3.3.2 醛、酮-课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第三章 烃的衍生物 第三节 醛 酮 第二课时 醛、酮 1 环节一：学以致用，升华对醛的认识 生活中的醛、酮 肉桂醛 苯甲醛 香草醛 柠檬醛 2 环节一：学以致用，升华对醛的认识 醛类的概念和通式 从结构上看，醛基(-CHO)跟烃基（或氢原子）相连的化合物。 R－CHO C O H R CnH2n+1 －CHO －CHO 或－C－H O 饱和醛、不饱和醛 定义 通式 饱和一元醛的通式 官能团 脂肪醛 芳香醛 多元醛 醛 一元醛 分类 3 环节一：学以致用，升华对醛的认识 醛的同分异构现象 除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体 如： CH3-CH2-C-H O CH3-C-CH3 O CH2=CH-CH2-OH -OH C3H6O有几种同分异构体？ 4 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛 名称 甲醛 苯甲醛 结构简式 HCHO   俗称 蚁醛 苦杏仁油 物理性质 颜色 无色 无色 气味 强烈刺激性气味 苦杏仁气味 状态 气体 液体 溶解性 易溶于水 — 用途 合成多种有机化合物；福尔马林(甲醛水溶液)可用于消毒和制作生物标本 制造染料、香料及药物的重要原料 5 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛——甲醛 重要的有机合成原料：制药，香料，燃料、合成酚醛树脂。 甲醛用途: 危害: 为求延长保质期 不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜，食用甲醛过量会休克和致癌。 新装修的房子，甲醛超标易诱发儿童白血病 6 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛——甲醛 新房装修的房子会产生的多种有害气体，其中甲醛危害最大，会导致头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、胸闷、眼痛、嗓子痛、胃纳差、心悸、失眠、体重减轻、记力减退以及植物神经紊乱等；孕妇长期吸入可能导致胎儿畸形，甚至死亡，男子长期吸入可导致男子精子畸形、死亡等，那么，该怎么去除室内甲醛？ 吊兰 芦荟 活性炭 高锰酸钾球 空气净化器 7 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛——甲醛 H－C－H ‖ O 氧化 H－C－O－H ‖ O 氧化 H－O－C－O－H ‖ O 甲醛 甲酸 碳酸 HCHO + 4Ag(NH3)2OH (NH4)2CO3＋4Ag↓+6NH3＋2H2O HCHO +4Cu(OH)2+2NaOH Na2CO3＋2Cu2O↓＋6H2O 写出甲醛发生银镜反应，以及与新制氢氧化铜反应的化学方程式 氧化反应： 8 环节一：学以致用，升华对醛的认识 醛氧化过程中的定量关系 1mol－CHO ~ 2molAg 1mol－CHO ~ 2mol Cu(OH)2 ~ 1mol Cu2O 1mol二元醛 ~ 4molAg 1mol二元醛 ~ 4mol Cu(OH)2 ~ 2mol Cu2O 1mol HCHO ~ 4molAg 4mol Cu(OH)2 2mol Cu2O 两个醛基 一元醛 二元醛 甲醛 ~ 1mol HCHO ~ 9 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛——甲醛 加成反应： HCHO＋H2 CH3OH 催化剂 △ 由丙醛如何得到1﹣丙醇或丙酸？ CH3CH2CHO+H2 CH3CH2CH2OH 催化剂 2CH3CH2CHO+O2 2CH3CH2COOH 催化剂 △ 思考与讨论 10 环节一：学以致用，升华对醛的认识 常见的醛——苯甲醛 思考与讨论 苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么? —CHO 2 +O2 →2 —COOH 苯甲醛中醛基受到苯环的影响，导致C一H键极性增强，易被空气中的O2氧化为羧基。 密封，与氧化剂分开存放 实验室如何保存苯甲醛试剂？ 11 环节一：学以致用，升华对醛的认识 醛的化学性质 醛类的化学性质与乙醛类似， 一般情况下，能被还原成醇，被氧化成羧酸，可以发生银镜反应，能与氰化氢加成。 12 环节二：微观辨析，探究酮的结构与性质 酮的概念和结构特点 酮 概念：羰基与两个羟基相连的化合物 代表物：丙酮（ ） 官能团：羰基（ ） 通式： 若其中R和R′均为烷基(—CnH2n+1)，则为饱和一元酮。 C