10.2 化学元素与人体健康-【拔尖特训】2023-2024学年九年级下册化学（鲁教版）

第二节　化学元素与人体健康 ▶ “答案与解析”见P41 1. (2023·乌鲁木齐模拟)下列元素中,不是人 体内的常量元素的是 ( ) A. Na B. P C. Cl D. Cu 2. 未成年人正处于生长发育阶段,需要摄入比 成年人更多的常量元素是 ( ) A. 钙 B. 硒 C. 碘 D. 锌 3. 为预防青少年成长过程中食欲不振、生长迟 缓、发育不良,需适量补充的元素是 ( ) A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌 4. 茶叶中含有丰富的无机盐,经常饮茶对人体 健康有益。下列元素中,缺少时易产生龋齿 的是 ( ) A. 铁 B. 氟 C. 碘 D. 硒 5. 青少年的健康问题日益引起人们重视。某同 学某天中午的食谱:米饭、回锅肉、炸鸡块、牛 奶。从营养均衡的角度分析,还需要补充的 食物是 ( ) A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼C. 炒青菜D. 包子 6. 猕猴桃的营养价值远远高于一般水果。如表 所示为猕猴桃汁的部分营养成分表,请回答 下列问题: 营养成分表(每100g果汁中所含的质量) 维生素C 200~400mg 蛋白质 1600mg 钙 34mg 钾 145mg 铁 12mg (1) 在营养成分表中,能够提供能量的是 。 (2) 饮用猕猴桃汁能摄取适量的铁,可预防 因缺铁而引起的 。 (3) 猕猴桃汁中含有一定量的有机酸,则其 果汁的pH (>/</=)7。 7. (2023·河北十八县联考)世界卫生组织把每 年10月20日定为“世界骨质疏松日”。下列 做法不能防止骨质疏松的是 ( ) A. 适量运动 B. 增加户外光照 C. 摄入富含钙的食物 D. 适量食用加碘盐 8. ★科学饮食是健康的保证。下列说 法中,正确的是 ( ) ① 维生素和无机盐都是人体必需的 营养物质;② 豆腐是富含蛋白质的食品; ③ 锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应 大量服用含有这些元素的营养补剂;④ 骨头 汤中含有钙元素,青少年应适量食用以预防 佝偻病;⑤ 为预防甲状腺肿大,在食盐中添 加大量的碘元素 A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ①②④⑤ 9. 关爱生命,拥抱健康。下列关于化学与健康 的叙述,正确的是 ( ) A. 纤维素中含有C、H、O、N等元素,在人体 消化过程中起着重要作用 B. 人体内铅含量过高危害很大,对儿童生长 发育的影响更大 C. 微量元素硒对人体有防癌、抗癌的作用, 我们应大量摄入含硒元素的食物 D. 食用铁强化酱油可以预防甲状腺肿大 10. (2022·衡阳)5月20日为“中国学生营养 日”,青少年应关注营养与健康。下列说法 错误的是 ( ) A. 为了自己和他人的健康,请不要吸烟 B. 幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都 是因为锌元素的摄入量过低 C. 食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素 D. 青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 􀥈 66 化学(鲁教版)九年级下 知识讲解 11. 在日常生活中应注意合理摄取营养物质和 人体必需的元素。 (1) 蛋白质是构成细胞的基本物质,是日常 膳食的重要组成部分。有下列食物:① 苹 果、② 葡萄干、③ 牛奶、④ 米饭、⑤ 大豆,其 中含有丰富蛋白质的是 (填序号)。 (2) 人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与 水发生一系列反应,最终变成葡萄糖,葡萄 糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成 ,同时放出能量,以供机 体活动和维持体温恒定。 (3) 目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超 市,其含有人体必需的微量元素是 。 12. 如表所示为某人血液中某些元素 检测结果的报告单(部分)。根据 此份报告单并结合自己所学知识 回答下列问题: 序 号 检测 项目 结果/ (μmol·L-1) 参考值/ (μmol·L-1) 1 锌 7.7 11~22 2 铜 16.9 14~29 3 铁 17.8 9.0~21.5 4 钙 2000 2250~2750 5 镁 810 800~1200 6