专题05 人的营养-【好题汇编】2024年中考生物一模试题分类汇编（山东专用）

专题05人的营养 【跨学科】 1．（2024·山东潍坊·一模）图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中错误的是（　　） A．pH=a时，d点右移 B．温度降低时，d点右移 C．淀粉量增加时，e点上移 D．酶的量减少时，e点下移 【结合生活实际】 2．（2024·山东聊城·一模）我国航天员（如王亚平、翟志刚等）在空间站中进行各种科学实验和出舱活动，需要消耗大量的脑力和体力。为保证航天员的身体健康，航天员的饮食必须科学合理。给航天员带到太空的食物中，至少含有的营养物质是（　　） A．糖类、脂肪、蛋白质 B．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 C．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素 D．糖类、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等 一、选择题 1．（2024·山东德州·一模）如图为“馒头在口腔中的变化”实验，在37℃水中保温10分钟后滴加碘液，观察比较实验现象。下列分析错误的是（　　） A．甲、乙对照，可探究唾液的消化作用 B．甲、丙对照，可探究牙齿的咀嚼作用 C．甲、丁对照，可探究舌的搅拌作用 D．甲组馒头中的淀粉被分解成葡萄糖 2．（2024·山东德州·一模）合理膳食有利健康，下列推理不合理的是（　　） A．食物缺碘→甲状腺激素合成减少、分泌不足→甲状腺腺体体积减小 B．食物缺铁→血红蛋白不足→运输氧气能力降低→能量供应不足、头晕 C．游泳水没过胸部→胸腔受水压迫，体积减小→肺内气压增大，吸气困难 D．食物中缺维生素D→影响钙的吸收→儿童易患佝偻病、中老年易患骨质疏松症 3．（2024·山东临沂·一模）代糖这类人工甜味剂具有甜味，但通常不能被人体转化。长期食用代糖食品会影响肠道菌群健康，增加患糖尿病等代谢疾病风险。下列有关说法错误的是（　　） A．购买食品时，应多关注配料表中的糖类等物质含量 B．糖类是细胞重要的能量来源，应适量摄入含糖食品 C．高糖食品可能会诱发糖尿病，我们应控制糖类的摄入 D．代糖食品能完全满足人体对“甜味”的需求，且对人体健康有益无害 4．（2024·山东青岛·一模）下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析，正确的是（　　） A．探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B．馒头屑的用量应该多于馒头块 C．需要放在37℃温水中5~10分钟 D．现象是：②③试管变蓝，①试管不变蓝 5．（23-24七年级下·河北廊坊·阶段练习）中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南，结合膳食结构特点设计的，相关叙述错误的是（　　） A．早、中、晚餐热量合适比例为30%、40%、30% B．E层为谷薯类食物，是机体提供能量的主要来源 C．多食用C层食物，可降低患坏血病的可能性 D．成年人每天烹调油不超过25～30g，食盐摄入量不超过5g 6．（2024·山东德州·一模）如图的模型中，a、b 表示物质，M 表示相应的结构。下列说法正确的是（　　） A．若 a 是蛋白质，b 是氨基酸则 M 一定是胃 B．若 M 是肾脏，则 b 内所含的代谢废物尿素增多 C．若 M 是小肠，餐后一小时 b 内所含的葡萄糖含量降低 D．若 M 是叶绿体，则 a 为二氧化碳和水，b 为有机物和氧气 7．（2024·山东青岛·一模）维生素和无机盐在人体中需要的量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（　　） A B C D 物质 维生素A 维生素B1 钙 铁 缺乏症 夜盲症 皮肤干燥 佝偻病 缺铁性贫血 A．A B．B C．C D．D 8．（2024·山东青岛·一模）营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（　　） A．人体生长发育必需的物质 B．主要供能物质 C．容易消化的物质 D．有机物 9．（2024·山东济南·二模）下表列出了四种食物可食用部分（各100克）营养物质的含量，下列说法错误的是（    ） 食物 糖类（克） 维生素A（微克） 维生素C（毫克） 钙（毫克） 铁（毫克） 甲 5.0 4972 20 6 22.6 乙 18 3 220 10 0.7 丙 51.7 141 4 676 1.2 丁 76.8 0 0 11 1.1 A．多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症 B．经常牙龈出血的人，可以多食用食物乙 C．佝偻病患者可多吃食物丙来辅助治疗 D．食物丁不含维生素，所含能量极