活动二《为家人设计水果食用单》（教案）-2023-2024学年三年级上册综合实践活动沪科黔科版

沪科＋黔科版小学综合实践活动三年级第18课 《活动二：为家人设计水果食用单》教学设计 课题 活动二：为家人设计水果食用单 单元 第七单元 学科 综合实践活动 年级 三年级 教材分析 本节课是小学三年级综合实践活动课的第七单元第二节课，学生已经学习了一些常见水果的名称和外观特点。他们对水果有一定的了解，但对水果的功效和搭配可能还不太清楚。学生的认知能力和观察能力逐渐提高，他们对新鲜事物有较强的好奇心。《为家人设计水果食用单》这一课旨在培养学生健康饮食的意识和养成良好的饮食习惯，教材编排了“收集资料-整理资料-观察与分析-给家人建议-学习单”的系列学习活动，引导学生了解不同水果的特点和功效，学会设计水果食用单，包括水果的选择和搭配，培养学生对健康饮食的意识和重视。教材编排合理，教学环节寓教于乐，教材内容通俗易懂，贴近学生生活实际，符合三年级学生认知特点。 学习 目标 1. 了解不同水果的特点和功效。 2. 学会设计水果食用单，包括水果的选择和搭配。 3. 培养学生对健康饮食的意识和重视。 重点 1. 学生能够准确描述水果的特点和功效。 2. 学生能够设计出合理的水果食用单。 难点 学生能够合理选择和搭配水果。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 猜谜语：红红圆圆皮肤好，一口咬下脆脆甜味。 (打一水果) 　　 谜底：苹果 　　 白里透红浑身毛，果肉丰富皮儿薄。 (打一水果) 　　 谜底：水蜜桃 　　 绿纱帐里珍珠藏，剥开紫衣水汪汪。用它酿酒美天下，果实晒干肉软香。 (打一水果) 　　 谜底：葡萄 同学们，水果是好东西，但如果吃的方法不对反而不利于健康，那么，怎样给家人正确食用水果的一些建议呢？ 今天，我们一起学习《活动二：为家人设计水果食用单》从中寻找答案吧！ 出示课题。 猜谜语 通过猜谜语、设疑，引导学生在思考中激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。 讲授新课 一、收集资料 1.要为家人提供正确的水果食用单,需要收集哪些资料? 学生1：家人常吃的水果有哪些？ 学生2：这些水果有什么营养成分和作用？ 学生3：食用这些水果时需注意什么？ 学生4：水果的品种和特点？ 学生5：家人对水果有哪些偏好？ 2.我们通过查阅饮食健康类书籍、网站和采访有关人员等途径，对食用水果的有关知识进行了了解。 （1） 书籍资料摘录卡 摘录内容：糖尿病患者不宜吃香蕉、荔枝等含糖量高的水果，可适量吃猕猴桃、草莓。 摘自：《健康生活指南——糖尿病》，上海文化出版社，2007 资料存放地点：学校图书馆 索书号：20071012 （2）网络资料摘录卡 1. 柚子可润肺止咳 柚子中富含果胶、维生素和粗纤维等活性成分，但不宜与降压药、抗过敏药等6类药同服。 2.柚子能够润肺止咳、平喘，对于咳嗽、气喘等症状有辅助缓解作用。 3.柚子能够帮助消化，缓解腹胀、消化不良等症状。 网址：百度网站 （3）采访记录卡 1.问：荔枝有哪些作用？吃荔枝需要注意什么问题？ 答：荔枝可以滋补养血、开胃健脾，但吃了容易上火，过量食用会诱发“荔枝病”。 2.问：哪些人不适宜吃香蕉？ 答：糖尿病患者。 3.除了香蕉和荔枝，还有哪些水果是糖尿病患者不宜食用的？ 葡萄、芒果、西瓜。 4. 苹果有哪些作用？吃苹果注意什么？ 苹果能降低血压，预防中风的发生，同时，帮助消化和排便。不要在睡觉前吃苹果，因为苹果中的糖分会在牙齿上留下污垢。 二、整理资料 我们将了解到的所有信息归类，整理成一张表格。 水果名称 营养和作用 适宜人群 不适宜人群 荔枝 滋补、润肺止咳，开胃健脾 病后体虚者、病后津液不足、贫血 易上火者、不宜多食 柚子 润肠通便、平喘、消食化气 消化不良、咳嗽、痰多、肥胖 高血压患者、与降压药、抗过敏药等6类药同服时不宜食用 苹果 降低血压，促进肠蠕动，改善睡眠，缓解疲劳 便秘、肥胖、高血压、糖尿病 无明显禁忌人群 梨 生津止渴，止咳化痰，清热解毒 咳嗽、痰多、咽喉肿痛 无明显禁忌人群 葡萄 补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便 血糖、心悸、失眠 无明显禁忌人群 三、观察与分析 1.家里每个人身体状况如何?分别爱吃什么水果? 家人 爱吃的水果 身体状况 妈妈 荔枝、菠萝、芦柑 总上火，最近喉咙痛 爷爷 枇杷、香蕉、荔枝 经常便秘，有糖尿病 奶奶 芒果、荔枝 身体虚弱，需要滋补养血 小明（儿子 ）草莓、橙子 正在生长发育，需要补充维生素C 小敏（女儿 ）西瓜、哈密瓜 容易上火，需要清热去火 2.我发现家人在吃水果方面存在一些不够科学的地方。 爷爷 便秘 荔枝(×)、香蕉(