02 考点六 醛 酮-2025年高考化学一轮复习基础知识讲义（新高考通用）

化学upupup 高考化学讲义 《专题二 有机化学》 02 常见有机物的性质 【基础知识】常见有机物的性质 考点六　醛酮 【必备知识】 1、醛、酮的概述 醛、酮的概念 物质 概念 表示方法 醛 由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物 酮 羰基与两个烃基相连的化合物 2、几种重要的醛、酮 物质 主要物理性质 用途 甲醛(蚁醛)(HCHO) 无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，其水溶液称 ，具有杀菌、防腐性能 化工原料，制作生物标本 乙醛(CH3CHO) 无色、具有刺激性气味的液体，易挥发，能与水、乙醇等互溶 化工原料 苯甲醛() 有苦杏仁气味的液体，俗称苦杏仁油 制造染料、香料及药物的重要原料 丙酮() 无色透明液体，易挥发，能与水等互溶 有机溶剂和化工原料 【思考】　小分子的醛、酮均易溶于水，原因是什么？ 3、醛类的化学性质 (1)醛类的氧化反应(以乙醛为例) ①银镜反应： ②与新制的Cu(OH)2悬浊液反应： ③使酸性高锰酸钾溶液、重铬酸钾溶液、溴水褪色 【思考】 ①银氨溶液配制： 边振荡盛有2%的 溶液的试管边滴入2%的 至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 ②新制Cu(OH)2悬浊液配制： 在试管里加入2mL 10%的 溶液，加5滴5%的 溶液。 ③某研究性学习小组，要设计检验“第2题中”柠檬醛（）官能团的实验方案，需思考如下问题： 若只有酸性高锰酸钾溶液、新制的氢氧化铜悬浊液和稀硫酸，应先检验的官能团是________，原因是___________________________；操作过程是______________________________________________。 ④甲醛的特殊性： ⑤含醛基物质： (2)醛、酮的还原反应(催化加氢)：＋H2 。 (3)醛、酮与具有极性键共价分子的酮羰基加成反应： 【思考】 ①写出合成路线 ②1mol以下物质消耗多少H2？ 4、醛、酮在有机合成中常用到的化学反应——羟醛缩合 例1、工业上通过苯甲醛和乙醛反应制备肉桂醛，如下： 上述反应主要经历了加成反应和消去反应，请写出具体的方程式。 【小结】 例2、 写出苯甲醛和苯乙醛的NaOH溶液中的反应方程式。 【易错辨析】 1、凡是能发生银镜反应的有机物都是醛(　　) 2、甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物(　　) 3、丙醛和丙酮互为同分异构体，不能用核磁共振氢谱鉴别(　　) 4、醛类物质发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2悬浊液的反应均需在碱性条件下(　　) 5、醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应(　　) 6、醛基的结构简式可以写成—CHO，也可以写成—COH。(　　) 7、乙醛分子中的所有原子都在同一平面上。(　　) 8、欲检验CH2 = CHCHO分子中的官能团，应先检验“—CHO”后检验“”。(　　) 9、甲醛俗称福尔马林，可以浸泡海鲜产品以防变质。(　　) 10、醛基、羧基和酯基中的均能与H2加成。(　　) 【关键能力】 1、下列有关利用乙醛制备银镜过程的说法不正确的是(　　) A．试管先用热烧碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤 B．边振荡盛有2%的氨水的试管，边滴入2%的AgNO3溶液至最初的沉淀恰好溶解为止 C．将盛有乙醛与银氨溶液混合液的试管置于热水浴中加热 D．在银氨溶液的配制过程中，溶液pH增大 2、下列关于醛的说法正确的是(　　) A．醛的官能团是 B．所有醛中都含醛基和烃基 C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式 D．所有醛都能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应 3、一定条件下，肉桂醛可转化为苯甲醛： 肉桂醛　　　　　　　苯甲醛 下列说法错误的是(　　) A．肉桂醛能发生取代、加成、聚合反应 B．肉桂醛与苯甲醛都能使酸性KMnO4溶液褪色 C．苯甲醛分子的所有原子可能共平面 D．肉桂醛与苯甲醛互为同系物 4、长时间看电子显示屏幕，会对眼睛有一定的伤害。人眼的视色素中含有视黄醛，而与视黄醛结构相似的维生素A常作为保健药物。下列有关叙述不正确的是(　　) A．视黄醛的分子式为C20H28O B．视黄醛与乙醛(CH3CHO)互为同系物 C．一定条件下，维生素A可被氧化生成视黄醛 D．视黄醛和维生素A可用银氨溶液鉴别 5、丙酮与柠檬醛在一定条件下反应可以合成有工业价值的α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮，转化过程如图所示： 下列说法不正确的是(　　) A．丙酮与氢气可发生加成反应生成2-丙醇 B．假紫罗兰酮、α-紫罗兰酮和β-紫罗兰酮互为同分异构体 C．α-紫罗兰酮和β