8.3营养午餐（课件）-2023-2024学年四年级下册数学人教版

营养午餐 四年级下册 第八单元 1 探究新知 10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。 2 炸鸡排 西红柿炒鸡蛋 香锅油菜 糖醋鱼块 家常豆腐 香菜冬瓜 宫保鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜炒豆芽 3 食堂每种菜所含的热量、脂肪和蛋白质如下表。 编号 菜名 热量/千焦 脂肪/g 蛋白质/g 1 炸鸡排 1254 19 20 2 西红柿炒鸡蛋 899 15 11 3 香菇油菜 911 11 7 4 糖醋鱼块 2112 18 14 5 家常豆腐 1020 16 13 6 香菜冬瓜 564 7 1 7 宫保鸡丁 1033 18 7 8 土豆炖牛肉 1095 23 16 9 韭菜炒豆芽 497 12 3 小朋友A: 炸鸡排 西红柿炒鸡蛋 香菇油菜 小朋友B: 糖醋鱼块 家常豆腐 香菜冬瓜 小朋友C: 宫保鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜炒豆芽 4 活动一：三位同学选择的套餐符合营养标准吗？ 活动要求： 1、选择一份套餐，并计算这份套餐的热量和脂肪的总和。 2、按照营养标准，检验这份套餐符不符合这两条营养标准。 3、与同桌说一说你是怎样知道是否符合营养标准的。 5 活动二：我是小小营养师 活动要求： 1、4人小组选择三种不同的菜搭配出多份营养午餐。 2、小组分工合作，一人进行搭配，一人计算热量，一人计 算脂肪，一人进行记录。 3、计算正确后，小组内交流判断搭配方案是否符合营养标 准。限时5分钟，搭配出的方案越多越好。 6 方案 编号 菜名 方案 编号 菜名 方案一 1-2-3 炸鸡排、西红柿炒鸡蛋、香菇油菜 方案十三 3-4-6 香菇油菜、糖醋鱼块、香菜冬瓜 方案二 1-2-5 炸鸡排、西红柿炒鸡蛋、家常豆腐 方案十四 3-4-7 香菇油菜、糖醋鱼块、宫保鸡丁 方案三 1-3-4 炸鸡排、香菇油菜、糖醋鱼块 方案十五 3-4-9 香菇油菜、糖醋鱼块、韭菜炒豆芽 方案四 1-3-5 炸鸡排、香菇油菜、家常豆腐 方案十六 3-5-7 香菇油菜、家常豆腐、宫保鸡丁 方案五 1-3-7 炸鸡排、香菇油菜、宫保鸡丁 方案十七 3-5-8 香菇油菜、家常豆腐、土豆炖牛肉 方案六 1-4-6 炸鸡排、糖醋鱼块、香菜冬瓜 方案十八 3-7-8 香菇油菜、宫保鸡丁、土豆炖牛肉 方案七 1-4-9 炸鸡排、糖醋鱼块、韭菜炒豆芽 方案十九 4-5-6 糖醋鱼块、家常豆腐、香菜冬瓜 方案八 2-3-4 西红柿炒鸡蛋、香菇油菜、糖醋鱼块 方案二十 4-5-9 糖醋鱼块、家常豆腐、韭菜豆芽 方案九 2-4-5 西红柿炒鸡蛋、糖醋鱼块、家常豆腐 方案二十一 4-6-7 糖醋鱼块、香菜冬瓜、宫保鸡丁 方案十 2-4-6 西红柿炒鸡蛋、糖醋鱼块、香菜冬瓜 方案二十二 4-6-8 糖醋鱼块、香菜冬瓜、土豆炖牛肉 方案十一 2-5-7 西红柿炒鸡蛋、家常豆腐、宫保鸡丁 方案二十三 4-6-9 糖醋鱼块、香菜冬瓜、韭菜炒豆芽 方案十二 3-4-5 香菇油菜、糖醋鱼块、家常豆腐 方案二十四 4-7-9 糖醋鱼块、土豆炖牛肉、韭菜炒豆芽 7 (1)根据黑板上的统计表，绘制复式条形统计图。 (2)哪一种方案所含的蛋白质最多？ 男生 女生 18 16 14 12 10 8 6 4 2 0 方案 人数/人 营养午餐喜爱情况统计图 8 课堂小结 通过本节课的学习，你有什么收获？ 9 感谢观看 四年级下册 第八单元 10 $$