活动二《为家人设计水果食用单》（课件）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

为家人设计水果食用单 沪科·黔科版 综合实践 三年级上册 教学目标 1.了解不同水果的特点和功效。 2.学会设计水果食用单，包括水果的选择和搭配。 3. 培养对健康饮食的意识和重视。 新知导入 谜底：苹果 猜谜语 红红圆圆皮肤好， 一口咬下脆脆甜味。 (打一水果) 　 新知导入 谜底：水蜜桃 　　 猜谜语 白里透红浑身毛， 果肉丰富皮儿薄。 (打一水果) 新知导入 谜底：葡萄 　　 猜谜语 绿纱帐里珍珠藏， 剥开紫衣水汪汪。 用它酿酒美天下， 果实晒干肉软香。 (打一水果) 新知讲解 食用这些水果时需注意什么？ 家人常吃的水果有哪些？ 这些水果有什么营养成分和作用？ 收 集 资 料 要为家人提供正确的水果食用单,需要收集哪些资料? 新知讲解 水果的品种和特点？ 家人对水果有哪些偏好？ 收 集 资 料 新知讲解 我们通过查阅饮食健康类书籍、网站和采访有关人员等途径，对食用水果的有关知识进行了了解。 书籍资料摘录卡 摘录内容：糖尿病患者不宜吃香蕉、荔枝等含糖量高的水果，可适量吃猕猴桃、草莓。 摘自：《健康生活指南——糖尿病》，上海文化出版社，2007 资料存放地点：学校图书馆 索书号：20071012 收 集 资 料 新知讲解 网络资料摘录卡 1. 柚子可润肺止咳 柚子中富含果胶、维生素和粗纤维等活性成分，但不宜与降压药、抗过敏药等6类药同服。 2.柚子能够润肺止咳、平喘，对于咳嗽、气喘等症状有辅助缓解作用。 3.柚子能够帮助消化，缓解腹胀、消化不良等症状。 网址：百度网站 收 集 资 料 新知讲解 采访记录卡 1.问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？ 答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。 2.问：哪些人不适宜吃香蕉？ 答：糖尿病患者。 3.除了香蕉和荔枝，还有哪些水果是糖尿病患者不宜食用的？ 葡萄、芒果、西瓜。 4.苹果有哪些作用？吃苹果注意什么？ 苹果能降低血压，预防中风的发生，同时，帮助消化和排便。不要在睡觉前吃苹果，因为苹果中的糖分会在牙齿上留下污垢。 收 集 资 料 新知讲解 我们将了解到的所有信息归类，整理成一张表格。 整 理 资 料 水果名称 营养和作用 适宜人群 不适宜人群 荔枝 滋补、润肺止咳，开胃健脾 病后体虚者、病后津液不足、贫血 易上火者、不宜多食 柚子 润肠通便、平喘、消食化气 消化不良、咳嗽、痰多、肥胖 高血压患者、与降压药、抗过敏药等6类药同服时不宜食用 苹果 降低血压，促进肠蠕动，改善睡眠，缓解疲劳 便秘、肥胖、高血压、糖尿病 无明显禁忌人群 梨 生津止渴，止咳化痰，清热解毒 咳嗽、痰多、咽喉肿痛 无明显禁忌人群 葡萄 补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便 血糖、心悸、失眠 无明显禁忌人群 新知讲解 家里每个人身体状况如何?分别爱吃什么水果? 观 察 与 分 析 家人 爱吃的水果 身体状况 妈妈 荔枝、菠萝、芦柑 总上火，最近喉咙痛 爷爷 枇杷、香蕉、荔枝 经常便秘，有糖尿病 奶奶 芒果、荔枝 身体虚弱，需要滋补养血 小明（儿子 ） 草莓、橙子 正在生长发育， 需要补充维生素C 小敏（女儿 ） 西瓜、哈密瓜 容易上火，需要清热去火 新知讲解 我发现家人在吃水果方面存在一些不够科学的地方。 观 察 与 分 析