第1章开启化学之门 基础知识梳理-2023-2024学年九年级化学沪教版上册

第一章 开启化学之门基础知识 第一节 1、铁锅的优势：可以补充铁元素，防止缺铁性贫血 2、实验：碳酸氢铵的受热分解（应该放在避光阴暗处，密封保存） 现象：固体逐渐消失，有刺激性气味的气体产生 碳酸氢铵 氨气 (NH3)＋ 二氧化碳 ＋ 水 3．氮气的用途：（1）灯泡的填充气（2）粮食、瓜果的保护气（3）制氮肥（4）液氮用于医疗 4、实验：在盐水中的铁生锈实验（与氧气和水同时接触反应） 现象：铁丝表面出现了红棕色物质，红色水柱沿导管上升。 5、我国古代的化学工艺已经有相当大的成就了，并且在当时是远远领先于西方国家。举例：我国的商朝青铜器制造，铁和钢的冶炼，火药的发明，瓷器的烧制 6、白色污染问题（可降解塑料）----塑料 7、 温室效应-----主要由二氧化碳的排放引起 臭氧层空洞----氟里昂（含氟物质） 酸雨-----二氧化硫、二氧化氮等酸性气体的排放 第二节 1、物理变化与化学变化的本质区别是：是否有新物质生成 两者联系：在发生化学变化的同时，一定同时发生物理变化；在发生物理变化的同时，不一定发生化学变化。 燃烧：一定是化学变化 爆炸：物理变化如车胎、气球、锅炉爆炸 化学变化火药（鞭炮、炸药） 2、烟：固体小颗粒悬浮在空气中；雾：液体小液滴悬浮在空气中 无色的氯化氢与氨气混合后，产生白烟(氯化铵）；无色的硝酸银溶液和碘化钾溶液混合后，产生黄色沉淀（碘化银） 3、物理性质：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、吸水性、导电性、导热 化学性质：可燃性、助燃性、毒性、腐蚀性、稳定性 性质与变化的区分：性质常用会、能（够）、（容）易、可以、是等来描述 4、空气中氧气含量的测定：磷+氧气五氧化二磷（有毒） 现象：大量的白烟（烟幕弹） 结论--氧气约占空气体积的1/5（氮气不溶于水；不可燃也不助燃） 测定结果小于1/5的原因：A.没有冷却到室温 B.装置漏气C.红磷的量不足 测定结果大于1/5的原因：A.止水夹没有夹紧 B.燃烧匙伸入时较慢（导致部分空气膨胀逸出） 瓶中压强先变大(燃烧放热)后变小（氧气被消耗，气体减少） 5、加热葡萄糖、砂糖、面粉 现象：黑色的残渣 说明：三种物质都含有碳元素 6、氦气、氖气、氩气等被称为稀有气体也称惰性气体。（通电会发出不同颜色的光，是物理变化可以用来鉴别稀有气体） 7、拉瓦锡研究空气的成分，门捷列夫发表了元素周期表，诺贝尔研究炸药，居里夫妇发现钋和镭，中国首次人工合成结晶牛胰岛素 8、动、植物的呼吸作用：葡萄糖+氧气-----二氧化碳+水 植物的光合作用：二氧化碳+水 葡萄糖+氧气 注意：CO2可以一步反应生成O2 物质的组成、结构决定性质，性质决定用途。 第三节 1．试管：该仪器是化学实验中使用最广泛的仪器。 （1）主要用于少量物质的溶解或发生反应的仪器，也常用于制取或收集少量气体。 （2）实验时盛放液体量不能超过试管容积的1/3，以防振荡或加热时溅出。 （3）用试管夹或者铁夹固定时，要从试管底部向上套入并夹持在试管的中上部（离管口1/3的部位）。 （4）试管是可用灯焰直接加热的仪器 2．酒精灯：是实验室中最常用的加热仪器。火焰分为：外焰、内焰、焰心 （1）实验所盛酒精量不能超过容积的2/3 （2）使用时要用燃着的火柴点燃酒精灯，严禁用燃着的酒精灯去点燃另一酒精灯； （3）向酒精灯内添加酒精应该用漏斗，禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以防发生火灾； （4）加热时要用温度最高的外焰（500度）加热，不能将灯芯与玻璃仪器接触；（做木条燃烧实验），灯帽取下后正放。 （5）加热完毕要用灯帽盖灭火焰，严禁用嘴吹灭。 注意：如果需要高温A、在酒精灯上罩一个网罩B、改用酒精喷灯1000度左右 3．托盘天平和砝码 （1）托盘天平一般用于粗略量取固体物质质量，它的精确度为0.1g； （2）是用托盘天平前，先调零，然后在左右两盘放大小相同的纸，如果称量的物体易潮解或有腐蚀性如：氢氧化钠，应该用玻璃器皿称量，如小烧杯，表面皿等； （3）称量时候要遵循“左物右码”的原则（m物＝m游码＋m砝码）； （4）取用砝码的时候，绝对不能用手拿放，应该用镊子，防治砝码沾污腐蚀变质。 注意：如称量5.2克食盐应该先定砝码和游码，再向左盘加药品，如指针偏左，则需要减少药品；如指针偏右，则需要增加药品 4．量筒 （1）量筒一般用于粗略量取一定体积液体的仪器,它的精确度为0.1ml （2）选取量筒的标准：一次性、接近的原则（量筒的容积应该大于并且尽量接近于所要量取液体的体积，尽量减少误差） （3）量筒读数应该使视线与液体的凹液面最低处保持水平；在正放量取液体时，若仰视量筒，则读出的数据小于实际液体的体积，即取