3.3 汽化和液化 2023-2024学年人教版初中物理八年级上册

汽化和液化 你吃过“纸火锅”吗? 思考: “纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢? 液 气 汽化 液化 水 水蒸气 水到哪里去了? 一段时间后地面干了。 衣服晒干了。 4 锅放在炉子上烧,水烧开一段时间后变少了。 水 水蒸气 水到哪里去了? 1、汽化: 一、汽化 物质由液态变为气态的过程 2、汽化的两种方式 1、沸腾 2、蒸发 { 汽化 下面,我们先来探究“沸腾”的特点。 这锅水,放上10天半个月会变少吗 ? 这锅水,过一会会变少吗 ? 这两种汽化的方式相同吗? 观察水的沸腾 这个实验主要观察水沸腾前后发生的变化: 一听: 当水温升高到90 左右时,每隔1min记录一次温度计的示数直至水沸腾后3-5min 切莫碰翻烧杯,小心烫伤哟! 二看: 水沸腾前后的声音变化 水沸腾前后温度和气泡的变化 三记: 四画: 画出水沸腾前后温度随时间的变化图象 实验注意事项: 1、如何缩短实验时间 (1)用热水实验 (2)水要适量,不能过多,不能过少。 (3)用盖子盖住 (4)加大火力(即用酒精灯的外焰加热) 2、温度计和酒精灯的正确使用 沸腾前 观察现象: 沸腾时 1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化? 2、沸腾前水的温度变化?沸腾后如果继续加热, 是不是温度越来越高? 上水在沸腾前,气泡_,沸腾时气泡_。 较多,上升过程中不断变大 较少,上升时变小 温度变化情况: 时间/ 分 0 1 2 3 4 5 6 7 温度/ 90 92 94 96 97 97 97 97 温度/ 时间/分 0 2 3 4 5 6 7 90 95 100 105 1 实验中,水沸腾时的温度是_ 97 在沸腾前对水加热,水的温度_; 沸腾时,继续对水加热,水的温度_。 不断上升 保持不变 沸点:液体沸腾时的温度 上水在沸腾前,气泡_,沸腾时_。 沸腾: 实验回顾 水的声音在沸腾前_,沸腾时,_ 在沸腾前对水加热,水的温度_,沸腾时,继续对水加热,水的温度_。 较多,上升过程中不断变大 较大 变小 不断上升 保持不变 停止对水加热,水_沸腾。可见沸腾_吸热。 不能 需要 较少,上升时变小 沸点:液体沸腾时的温度 沸腾必须具备两个条件: (1)温度达到沸点 (2)继续吸热 3.沸腾的特点: (1)沸腾是在一定温度下才能进行的, 在液体内部和表面同时发生的, 一种剧烈的汽化现象。 (2)沸腾过程中虽然不断吸热,但温度保持不变。 “纸火锅”为什么遇到火不燃烧呢? 解疑 在一个标准大气压下,水的沸点时100 。纸的着火点是183 。烧水时,水不断从纸锅上吸收热量,水烧开后它的温度保持沸点不变,纸锅的温度大约与水的温度相等不会达到纸的着火点,所以可以用“纸火锅”不会燃烧。 如图所示,在试管里装入适量的水,将其放入也装有适量水的大烧杯中,然后加热大烧杯。当大烧杯里的水开始沸腾,试管里的水也会沸腾吗? 解:当水达到100 ,但不能继续吸热,所以试管中的水不能沸腾。 物质 沸点 物质 沸点 物质 沸点 液态铁 2750 水 100 液态氧 -183 液态铅 1740 酒精 78 液态氮 -196 水银 357 乙醚 35 液态氢 -253 液态萘 218 液态氨 -33 液态氦 -268.9 几种液体的沸点/ (在标准大气压下) 1.不同的液体的沸点是不同的 2.一个标准大气压的水的沸点是100 由数据表发现 为什么我们测出水的沸点与书上的不同呢? ? 实验探究: 沸点与气压的关系 结论: 4.同一物质的沸点与气压有关, 气压减小,沸点降低; 气压增大,沸点升高。 科学世界:高压锅 高压锅使锅内的气压高于1个大气压,水要在高于100 时才沸腾,高压锅内部就形成高温高压的环境,饭就容易很快做熟了。 气压增大,沸点升高。 科学世界:不烫手的开水 气压减小,沸点降低; 地面上的水,日光下的湿衣服,温度没有达到沸点也会变干,这是不是也发生了汽化现象呢? 容器中的水,时间长了会变干。 蒸发 汽化的另一种方式: 我们来比较: 沸腾 在一定温度下发生; 发生在液体内部和表面; 剧烈的汽化现象。 蒸发 只发生在液体表面; 在任何温度下都可发生; 缓慢的汽化现象。 以晾衣服为例,猜想影响蒸发快慢的因素有哪些,并说出你的理由? 想一想、猜一猜、说一说 1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关 2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关 3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流动快慢有关 4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关 猜想与假设: 5.影响蒸发快慢的因素: (1)液体的温度越高,蒸发得越快。 (2)液体的表面积越大,蒸发得越快。 (3)液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。 生活中有哪些加快蒸发的例子? 你能说出生活中为了减少蒸发的例子吗?请举出。 你知道吗? 天热时,狗为什么总是伸长舌头喘气? 同样气温,为什么一个人觉得热