专题14 化学与生活-【好题汇编】2024年中考化学一模试题分类汇编（全国通用）

专题14 化学与生活 考点1 人类重要的营养物质与合理膳食 10．（2024湖南省长沙市师大附中博才实验中学九年级一模化学试卷）岳麓山种业创新中心打造了“从种子到餐桌”的全链条检测业务系统，下列食品中有利于补充维生素的是 A．奶油蛋糕 B．麻婆豆腐 C．蔬菜沙拉 D．红烧鲤鱼 2．（2024年河南省商丘实验中学中考一模化学试题）第19届亚运会于2023年9月23日至10月8日在中国杭州举行。运动会期间，杭州推出诸多中国美食，如用牛肉做的东坡肉，美味可口。牛肉中的瘦肉主要富含的营养素为 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 3．（2024年河南省郑州宇华实验学校中考一模化学试题）春来百花香，能作为食品的花有很多，例如槐花、茉莉花、桃花等，这些花能为人体提供的营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素 4．（2024年湖北省黄石市黄石港区黄石八中教联体一模化学试卷）春节是我国的传统节日。年夜饭餐桌上摆一道清蒸鲈鱼，寓意“年年有余”。在这道美味佳肴中，鱼肉富含的营养元素主要是 A．蛋白质 B．维生素 C．糖类 D．油脂 5．（2024年辽宁省大连市第三十四中学一模拟化学试卷）大连海产品以味道鲜美享誉全国。鱼、虾等海产品中富含的主要营养素是 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 6．（2024年北京师范大学附属中学中考化学）“健康中国2030”规划提出推进“优质植物蛋白为主，优质动物蛋白为辅”的中国特色双蛋白工程。 (1)如图是某品牌牛奶的营养成分表，其中含量最高的营养素是______（填序号）。 营养成分表 项目 每100 mL 能量 280 kJ 蛋白质 3.2 g 脂肪 3.8 g 碳水化合物 5.0 g 钠 53 mg 钙 100 mg A． 蛋白质 B．油脂 B． 糖类 D．无机盐 (2)实验室常用浓硝酸（HNO3）鉴别蛋白质。硝酸中氮元素的化合价为 。 7．（2024年山东省东营市实验中学中考第一次模拟考试化学试题）通过学习，我们可以从化学的角度看问题。节假日或双休日去郊游野炊实为一大快事，然而在野炊的乐趣之中，如果遇到下面一些问题，你是如何怎么处理的？ (1)对野炊有经验的的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制的，你准备带的餐具是用： （填字母）制的； A．金属 B．陶瓷 C．无所谓 (2)野餐食谱如下：主食：馒头  配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。主食和配菜中主要含糖类、 、油脂、无机盐和水等营养素，从营养角度来看，你准备再添一样 ；（填字母） A．炒鸡蛋        B．牛奶       C．黄瓜      D．烤野兔肉 (3)在引燃细枯枝后，如果迅速往“灶”里塞满枯枝，结果反而燃烧不旺，并产生很多浓烟，说明物质充分燃烧需要的条件是 ； (4)郊外通常比较泥泞，如果你的交通工具是自行车，你回来进行清洗后是如何防锈的： （填字母）。 A．立即晾晒干 B．链条传动部件涂上油 C．涂油漆 考点2 化学元素与健康 8．（2024重庆市南开中学九年级一模化学试卷）牙齿是人体重要的器官之一，为防治龋齿在牙膏中加入的元素是 A．锌 B．钙 C．氟 D．硒 9．（2024年广东省广州市番禺区翰林学堂一模化学试题 ）化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是（ ） A．饮用运动饮料补充钠、钾等元素 B．服用补铁剂治疗骨质疏松症 C．缺锌会影响青少年生长发育 D．汞、镉属于对人体有害的元素 考点3 食品安全 10．（2024重庆市南开中学九年级一模化学试卷）“3·15”晚会揭露了肉类加工食品存在安全问题。下列有关说法正确的是 A．干冰可用于卤肉的冷藏保鲜 B．将经甲醛溶液浸泡的牛肉制作成牛排 C．食用劣质的梅菜扣肉不能补充任何营养素 D．合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，不能食用 11．（2024年湖北省黄石市黄石港区黄石八中教联体一模化学试卷）大豆是历史悠久的经济作物之一，豆制品种类广泛，其中豆腐在我国已有几千年的历史，适量食用有益于身体健康。豆腐中含有丰富的营养成分(以每100g计)：热量81.00千卡，蛋白质8.10g，碳水化合物4.20g，油脂3.70g，纤维素0.40g等。 豆腐的制作工艺：原料→泡豆→磨浆→过滤→煮浆→点浆→蹲脑→划脑→装模→压制→成型。煮浆器内在煮沸的过程中，可将有毒豆浆转换为无毒豆浆。点浆时，为加快凝固速度，盐卤需要慢慢地加到混合器中。 点浆是制作豆腐的关键工序。点浆时常用到的凝固剂有盐类、酸类和酶类等，而在实际生产中主要有石膏(主要成分为硫酸钙)或盐卤(主要成分为氯化钠和氟化钾等)、葡萄糖酸内脂(化学式为，简称GDL)。下表为不同添加量/(mg/mL