第四部分 第八章 前厅信息沟通 达标测试卷-【教学与检测】中职专业课 旅游专业综合（下）

第四部分·第八章达标测试卷 第八章 达标测试卷 (满分150分，时间120分钟) 一、单项选择题（本大题6小题，每小题2分，共12分） 1.在客情预测表中，“团队接待通知单”属于( )所使用的表单。 A.短期预测 B.近期预测 C.一周预测 D.翌日客人抵店预测 2.Cancellation List表示( A.当日取消预订表 B.当日未到客人报表 C.提前退房离店表 D.延期退房表 3.制作( ),目的是及时修订预订控制记录，可作为确定超额预订的重要参数。 A.当日未到客人报表 B.提前退房离店表 C.延期退房离店表 D.次日离店客人名单 4.制作( )有助于有效控制房态，做好退房结账准备工作，防止客人逃账。 A.当日未到客人报表 B.客房销售报告 C.延期退房离店表 D.次日离店客人名单 5.客史档案属于( )文档。 A.待处理类 B.临时类 C.长期类 D.永久存放类 6.( )不仅能反映当天的统计数字，而且还有当月及上年度同期的统计数字。 A.客房销售报告 B.客房营业日报表 C.今日住店VIP客人报告 D.延期退房表 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1.前厅部近期预测一般只统计( )等内容。 A.客人数量 B.每天所需房间 C.VIP客人 D.团队会议 2.客人抵店前夕，前厅部需要制作的表格有( ）。 A.“VIP客人接待通知单” B.“鲜花、水果篮通知单” C.“团队接待通知单” D.“一周客情预测表” 3.“一周客情预测表”一式多份，分送酒店( )等部门，以做好接待准备。 A.总经理 B.大堂副理 C.餐饮部 D.客房部 4.设计表格应遵循的原则有()。 A.表格必须符合酒店运转系统的要求 B.符合酒店经营管理理念和管理制度 C.体现酒店管理特色 D.做好各类表格的衔接和配套工作 5.()一式三联，分送至预订处、接待处和前厅部经理。 A.当日取消预订表 B.当日未到客人报表 293 教学与检测·旅游专业综合·下册 C.客房营业日报表 D.客房销售报告 6.前厅部文档管理制度主要包括的内容有( ）. A.确定哪些文件、表格必须存档 B.存放的排列顺序方法 C.存放的具体时间 D.销毁时的批准程序及方法 7.下列( )文档是按照字母顺序存放。 A.报价信函 B.住店客人登记表 C.客史档案 D.各类合同副本 8.下列关于前厅部与营销部间的沟通协调的说法，正确的有()。 A.双方进行来年客房销售预测前的磋商 B.营销部将已获准的各种预订合同正本递交前厅部客房预订处 C.营销部将团队、会议客人的预订资料及用房变动情况资料及时递交预订处 D.总台向营销部了解团队、会议活动的日程安排情况等，以便解答客人的询问及提供 所需的服务 9.( )是对客服务的备忘录，也是各班组间的联系纽带。 A.报表 B.报告 C.日志 D.特别记事簿 10.下列属于待处理类的文件的有( )。 A.等候名单 B.已填写完的客房预订单 C.需答复的文件 D.待签字的传真 三、名词解释（本大题共2小题，每小题4分，共8分） 1.客房销售报告 2.备忘录 四、填空题（本大题共15小题15空，每空2分，共30分） 1.前厅部客房预订处应在客人抵店前，将有关预订信息和指令以 的形式传送 至酒店各相关部门。 2.文档管理可以由前厅部经理亲自进行，也可由责任心强、细心、有一定工作经验的前厅 负责。 3. 文档是指短期内需要经过处理，然后再经过整理、归类的文件和表格。 4.有效的内部沟通协调有助于前厅部更好地发挥销售客房这一首要功能，尤其表现在 几大环节的沟通协调上。 5.将要归类存放的文档整理好，由专人在文档的右上角注明索引字码，以方便查找。此 外，还应建立一个 ,里面应标明文档的类型、内容、存放地点等。 6.接待员应及时将为入住客人所建的账单交总台收银处，以便收银员开立账户、 7.常用的前厅计算机软件包括预订系统、客房管理系统、账务系统、 8.前厅部文档管理的步骤是：文档分类、文档存放、 -.294 第四部分·第八章达标测试卷 9.前厅部的表格一般由 负责设计。 10.举行各种类型的 是协调联系、及时传递指令信息的有效方法。 11.对于已设计好的并已投入使用的表格，前厅部管理人员 至少应进行一次 审查。 12.报价信函一般按 顺序存放。 13.客房部应该根据指令派 去探视对叫醒无反应的客人。 14.前厅部表格设计应考虑的因素有明确目的、确定内容、 、选择印刷方式。 15. 表，该表反映住客推迟离店日期的情况。其内容包括房号、姓名、离店日 期、人数、原因等。预订员应据此修改预订记录。 五、辨析题（本大题共5小题，每小题5分，共25分。先辨别正误，在括号内，正确的打“/”，错 误的打“X”,然后进行简要分析，说明正确或错误的理由) L,制