第2课《拒绝“问题食品”》（课件）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动沪科黔科版

拒绝“问题食品” 沪科·黔科版 综合实践 四年级上册 教学目标 1.初步感知“问题”食品的危害性。 2.掌握拒绝“问题食品”的方法和技巧。 3.培养对健康饮食的重视和对“问题食品”的警惕,培养正确的饮食习惯和健康的生活态度。 新知导入 同学们，你知道什么是问题食品？ 问题食品是指生产过了期的、无生产日期或者厂家名称的、质量不过关的、冒牌的、含有毒物质的、农药残留超标的、非原材料生产的、基因变异生产出来对人体有害的、注水掺假的、受过污染或者雨水浸泡的等等食品 。 新知讲解 案 例 聚 焦 案 例 1 放学后，小薇吃了学校附近无证摊点上的烤肉串。 新知讲解 案 例 聚 焦 案 例 1 回家后，小薇又吐又泻，被送到医院，确诊为食物中毒。 新知讲解 案 例 聚 焦 案 例 2 一天，小惠 10个月大的表弟哭个不停，姨妈急得直流眼泪。 新知讲解 案 例 聚 焦 案 例 2 经医生检查，表弟是因为吃了问题奶粉而患上了尿道结石。 新知讲解 案 例 聚 焦 看了这两则案例，你有什么感受？ 问题食品直接关系到人民群众的身体健康甚至生命安全。 新知讲解 案 例 聚 焦 我们身边潜藏着哪些有损健康的食品？ 含很多油和盐的食品，含有多糖的食品，“三无”食品（生产厂家、生产日期、保质期），含有添加剂和色素的食品等。 新知讲解 案 例 聚 焦 这些“问题食品”有哪些危害？ 导致肥胖、蛀牙、血压高、糖尿病、腹泻、腹痛、呕吐、头晕等等。 新知讲解 防范“问题食品”常识 智 慧 加 油 站 （1）到正规的市场、超市或商场购买食品；购买食品时,不要只看其诱人的外表,更要看清包装上是否有生产日期、保质期,是否在有效期内,厂名、厂址、产品合格证等是否齐全。购买后要向经营者索要有效购物凭证，以备维护自身合法权益之用。 新知讲解 防范“问题食品”常识 智 慧 加 油 站 （2）警惕颜色、外观不正常的食物。为了使食物的色泽好看，同时节约生产成本,许多不法生产商在食物的种植(养殖)、生产、加工等过程中,超量使用食品添加剂,有时甚至使用非食品用工业原料，这些物质会对人体产生严重危害，引发多种疾病。 染色草莓 新知讲解 防范“问题食品”常识 智 慧 加 油 站 （3） 发现有腹泻、腹痛、呕吐、头晕等食物中毒的症状时,应该立即停止食用引起中毒的食物,想办法将食物呕出,同时通知家人、老师或打"120"医疗急救电话及时寻求帮助。如果可能，还应就地收集和封存一切可疑的食物，并及时向所在地食品卫生监督机构报告。 新知讲解 防范“问题食品”常识 智 慧 加 油 站 （4）生活中有害食品有时防不胜防。因此，我们平时还应该多关注新闻报道中的食品安全问题，加强学习，提高防范意识。 新知讲解 怎样吃才能让“健康伴我成长”呢？ 智 慧 加 油 站 (1)养成良好的饮食习惯。 (2)养成吃东西以前洗手的习惯。 (3)生吃瓜果要洗净。 (4)不随便吃野菜、野果。 (5)不吃腐烂变质的食物。 新知讲解 怎样吃才能让“健康伴我成长”呢？ 智 慧 加 油 站 (6)不随意购买、食用街头小摊贩的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。 (7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。 (8)不喝生水。 新知讲解 培养良好的健康饮食习惯 智 慧 加 油 站 （6）不吃腐烂、变质的食物。食物腐烂变质，是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物容易发生食物中毒。 （7）一日三餐定时定量，不暴饮暴食；不挑食；少吃油炸型膨化食品。 （8）吃东西时，不要狼吞虎咽；不要同时做别的事情，分散注意力，影响食物消化；更不要相互追逐、打闹，以免食物呛进气管。 不要一边吃饭一边看电视 新知讲解 如何培养健康饮食习惯？ 智 慧 加 油 站 做好计划，想要养成良好的饮食习惯，还必须有一个整体的饮食计划，哪些食物可以经常吃，哪些食物一定要少吃，这些都是讲究的。根据自己的身体状况，制定合理的饮食计划，然后按照计划饮食，久而久之就成了好习惯。　 新知讲解 如何培养健康饮食习惯？ 智 慧 加 油 站 坚定目标，如果你想养成良好的饮食习惯，你还必须有一个坚定的目标，你的目标是拥有一个良好的健康，你的目标是杜绝垃圾食品，或者你的目标是让自己看起来变老……太多