8.2 糖类 油脂同步练习-2023-2024学年九年级化学沪教版下册

第2节 糖类　油脂 一、基础巩固 1．[2023·滨州中考改编]均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是(　　) A．米饭 B．苹果 C．鸡蛋 D．花生油 2．下列有关糖类的说法正确的是(　　) A．糖类物质都有甜味 B．糖类物质都可溶于水 C．植物中的糖类物质蕴含的能量来自太阳能 D．糖类物质都属于有机高分子化合物 3. [易错题]下列有关实验现象描述正确的是(　　) A．向馒头上滴加碘液，馒头不变色 B．向加碘食盐溶液中加淀粉，溶液变蓝 C．向葡萄糖溶液加入适量新制Cu(OH)2，并加热煮沸，蓝色固体变黑 D．将面粉、奶粉、葡萄糖放在燃烧匙中灼烧，都有黑色固体生成 4. [新情境题][2023·石家庄一模]“端午食粽”是我国的传统节日习俗之一，下面制作粽子的食材中，油脂含量最高的是(　　) A．糯米 B．蜜枣 C．五花肉 D．红小豆 5．【2023·邵阳】我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋、苹果，其中馒头中富含的营养素是(　　) A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 6．下列有关油脂的叙述正确的是(　　) A．各种油脂都是由碳、氢、氧三种元素组成的 B．葡萄糖不能转化为人体内的脂肪 C．汽油、煤油、菜籽油、花生油都属于油脂 D．洗发剂洗去头发上的油脂不属于乳化现象 二、能力提升 7．下列说法错误的是(　　) A．油脂和葡萄糖都易溶于水 B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类 C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状 D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量 8．下列说法错误的是(　　) A．纤维素由碳、氢、氧三种元素组成 B．葡萄糖在人体内缓慢氧化释放热量 C．淀粉和油脂都能为人体生命活动提供能量 D．淀粉和油脂都是有机高分子化合物 9．下列有关糖类的说法正确的是(　　) A．碘酒可用来检验食物中是否含有淀粉 B．碳水化合物即碳和水的混合物 C．糖类都具有甜味 D．油脂和淀粉的组成元素相同，分子组成和结构也相同 10．浓浓端午情，悠悠粽叶香。端午节的传统项目有包粽子、做吞囊等。下列说法错误的是(　　) A．“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。”香满堂说明分子在不断运动 B．粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄等，其中富含糖类的是糯米 C．以上粽子的馅料中，缺乏的营养素之一是维生素 D．粽子馅料需要用盐腌制一段时间，以提供更多的能量 11．小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒。 (1)小艺早餐所喝饮料的主要成分为白糖、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需有机营养物质中的____________和蛋白质。 (2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是____________________________________。 (3)下列富含油脂的食品有______。 ①馒头 ②海带 ③肥肉 ④白菜 12．[2023·柳州二模改编]我国学者以CO2、H2为原料，成功合成淀粉[(C6H10O5)n]，实现了首次以CO2人工合成淀粉。 (1)淀粉属于________(填“糖类”“油脂”或“蛋白质”)。目前，淀粉主要由农作物通过光合作用生产；植物光合作用吸收二氧化碳，放出的气体是________。 (2)过量CO2排放到大气中会使全球气温升高加剧________。 (3)CO2是动植物呼吸作用的产物之一，请写出该反应的化学方程式：______________________________________。 参考答案 1．A　2.C　3.D　4.C 5.C 【点拨】馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类。 6.A 7．A　8.D 9.A 10.D 11．(1)油脂 (2)为人体活动提供能量(或储存能量) (3)③ 12．(1)糖类；氧气 (2)温室效应 (3)C6H12O6＋6O2 6CO2＋6H2O 学科网（北京）股份有限公司 $$