第四部分 第七章 前厅销售 达标测试卷-【教学与检测】中职专业课 旅游专业综合（下）

第四部分·第七章达标测试卷 第七章 达标测试卷 (满分150分，时间120分钟) 一、单项选择题（本大题共2小题，每小题8分，共16分） l.Out-of-Order表示( ）。 A.走客房 B.待修房 C.外宿房 D.携带少量行李房 2.()多为远离城市的度假型酒店或团队客人所采用。 A.“EP” B.“AP” C.“BP” D.“CP” 3.下列属于欧陆式早餐与美式早餐共有的是()。 A.冷冻果汁 B.鸡蛋 C.火腿 D.香肠 4.下列( )客人不能享受酒店提供的折扣价。 A.常客 B.长住客 C.特殊身份 D.旅行社团队 5.赫伯特定价法是以( )为导向，运用损益平衡实现的一种定价方法。 A.成本 B.目标利润 C.目标收益率 D.客人满意度 6.一份好的酒店( ),应是实现酒店战略营销目标的桥梁。 A.规章制度 B.客房销售计划 C.人才培养方案 D.目标利润预测表 7.酒店的( )是最有影响的活广告。 A.设施设备 B.服务项目 C.形象 D.广告 8.( )报价法要针对消费水平高、有一定地位和声望的客人。 A.夹心式 B.缓冲式 C.鱼尾式 D.冲击式 二、多项选择题（本大题共10小题，每小题3分，共30分） 1.前厅部管理人员在实际销售过程中，应注重()。 A.准确控制客房状态 B.合理制定客房价格 C.有效制定酒店客房销售计划 D.健全完善客房销售程序和技巧 2.保留房是预留给将入住的( )客人的一种内部掌握的客房。 A.团队 B.会议 C.VIP D.预订散客 3.请勿打扰房的状态可能是()。 A.住客房 B.走客房 C.空房 D.双锁房 4.影响房态的因素有( ）。 A.部际信息沟通不畅 B.分房 C.换房 D.退房 5.前厅部定时与客房部送来的“楼层报告”相核对，往往采取一日三次核对的方法，以做 出相应的调整，三次时间分别是()。 A.9:00 B.14:00 C.19:00 D.21:00 289 教学与检测·旅游专业综合·下册 6.通常，客房定价的目标有()。 A.追求利润最大化 B.提高市场占有率 C.应付和防止竞争 D.实现预期的投资收益 7.一份有效的客房销售计划，应具有( )的优点。 A.以事实为依据 B.有组织和协调性 C.重视预算 D.可灵活应变，适应市场环境变化 8.下列( )客人可以免收预付款。 A.常客 B.预定 C.旅游团体 D.有接待单位 9.下列客房状态中，应加以特别关注的有( )。 A.OCC B.VC C.L/B D.DND 10.酒店可按白天租用价向客人收取房费的情况有( )。 A.客人凌晨抵店入住 B.客人入住与离店发生在同一天 C.客人十二点前退房结账 D.客人离店结账超过了酒店规定的结账时 三、名词解释（本大题6小题，每小题4分，共24分） 1.关闭楼层 2.小包价 3.赫伯特定价法 4.标准价 5.“夹心式”报价 6.客房面积定价法 四、填空题（本大题共10小题10空，每空2分，共20分） 1.客房状况表每日定时填写，内容包括客房使用情况、 两大类。 2.美国式收费方式又称为“全费用计划方式”，不仅包含房费，而且还包括 的费用。 3.团队价主要是针对旅行社的团队客人住店的折扣价。它可视其所组织的客源多少和 酒店 利用率的不同加以确定。 4.适合中档客房的报价方式是 290 第四部分·第七章达标测试卷 5.酒店可根据成本、销售量、利润的关系计算出 的平衡点，并且以此确定客房 的价格。 6.酒店的信用政策包括：付款期限、消费限额、 7.影响客房定价的首要因素是 0 8.客房销售程序是：把握特点、介绍房间、洽谈价格、 、促成购买。 9.酒店有时需要为某些特殊客人提供免费房，只有 才有权批准。 10.携带孩子的父母往往选择 五、辨析题（本大题共4小题，每小题5分，共20分。先辨别正误，在括号内，正确的打“/”，错 误的打“X”,然后进行简要分析，说明正确或错误的理由) 1.制作客房状况调整表的目的是用于显示总台房态与客房部检查的房态结果不一致之 处，以便互通信息，检查差异的真实原因，采取措施纠正差错，确保房态准确。 () 2.为确保客房现状显示系统的准确性，应做好客房部、预订处、接待处之间的信息沟通。 () 3.“一间朝向美丽湖泊的宽敞的房间，价格为200元，享有免费早餐、免费洗一件上装外 套服务”，此种报价方式是冲击式报价法。 () 4.当客人如期抵店入住，收取的订金不可以转作预付款使用，酒店应再次向客人收取预 付款，从而有效防止客人逃账。 () 六、简答题（本大题共3小题，每小题10分，共30分） 1.简述前厅部客房销售技巧。 2.编制酒店客房销售计划的步骤和内容有哪些？ 3.酒店防止客人逃账的有效措施有哪些？ -291- 教学与检测·旅游专业综合·下册 七、综合分