第4章 生物大分子 高考强化-【高中必刷题】2023-2024学年新教材高中化学选择性必修第三册同步课件（人教版2019）

4 第四章高考强化 刷真题 1 1.[湖南化学2023·8，3分] 葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中采用间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下： 下列说法错误的是( ) B A.溴化钠起催化和导电作用 B.每生成 葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了 电子 C.葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物 D.葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应 2 解析 在阳极失电子变成 ， 与 反应生成 和 ， 氧化葡萄糖生成葡 萄糖酸，自身被还原为 ，故 起催化作用， 增强溶液导电性，起导电作用，A正确； 葡萄糖被氧化成 葡萄糖酸时，消耗 ，生成 消耗 ， 生成 电路中转移 电子，而生成 葡萄糖酸钙需要 葡萄糖酸，理论上电 路中转移了 电子，B错误；葡萄糖酸的分子中含有羧基和多个羟基，可以发生分子内酯化 反应，生成含有六元环状结构的产物，C正确；葡萄糖的分子中含有醛基，可发生氧化（氧化成 羧酸）、还原（还原成醇）、加成（加氢生成醇）反应，含有羟基，可发生取代（酯化反应）和 消去（与羟基直接相连的邻位碳上有氢）反应，D正确。 3 2.[广东化学2022·9，2分] 我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是( ) A A.淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B.葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 C. 中含有 个电子 D. 被还原生成 4 解析 淀粉是多糖，在一定条件下（如稀硫酸、淀粉酶等作用下）能水解生成葡萄糖，A项正确； 葡萄糖和果糖的分子式均为 ，二者结构不同，互为同分异构体，二者的分子中含有 元 素，均不属于烃类，B项错误； 中含有 电子，即 个电子，C项错误； 未标注 所处的温度与压强，无法根据气体摩尔体积计算其物质的量，D项错误。 5 3.[浙江化学2022年6月·6，2分] 下列说法不正确的是( ) A A.油脂属于高分子化合物，可用于制造肥皂和油漆 B.福尔马林能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本 C.天然气的主要成分是甲烷，是常用的燃料 D.中国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素 6 解析 高分子化合物的相对分子质量在几千到几百万，油脂是高级脂肪酸甘油酯，不属于高分子化合物，故A错误；福尔马林是甲醛的水溶液，能使蛋白质变性，具有防腐杀菌效果，可用于浸制动物标本，故B正确；天然气的主要成分是甲烷，其热值高，是常用的燃料，故C正确；1965年我国科学家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素，故D正确。 7 4.[辽宁化学2021·3，3分] 《天工开物》中记载:“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜 为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气,熏染烟光而成此纸。每纸一张打金箔五十度……” 下列说法错误的是( ) C A.“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关 B.“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素 C.豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物 D.打金成箔,说明金具有良好的延展性 8 解析 豆油中含有C、 、 三种元素，其不完全燃烧会产生黑烟，所以“乌金纸”的“乌”与 豆油的不完全燃烧有关，A正确；根据题意可知，“巨竹膜”是造纸的原料，其主要成分是纤维 素，B正确； 豆油的主要成分是油脂，油脂不属于天然高分子化合物，C错误；金具有良好的延 展性，所以可以打金成箔，D正确。 9 5.[山东化学2021·7，2分] 某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下： 向试管Ⅰ中加入 蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有 溶 液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取 溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴 溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在 的错误有几处？( ) B A.1 B.2 C.3 D.4 10 解析 取少量蔗糖溶液于试管中，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟后，蔗糖水解生成葡萄糖、果 糖，葡萄糖分子中含有醛基，能被弱氧化剂氢氧化铜氧化生成羧基，但在检验醛基前应该冷却至 室温，并用碱液调节溶液至呈碱性，然后再加入新制 悬浊液加热 分钟，该实验没 有调节试管Ⅰ中溶液至碱性的操作，为第一处错误，由于氢氧化钠溶液和玻璃中的二氧化硅反应 会生成具有黏性的硅酸钠，所以储存氢氧化钠溶液时用橡胶塞，而不用玻璃塞，为第二处错误， 故选B。 11 【归纳总结】若蔗糖和稀硫酸混合溶液水浴加热后未用碱液调节至碱性，则加入新制 悬 浊液并加热后不会出现砖红色物质，而是看到黑色物质，该黑色物质可能是 受热分解的 产物 。 12