第06讲 生物实验探究（课后练习）-2024年中考科学二轮复习（浙江省统考）

生物--第 6 讲 生物实验探究 一．探究影响酶活性的因素 1．（2024•拱墅区校级一模）大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类。小金尝试对大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性进行研究，请分析回答下列问题： （1）如图1为18℃时大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性随pH变化的图像，由图可知，最不适宜在碱性环境中起催化作用的酶是 　 　。 （2）查资料：大菱鲆人工养殖温度常年在15℃～18℃之间。小金假设：大菱鲆蛋白酶的最适温度在15﹣18℃之间。他设置15℃、16℃、17℃、18℃的实验温度，探究三种酶的最适温度。 ①探究中以蛋白质为分解对象，因为酶具有 　 　性。 ②小金将实验结果绘制成如图2所示图像，你认为此图像能否支持他的假设？请作出判断并说明理由： 　 　。 2．（2024•温州模拟）酶片属于助消化类药物，是胃蛋白酶和胰酶的复方制剂。其中胰酶含有胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶。小科在吞服多酶片时，产生疑问：pH会影响胰酶的活性吗？为此小科用胰淀粉酶开展以下实验： 编号 4 5 6 试管内所添加的物质 1mL胰淀粉酶+1mL5%的盐酸 　 　 1mL胰淀粉酶+1mL5%的氢氧化钠溶液 ①将6支试管在37℃水浴5分钟后如图甲将试管两两混合后，再将试管1、2、3继续37℃水浴5分钟。 ②将三组试管取出，分别滴入1滴碘液，摇匀，观察记录各试管颜色变化情况。 （1）请将试管5内所添加的物质补充完成 　 　。 （2）若水浴前就将酶和淀粉放入同一试管中混合并保温，对实验结果有何影响 　 　。 （3）进一步的实验证明pH会影响胰酶的活性。为了让多酶片正常发挥作用，在制作过程中，先用肠衣包裹胰酶，然后包上胃蛋白酶，最后再包上糖衣，如图乙。为使胃蛋白酶能在胃中起作用，而让胰酶在小肠中起作用，“糖衣”和“肠衣”的材料应符合什么要求？　 　。 3．（2024•浙江模拟）专家表示，人在感染新冠病毒时，比较常见的症状是发烧。发烧时，身体中的酶的活性会降低，从而导致食欲不振。为验证该说法，小舟配制乳白色蛋白液和“胃蛋白液”（内含胃蛋白酶）备用。已知乳白色蛋白质液中含有不溶于水的物质，该物质可以被“胃蛋白液”催化分解为可溶性的氨基酸（变澄清）。具体实验方案如下。 ①利用37℃水浴装置完成以下实验。 ②分别改变水浴温度为38℃、39℃、40℃、41℃、42℃，重复上述实验，并记录现象。 （1）结合实验方案分析，本实验研究的问题是  　 　？ （2）本次实验中滴加1滴稀盐酸目的是  　 　。 （3）实验中先将酸化的“胃蛋白液”和乳白色蛋白液水浴加热2分钟，然后将其混合后水浴加热的原因是 　 　。 （4）实验结果显示，所有温度下的乳白色蛋白液都变澄清了。为使不同组的实验结果出现差异，在不改变温度设置的前提下，可调整的措施有 　 　。 4．（2023•椒江区校级二模）小文想探究pH对唾液淀粉酶的影响，他用胶囊板进行实验，步骤如下。 ①准备淘米水50mL ②用滴管分别在胶囊板的5个凹穴中滴2滴不同pH的溶液，如图甲所示 ③分别在5个凹穴中滴2滴淘米水及1滴碘液 ④漱口后取唾液，分别滴1滴到5个凹穴中，并用牙签搅拌 ⑤将胶囊板放在手掌上 ⑥记录蓝色褪去时间 （1）步骤⑤“将胶囊板放在手掌上”的目的是 。 （2）小文