2024届高三生物一轮复习课件细胞的物质组成及有机物的鉴定

03细胞的物质组成及有机物的鉴定 实验：检测植物组织中的还 原糖、蛋白质、脂质和淀粉 细胞中的元素和化合物 01 02 目录 Contents 1．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，这说明了生物界与无机自然界具有 ；但是，细胞与无机自然界相比，各种元素的 又大不相同，这说明了生物界与无机自然界具有 。(P16) 2．组成细胞的各种元素大多以 的形式存在。细胞中含量最高的化合物是 ，它同时也是含量最高的 ，含量最高的有机物是 。(P17) 3．组成细胞的主要化合物及相对含量示意图(P17)： 一、组成细胞的元素和化合物 基础知识记背检测5min   还原糖 脂肪 蛋白质 淀粉 试剂 斐林试剂 苏丹Ⅲ 双缩脲试剂 碘液 现象 砖红色沉淀 橘黄色 紫色 蓝色 1．用化学试剂检测生物组织中的化合物或观察结构(P18) 需要加热的是 的鉴定，需要借助显微镜的是 鉴定。常见的还原糖有 _______、 、 。 2．脂肪的检测和观察实验中，切片后，从培养皿中选取最薄的切片，用毛笔蘸取放在载玻片的中央； 在花生子叶薄片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3 min，用吸水纸吸去染液，再用 _____________洗去浮色；先在低倍镜下观察，再换高倍镜观察，视野中被染成橘黄色的 清晰可见。(P19“探究·实践”) 3．蛋白质的检测和观察实验中，加入组织样液2 mL后，先注入双缩脲试剂 1 mL，摇匀，再注入双缩脲试剂 4滴，摇匀，可见组织样液变成紫色。(P19“探究·实践”) 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.1组成细胞的元素和化合物 Fe、Mn、Zn 大量 微量 无机自然界 化合物 无机盐 脂质 水：鲜重 ，大多为 。 无机化合物 无机盐：大多以 形式存在 糖类：只含 （ 物质） 脂质：主要含 ，此外还含 （ 物质） 有机化合物 蛋白质：主要含 （ 物质） 核酸：含 （ 物质） 最多 自由水 离子 C、H、O 能源 N、P 储能 C、H、O、N (S) 结构 C、H、O、N、P 遗传 C、H、O 1.2 组成细胞的化合物 拓展 叶绿素：C H O N Mg 叶黄素：C H O 胡萝卜素：C H 注意　鲜重和干重 鲜重(含水)： 含量(质量)最多的元素依次是O>C>H>N; 数量最多的元素是H。 干重(不含水): 含量(质量)最多的元素依次是C>O>N>H; 数量最多的元素是H。 鲜重中，含量最多的化合物是水，其次一般是蛋白质； 干重中，含量最多的化合物一般是蛋白质。 1．（2023·湖南·统考高考真题）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是（ ） A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 例题突破 A 【答案】A 【分析】糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，ATP是直接能源物质。 【详解】A、帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，A错误； B、核酸、糖原、蛋白质的合成都经历了“脱水缩合”过程，故都有水的产生，B正确； C、帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确； D、脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。 故选A。 8 代谢产物 化合物元素组成 实例 CO2和H2O C、H、O 糖类、　　　　. CO2、H2O和尿素 C、H、O、N. 　　　　. (2)根据代谢产物推断化合物的元素组成 任务1　完成组成细胞元素与化合物的相关推断 (1)根据特征元素推断化合物的种类 叶绿素 核酸 甲状腺激素　 脂