项目一 任务一 走进大堂（练习）-《前厅服务与管理》（高教版第二版）同步精品课堂

项目一前厅印象 任务一 走进大堂 一、单项选择题 1.大堂的公共活动区域一般要控制在( )平方米。 A.250-400 B.200-400 C.150-300 D.250-300 2.下列不适宜的大堂温度是( )。 A.22℃ B.23℃ C.24℃ D.25℃ 3.大堂应有一定的高度，最好为( )。 A.罗马式 B.哥特式 C.天井式 D.传统式 4.下列不属于总台的常规样式的是( )。 A.直线形 B.圆形 C.半圆形 D.“L”形 5.总台的内侧高度一般为( )。 A.65厘米 B.75厘米 C.85厘米 D.95厘米 二、多项选择题 1.饭店大门通常由( )和( )构成。 A.正门 B.推拉门 C.感应门 D.边门 2.门的规格大小应考虑到( )等因素。 A.客流进出量 B.服务水平 C.饭店规格 D.饭店级别 3.总台主要功能职责为( )。 A.入住登记 B.问讯 C.货币兑换 D.结账 4.下列属于大堂构成区域的是( )。 A.大堂酒吧 B.商务中心 C.客房服务中心 D.总台 5.前厅大堂的设计和设备的布置，应力求光线充足、温度适宜，自然花木修饰美观、摆放得本，无（ ），色调、格调与氛围相互协调，令客人感到自然、舒适。 A.异味 B.烟尘 C.噪声 D.强风 三、填空题 1.饭店入口处应 ，有 ，有迎接客人的气氛。 2.总台位于前厅大堂内，是饭店 的简称。 3.高星级饭店一般采用 系统， 系统或 等方式，保持大堂特殊的香味。 4.大堂地面最好为 或 既豪华，又便于清洁。 5.大堂湿度一般控制在 。 四、名词解释 1.总台 2.饭店自助入住设备 五、简答题 1.简述前厅大堂的基本构成。 2.简述大堂色彩的设计要求 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 项目一前厅印象 任务一 走进大堂（解析版） 一、单项选择题 1.大堂的公共活动区域一般要控制在( )平方米。 A.250-400 B.200-400 C.150-300 D.250-300 【答案】A 2.下列不适宜的大堂温度是( )。 A.22℃ B.23℃ C.24℃ D.25℃ 【答案】D 3.大堂应有一定的高度，最好为( )。 A.罗马式 B.哥特式 C.天井式 D.传统式 【答案】C 4.下列不属于总台的常规样式的是( )。 A.直线形 B.圆形 C.半圆形 D.“L”形 【答案】B 5.总台的内侧高度一般为( )。 A.65厘米 B.75厘米 C.85厘米 D.95厘米 【答案】C 二、多项选择题 1.饭店大门通常由( )和( )构成。 A.正门 B.推拉门 C.感应门 D.边门 【答案】AD 2.门的规格大小应考虑到( )等因素。 A.客流进出量 B.服务水平 C.饭店规格 D.饭店级别 【答案】ABC 3.总台主要功能职责为( )。 A.入住登记 B.问讯 C.货币兑换 D.结账 【答案】ABCD 4.下列属于大堂构成区域的是( )。 A.大堂酒吧 B.商务中心 C.客房服务中心 D.总台 【答案】ABD 5.前厅大堂的设计和设备的布置，应力求光线充足、温度适宜，自然花木修饰美观、摆放得本，无（ ），色调、格调与氛围相互协调，令客人感到自然、舒适。 A.异味 B.烟尘 C.噪声 D.强风 【答案】ABCD 三、填空题 1.饭店入口处应 ，有 ，有迎接客人的气氛。 【答案】气派 吸引力 2.总台位于前厅大堂内，是饭店 的简称。 【答案】总服务台 3.高星级饭店一般采用 系统， 系统或 等方式，保持大堂特殊的香味。 【答案】饭店香味传递 饭店香氛扩散 饭店中央空调加香机 4.大堂地面最好为 或 既豪华，又便于清洁。 【答案】大理石 优质木地板 5.大堂湿度一般控制在 。 【答