2024年中考化学二轮重点专题突破：科普阅读题

2024年中考化学二轮重点专题突破：科普阅读题 1．阅读下面科普短文： 豆制品是以大豆等豆类为原料，经加工而成的食品。以下为两种豆制品的主要制作流程:    豆制品的营养主要体现在丰富的蛋白质含量上，另外还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素B．B，等，豆制品中不含胆固醇，所含豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，且热量很低。因此，肥胖和高血脂、高血压等心脑血管疾病患者可多吃些豆制品. 回答下列问题： （1）在豆豉的制作过程中，“发酵”属于 (填“物理”或“化学”）变化。 （2）豆浆经点浆、压制后变为 。 （3）豆制品中含有钙、磷、铁等矿物质，这里的“钙、磷、铁”指的是 (填“原子”、“元素”或“单质”)，任选两种写出其化学符号 、 。 （4）滤浆的过程就是利用一种特殊工具把磨浆过程中产生的豆腐渣分离出去，其操作与化学实验中 操作的作用相同。 （5）建议肥胖和心脑血管疾病患者可适当多吃一些豆制品的理由是 。 2．科普阅读 褶皱石墨烯片——科技新材料 目前，华为公司发行的5G平板电脑，创新搭载了3D石墨烯散热技术。石墨烯是指由单层碳原子组成的二维薄片，在净水时，用石墨烯制成的薄膜只允许水分子通过碳原子之间的缝隙，而其他粒子则留下来，从而达到净水的功效。 科学家们将石墨烯片垂直堆叠在已拉伸的弹性基础材料上，然后释放张力，石墨烯片在基材收缩时形成了峰谷褶皱，从而在石墨烯片之间形成了几乎垂直的、狭小的纳米级通道（lnm=10-9m）。然后将整套结构用环氧树脂包裹起来，再敞开通道的两端，即制成了褶皱石墨烯片高效净水系统。实验表明，从这一净水系统的上方注入水时，在重力作用下各种粒子向下运动，但只有水分子能通过该通道，实现了更轻松、高效地净水。 科学家们已经设想过褶皱石墨烯片的诸多应用场景，期待着在家庭和工业中找到更多的实际应用。 请回答下列问题： (1)石墨烯与金刚石的物理性质差异较大，从微观角度分析，其原因是 。 (2)石墨烯应用于5G平板电脑，是利用了石墨烯良好的 性。石墨烯可以净水，是因为其微粒之间的距离 （填“大于”或“小于”）水分子的体积。 (3)褶皱石墨烯片净水系统的净水原理类似于化学实验室中的 操作，这样得到的水属于 （填“纯净物”或“混合物”）。 3．阅读下面的科普短文。 一氧化二氮（N2O）通常情况下是一种无色气体，当吸入少量一氧化二氮和空气的混合物时，可使人轻度兴奋激动，让人发笑，故又称“笑气”。它能够对大脑神经细胞起麻醉作用，早期被用于牙科手术的麻醉。“笑气”是人类最早应用于医疗的麻醉剂之一，但大量吸入可使人因缺氧而窒息死亡。N2O能溶于水，但与水不发生化学反应。当加热至温度超过560℃时，即分解为氧气和氮气，一氧化二氮在一定条件下能支持燃烧。少量的“笑气”可以用较活泼的金属（Zn等）与浓硝酸（HNO3）反应制得，或者由硝酸铵（NH4NO3）固体在加热条件下分解产生，同时还有水生成。依据文章内容，回答下列问题： (1)一氧化二氮的物理性质：通常情况下是一种无色气体， 。 (2)一氧化二氮的化学性质： （写出一条即可）。 (3)一氧化二氮的用途： 。 (4)制取少量“笑气”发生的变化属于 变化。 4．阅读下列科普短文。 蔬菜中的多酚类物质大多具有水溶性和抗氧化性，对预防心血管疾病、抑制肿瘤等有重要作用。多酚类物质总含量称为总酚含量。 研究烹调方式对蔬菜中总酚含量的影响。分别称取等质量的蔬菜样品，经爆炒、煮制、微波3种方式处理后，测定总酚含量（如图）。蔬菜样品受热后，总酚含量均有不同程度下降。    研究烹调时间对蔬菜中总酚含量的影响。以煮制为例，将等质量的韭菜、马铃薯、苦瓜，放入沸水中分别煮制相同时间，捞出后测定总酚含量。3种蔬菜样品总酚含量均呈下降趋势，主要是因为煮制时蔬菜完全浸没于热水中，随着时间增长，多酚类物质较多地溶于汤汁中而损失。 另外，蔬菜的品种、产地等不同，总酚含量也会有较大差异。通过相关研究可以为合理烹调、提高膳食营养摄入提供参考依据。 依据文章内容，回答下列问题。 （1）蔬菜中富含的营养素是 （答1条即可）。 （2）依图分析，对蔬菜中总酚含量影响最小的烹调方式是 。 （3）蔬菜样品煮制后，总酚含量下降的原因是 。 （4）文中涉及到的影响蔬菜总酚含量的因素有 。 （5）下列说法正确的是 （填序号）。 A 多酚类物质可以预防心血管疾病 B 食用苦瓜时，生吃更有利于多酚类物质摄入 C 洋葱、芹菜、番茄3种蔬菜样品中，洋葱的总酚含量最高