6.1 糖类和油脂 课时训练 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.1 糖类和油脂 课时训练 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列物质对应的化学式不正确的是 A．金刚砂： B．蔗糖： C．胆矾： D．蚁酸： 2．下列说法不正确的是 A．七氟丙烷不易燃烧，可作灭火剂 B．乙二醇为多元醇，可以用来生产聚酯纤维 C．甲醛水溶液具有很好的防腐杀菌效果，可作食品的保鲜剂 D．植物油通过催化加氢的方法得到产物可以用来制肥皂 3．下列有关有机物的结构和性质的说法错误的是 A．紫花前胡醇（）的分子式为C14H14O4 B．石油是混合物，经分馏后可得到汽油、煤油、柴油等纯净物 C．2-苯基丙烯（）分子中所有原子不可能共平面 D．乙烯、植物油都能发生加成反应，都能使酸性高锰酸钾溶液褪色 4．乳糖是一种双糖，可以水解成葡萄糖和半乳糖。半乳糖和葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为 A．C6H12O6 B．C18H30O15 C．C12H12O12 D．C12H22O11 5．蔗糖是重要的甜味调味品。检验蔗糖在稀催化下得到的水解液中的葡萄糖，下列未涉及的操作是 A．   B．   C．   D．   6．仅用下表提供的实验仪器，能达到相应实验目的的是 实验仪器及用品(夹持装置省略) 实验目的 A 试管、烧杯、酒精灯 鉴别葡萄糖和蔗糖 B 烧杯、玻璃棒、蒸发皿 硫酸铜溶液的浓缩结晶 C 胶头滴管、量筒、烧杯 稀释浓硫酸 D 烧杯、玻璃棒、100mL容量瓶、胶头滴管 用NaCl晶体配制85mL0.1mol·L-1的NaCl溶液 A．A B．B C．C D．D 7．下列有关物质的性质与用途具有对应关系的是 A．油脂在酸性条件下水解，可用于制肥皂 B．茶多酚有氧化性，可作食品保鲜剂 C．溶液呈酸性，可用于去除铁锈 D．，可用饱和溶液将水垢中的转化为 8．下列实验操作能达到实验目的的是 实验操作 实验目的 A 苯和溴水混合后加入铁粉 制溴苯 B 乙醇与高锰酸钾酸性溶液混合 验证乙醇具有还原性 C 蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加热一段时间后，加新制备的Cu(OH)2，加热 证明蔗糖水解后产生葡萄糖 D 向纯碱中滴加醋酸，将产生的气体通入苯酚钠浓溶液 证明酸性：醋酸>碳酸>苯酚 A．A B．B C．C D．D 9．下列能用同一原理解释的是 A．SO2、Cl2都能使品红溶液褪色 B．NH4Cl晶体、固体碘受热都会汽化 C．福尔马林、葡萄糖与新制Cu(OH)2共热都有红色沉淀生成 D．苯、乙烯都能使溴水褪色 10．《尚书·洪范篇》有“稼稿作甘”之句，“甘”即饴糖。饴糖的主要成分是一种二糖，1mol该二糖完全水解可生成2mol葡萄糖。饴糖的主要成分是 A．淀粉 B．纤维素 C．果糖 D．麦芽糖 11．化学与生活密切相关，下列说法错误的是 A．碳酸钠可用于去除餐具的油污 B．铁粉可用作食品袋内的脱氧剂 C．氢氧化铝可用于中和过多胃酸 D．明矾可用于水的净化和消毒 12．下列涉及有机物的性质或应用的说法不正确的是（    ） A．干馏煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料 B．纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应 C．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇 D．分子式为C2H6O的有机化合物，其核磁共振氢谱可能只出现一个峰 13．下列说法不正确的是 A．碘水可检验淀粉是否已完全水解 B．脱脂棉的主要成分为纤维素，完全水解能得到葡萄糖 C．葡萄糖与银氨溶液混合后水浴加热，可看到光亮的银镜 D．在含氢氧化钠的氢氧化铜悬浊液中加入淀粉溶液，加热后产生砖红色沉淀 14．下列方程式与所给事实相符的是 A．实验室制氯气时，用氢氧化钠溶液吸收多余的氯气： B．铜和浓硝酸反应，产生红棕色气体：(浓) C．苯酚浊液中滴加碳酸钠溶液后变澄清： D．用热的溶液去除油污(以硬脂酸甘油酯为例)： 15．下列实验操作能达到实验目的的是 选项 实验操作 实验目的 A 将盛有NO2气体的玻璃球放入热水浴中 探究2NO2(g)N2O4(g)的热效应 B 向各盛有5mLH2O2溶液的两支试管中分别滴入2滴0.1mol/L的FeCl3溶液和0.1mol/L的CuSO4溶液 比较Fe3+与Cu2+对H2O2分解的催化效果 C 向盛有淀粉溶液的试管中加入少量稀硫酸，加热，再滴加几滴银氨溶液，水浴加热 证明淀粉已发生水解 D 向5mL0.1mol/LAgNO3溶液中滴加几滴0.1mol/L NaCl溶液，再滴加几滴0.1mol/LKI溶液 验证Ksp(AgCl)>Ksp(AgI) A．A B．B C．C D．D 16．下列实验操作中，对应的实验现象和实验结论都正确，且两者具有因果关系的是 选项 实验操作