) 五、细胞膜的结构特点 $$