7.3.1乙醇-【知识点通关】2023-2024学年高一化学同步精品讲义+习题（人教版2019必修第二册）

第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 第1课时 乙醇 1.认识乙醇的结构及其主要性质与应用。 2.理解烃的衍生物、官能团的概念，结合实例认识官能团与性质的关系，知道有机物之间在一定条件下是可以转化的。 知识点一 乙醇的物理性质及分子结构 知识点二 乙醇的化学性质及用途 知识点一 乙醇的物理性质及分子结构 1．乙醇的物理性质 乙醇俗称 ，是 、有特殊香味、易 的液体，密度比水的小，能够溶解多种有机物和无机物，能与水以 互溶。 2．乙醇的分子结构 (1)分子结构 (2)烃的衍生物 烃分子中的 被 所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1，2­二溴乙烷、乙醇、乙酸等。 (3)官能团 ①定义：决定有机化合物 的原子或原子团。 ②实例 物质 CH3Cl CH3CH2OH CH2==CH2 CH≡CH 所含官 能团 —C≡C— 官能团 的名称 氯原子 1.下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为( ) A．CH3CH2NO2 B．CH2===CHBr C．CH2Cl2 D． 2.下列有关乙醇的表述正确的是( ) A．乙醇分子中含有甲基，甲基的电子式为 B．乙醇的结构简式为C2H6O C．乙醇分子中羟基的电子式为 D．乙醇分子的空间充填模型为 3.下列关于乙醇的叙述不正确的是( ) A．乙醇易挥发 B．密度比水小，沸点比水高 C．是无色透明有特殊香味的液体 D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘 4.下列有关酒和酒精的说法中正确的是( ) A．检验乙醇中是否含水，可加入少量的金属钠，若生成气体则含水 B．酒精结构中含有—OH，可推测乙醇溶液呈碱性 C．获取无水乙醇的方法是先加入熟石灰，然后再蒸馏 D．酒精是一种很好的溶剂，能溶解许多无机化合物和有机化合物，人们用白酒浸泡中药制成药酒就是利用了这一性质 5.有机物Ⅰ和Ⅱ的结构式如下，下列说法中不正确的是( ) Ⅰ Ⅱ A．Ⅰ和Ⅱ是同分异构体 B．Ⅰ和Ⅱ物理性质有所不同 C．Ⅰ和Ⅱ化学性质相同 D．Ⅰ和Ⅱ所含元素的质量分数相同 知识点二 乙醇的化学性质及用途 1．乙醇的化学性质 (1)乙醇和金属钠的反应 实验操作 实验现象 ①钠开始沉于试管底部，最终慢慢消失，产生 气体； ②烧杯内壁有 产生； ③向烧杯中加入澄清石灰水 。 实验结论 乙醇与钠反应生成 ，化学方程式为2CH3CH2OH＋2Na―→ 2CH3CH2ONa＋H2↑ 反应实质 钠置换了羟基中的氢生成氢气 跟钠和H2O反应比较 剧烈程度比水 ，钠沉在乙醇底部，且没有熔化成金属小球 (2)乙醇的氧化反应 ①燃烧 化学方程式：CH3CH2OH＋3O22CO2＋3H2O。 现象：乙醇在空气中燃烧，产生 火焰，放出 。 ②催化氧化 实验操作 实验现象 红色的铜丝变为 变为 ，闻到 气味 实验结论 乙醇被氧化为乙醛，化学方程式为2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O 知识拓展 乙醛中所含官能团为醛基(，可简写为—CHO)，乙醛在适当条件下可被进一步氧化，生成乙酸(CH3COOH) ③与强氧化剂反应 反应原理：CH3CH2OH 。 2．乙醇的用途 (1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 (2)用作生产医药、香料、化妆品、涂料等的化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为 的乙醇溶液作消毒剂。 1.小明在探究乙醇性质的实验中，下列描述正确的是( ) A．金属钠沉在乙醇液面之下，熔化成小球，剧烈反应 B．向乙醇的水溶液滴入几滴酚酞，溶液变红色 C．将灼烧的铜丝伸入乙醇中，铜丝溶解，生成刺激性物质 D．向乙醇中滴加酸性KMnO4溶液，紫红色褪去 2.酒后驾车是引发交通事故的重要原因之一。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( ) ①乙醇的沸点低 ②乙醇的密度比水的小 ③乙醇有还原性 ④乙醇的组成中含有氧元素 A．②④ B．②③ C．①③ D．①④ 3.下列说法中正确的是( ) A．羟基与氢氧根有相同的化学式和电子式 B．乙醇是含—OH的化合物