2025届高考生物一轮复习：第2讲（第2课时） 细胞中的元素和化合物、糖类和脂质

【课前诊断】 必一P27固醇 1.（2023湖北）维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。下列叙述错误的是（ ）A．肾功能下降可导致机体出现骨质疏松B．适度的户外活动，有利于少年儿童的骨骼发育C．小肠吸收钙减少可导致细胞外液渗透压明显下降D．肾功能障碍时，补充维生素D3不能有效缓解血钙浓度下降 D3活性下降 →减少小肠和肾小 管等对钙的吸收 √ √ 胞外液渗透压主要由钠离子和氯离子提供下降 Ⅹ 肾功能障碍时，D3的活化受阻，只有活化的D3才能促进钙的吸收，因此补充D3不能有效缓解血钙浓度下降 √ C 目 录 CONTENTS 糖类、脂质的种类和作用（含实验） 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 考点一 细胞中的元素和化合物、无机物 考点二 考点三 【对比旧教材】增：①水的特性②几丁质分布及应用③脂肪、磷脂的组成④糖类和脂肪的转化；删：①元素在细胞鲜重中的百分比含量②苏丹Ⅳ检测试剂和脂肪匀浆的检测③3种二糖组成④脂肪和胆固醇摄入过量引起的危害 （必1۰P23-27） 第2讲 细胞中的元素和化合物、糖类和脂质 2025届高考备考第一轮۰必修1第一单元 细胞及其分子组成 【走入生活】食物中的淀粉如何成为人体细胞中的糖？ 淀粉 葡萄糖 消化（水解） 吸收 血液中葡萄糖 肝糖原 肌糖原 合成 合成 水解 脂肪 单糖、二糖和多糖之间的转化 转化 不能再分解为葡萄糖。 一、细胞中的糖类（P23） 元素组成：一般情况，由C、H、O组成（几丁质含有氮的取代基） 多数糖分子中H:O=2:1，因而糖类又称为“碳水化合物”,简写(CH2O) 但分子中H:O=2:1的不一定是糖类，如乳酸（C3H6O3）、甲醛（CH2O） 主要的能源物质 种类： 单糖、二糖、多糖 （按水解产生单糖的数量分类） C5H10O5—组成RNA的成分 C5H10O4 —组成DNA的成分 五碳糖 脱氧核糖 六碳糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 C6H12O6—“生命的燃料”，主要能源物质 C6H12O6——植物细胞，提供能量 C6H12O6——动物细胞，提供能量 单糖 不能水解 一、细胞中的糖类（P23） 发芽的小麦等谷粒（植物） 水解后 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 红糖、白糖、冰糖等 糖料作物甘蔗、甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜中也含有（植物） 蔗糖 果糖 葡萄糖 水解后 二糖 可水解为2分子单糖 人和动物乳汁（动物） 乳糖 半乳糖 葡萄糖 水解后 （C12H22O11） 种类： HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 + 脱水缩合 + H2O 麦芽糖 HO O OH 人在患急性... text has been truncated due to evaluation version limitation. 5 一、细胞中的糖类（P23） 种类： ——由多个单糖脱水缩合而成的糖。 （C6H10O5) 多糖 肝糖原 肌糖原 在肌肉处供能，不能分解成葡萄糖 淀粉 纤维素 糖原 最常见的多糖，植物细胞中重要的储能物质 几丁质 （壳多糖） 不溶于水；植物细胞壁的主要成分（人体内很难消化） 分解成葡萄糖，调节血糖平衡 与重金属离子有效结合，用于废水处理； 制作食品的包装纸和添加剂；制作人造皮肤 真菌细胞壁的成分 植物 植物 动物 甲壳类动物和昆虫的外骨骼 源于必修1 P24“图2－3”：构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是 分子，但是 方式不同。 葡萄糖 葡萄糖的连接 易错警示：糖类的“水解”与“氧化分解” 多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖； 糖氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。 一、细胞中的糖类（P23） 种类： 几丁质也是一种多糖，又称为壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 废水处理——几丁质能与溶液中的重金属离子有效结合 制作食品的包装纸和食品添加剂 制作人造皮肤 几丁质是外骨骼的重要组成成分 糖类的合成场所（细胞）： 叶绿体（葡萄糖、淀粉）； 内质网（修饰蛋白质加糖基团）； 高尔基体（纤维二糖）； 肝脏、肌肉细胞（糖原）。 糖类的不同分类标准 分类（按功能分） ①参与构成细胞的重要组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 核糖：RNA的组成成分 ②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 ③细胞的储能物质：淀粉、糖原 分类（按化学性质分） 还原糖 非还原糖 单糖都是还原