项目二 任务一 受理散客及团队预订（练习）-《前厅服务与管理》（高教版第二版）同步精品课堂

项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预定 一、单项选择题 1.前厅服务员接听电话时，应在铃响（ ）声以内接起。 A.二 B.三 C.四 D.五 2.空房是已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫（ ）。 A.可售房 B.走客房 C.清洁房 D.整理房 3.（ ）是硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房。 A.空房 B.走客房 C.待修房 D.保留房 4.（ ）是预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房。 A.保留房 B.空房 C.待修房 D.可售房 5.走客房又可称为Check-out或（ ），指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。 A.Blocked B.Sleep-out C.Complimentary D.On change 二.、多项选择题 1.标准房价亦可称为（ ）。 A.门市价 B.客房牌价 C.散客价 D.团队价 2.有必要对请勿打扰房加以关注，到了饭店定的时间，总台或客房部应电话与请勿打扰房住客联系，以弄清原因。其状态可能是（ ）。 A.住客房 B.空房 C.待修房 D.走客房 3.销售中常见的报价方法有（ ）。 A.高码讨价法 B.随意报价法 C.利益诱导法 D.选择性报价 4.根据房型报价的方法有（ ）。 A.“夹心面包式” B.“鱼尾式” C.“冲击式” D.选择性 5.住客在外过夜，总台人员应在计算机上对该客房做外宿未归标记，将此信息通知（ ）。 A.总经理 B.客房部 C.大堂副理 D.董事长 三.、填空题 1.双人间是指房内设有两张单人床 。 2.饭店收取白天租用价，大部分饭店按 房费收取，也有些饭店按 收取。 3. 是将客人消费能力定位在饭店价格体系中的某个范围，做有针对性地选择推销。 4.大床间是指房内设一张双人床（宽度不小于 米，现宽度多为 米以上)。 四、名词解释 1.标准价 2.淡季价 3.“冲击式”报价 4.利益诱导法 五、简答题 1.简述销售中常见的报价方法。 2.在哪些情况下，饭店可按白天租用价向客人收取房费？ 六、案例分析 客人李先生来电话，想于6月20日入住饭店三天，预订两间大床房。但你查看了房态表，当天只有一间大床房了，而其他房型均有剩余。作为服务员，你将如何接待这位客人并完成这次预订任务？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 项目二 客房预订 任务一 受理散客及团队预定 一、单项选择题 1.前厅服务员接听电话时，应在铃响（ ）声以内接起。 A.二 B.三 C.四 D.五 【答案】B 2.空房是已清扫整理、经检查可供出租的房间，也叫（ ）。 A.可售房 B.走客房 C.清洁房 D.整理房 【答案】A 3.（ ）是硬件出现故障、正在进行维修而暂停出租的客房。 A.空房 B.走客房 C.待修房 D.保留房 【答案】C 4.（ ）是预留给将入住的团队、会议客人的一种内部掌握的客房。 A.保留房 B.空房 C.待修房 D.可售房 【答案】A 5.走客房又可称为Check-out或（ ），指客人已结账离店，客房正处于清扫整理阶段。 A.Blocked B.Sleep-out C.Complimentary D.On change 【答案】D 二.、多项选择题 1.标准房价亦可称为（ ）。 A.门市价 B.客房牌价 C.散客价 D.团队价 【答案】ABC 2.有必要对请勿打扰房加以关注，到了饭店定的时间，总台或客房部应电话与请勿打扰房住客联系，以弄清原因。其状态可能是（