江苏省常州市武进区礼嘉中学七年级语文上册 作文 细节描写《感受舌尖上的美味》教案

《感受舌尖上的美味》 ——细节描写读写训练 教学目标： 1．欣赏精彩片段，找出细节描写的方法。 2．能借助“细节描写发展性层级表”评价、修改习作，提升习作的质量。 3．关注平凡生活，挖掘生活内涵和情趣。 教学重点： 掌握细节描写的方法，能借助“细节描写发展性层级表”修改习作，提升习作质量。 教学难点：     能挖掘平凡生活的内涵和情趣。 教学过程： 课前小组活动：课前3分钟，小组交流、、归纳三个片段的细节描写方法、人物性格、作品主题。 一、导入新课 1．“民以食为天”，人们对美食的追求从来就没有停止过。许多文人品美食，也因此写下了很多美食方面的佳作。可以说这方面的文章也是一道不容错过的风景线。纪录片《舌尖上的中国》更是激起了我们品尝风味美食的兴致与欲望。今天这堂课我们进行细节描写读写训练——《感受舌尖上的美味》。这“味”一方面指食物的“滋味”，另一方面指品尝食物的“趣味、情趣”。 二、出示教学目标 三、找方法，品情趣 （一）了解细节： 细节描写是指对人物的某一言行、外貌、神态，或与人物相关的物体、环境所作的描写。 （二）根据预习，结合文段具体的词句： 1 .说一说细节描写的方法。 2 .分析细节表现的人物性格或美食的特点。 3 .归纳文段表现的主题。 片段欣赏一：吃罗汉豆 我们也都跳上岸。阿发一面跳，一面说道，“且慢，让我来看一看吧，”他于是往来的摸了一回，直起身来说道，“偷我们的罢，我们的大得多呢。” 不久豆熟了，便任凭航船浮在水面上，都围起来用手撮着吃，吃完豆，又开船。 片段欣赏二：高邮咸蛋 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 片段欣赏三：吃豆腐  “小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热