1.2生物大分子以碳链为骨架课时3课件--2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1

课时3　核酸的种类及功能　 检测生物组织中的有机物 生物学 1.概述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子。 2.检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质。 1.运用归纳与概括,比较分析DNA和RNA的差异。 2.自主完成实验,掌握实验操作的基本方法,提升实验 分析能力。 读教材·相信我能行 梳理必备知识,储备素养根基 1 一、核酸储存与传递遗传信息 1.组成元素 核酸由 五种元素组成。 2.基本单位 每个核苷酸由三个小分子物质通过共价键连接形成。 组成核苷酸的小分子物质包括五碳糖、磷酸基团和含氮碱基。 C、H、O、N、P 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 (1)DNA分子的基本单位是 ,其结构如图: 组成脱氧核糖核苷酸的碱基有4种,即腺嘌呤(A)、鸟嘌呤( )、胞嘧啶( )和胸腺嘧啶( ),因此脱氧核糖核苷酸也有4种。 脱氧核糖核苷酸 G C T 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 (2)RNA分子的基本单位是 ,结构图如下: 核糖核苷酸 核糖核苷酸 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 3.核酸的种类及功能 (1)DNA:储藏的 控制着细胞的所有活动,并决定着 细胞和整个生物体的 。 (2)RNA:是合成 所必需的。 信息 遗传特性 蛋白质 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 1.DNA和RNA均是核酸分子,两者的主要区别是什么? 提示:构成两者的五碳糖和碱基不同。DNA分子中含有脱氧 核糖,特有碱基T(胸腺嘧啶);RNA分子中含有核糖,特有碱基U (尿嘧啶)。 2.利用DNA可进行亲子鉴定,生物学原理是什么? 提示:DNA储存有个体的遗传信息,不同个体的DNA具有差异性,亲子代之间DNA具有极高的相似性。 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 二、检测生物组织中的油脂 1.实验原理 油脂+ 染液→ 色。 2.实验步骤 (1)材料处理:用水浸泡过的花生种子剥去种皮→子叶切成薄片→挑选最薄的切片→用毛笔将它放到载玻片中央。 (2)染色:用吸水纸吸去材料表面的清水→在切片上滴苏丹Ⅲ染液 (静置2～3 min)→用吸水纸吸去多余的染液,滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液,洗去 。 苏丹Ⅲ 橙黄 多余的染料 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 (3)制片:用吸水纸吸去酒精溶液→在切片上滴加1～2滴清水→盖上盖玻片。 (4)观察:在低倍镜下找到 的材料,将切片最薄的部分移到视野中心,然后换用高倍镜观察。 3.实验现象及结论 视野中可见染成 的脂肪颗粒,说明花生种子中含有 。 已染色 橙黄色 脂肪 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 三、检测生物组织中的糖类和蛋白质 1.糖类的检测 (1)检测淀粉。 ①原理:淀粉遇碘-碘化钾溶液显 色。 蓝 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 ②方法步骤。 取材:马铃薯匀浆液 结论:样本上清液中含有 . 淀粉 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 (2)检测还原糖。 ①原理:用 试剂检测,热水浴生成 沉淀。 ②方法步骤。 选材:含还原糖量较高、白色或近于白色的植物组织 (如:梨、白萝卜) 本尼迪特 红黄色 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 结论:还原糖与本尼迪特试剂在加热的过程中生成 色 沉淀,说明样本上清液中含有 . 红黄 还原糖 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 2.蛋白质的检测 (1)原理: 试剂与蛋白质作用显紫色。 (2)方法步骤。 选材:稀释的蛋清液 双缩脲 结论:样本上清液中存在蛋白质 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 1.检测淀粉时,用碘-碘化钾溶液的原因是什么? 提示:检测淀粉时,用碘-碘化钾溶液的原因是碘在碘化钾溶液中溶解度较高。 2.双缩脲试剂可以用来检测蛋白质,也能用来检测氨基酸吗? 提示:双缩脲试剂不能用来检测氨基酸,因为氨基酸中不含 肽键。 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 [自主学习检测]——教材基础熟记于心 1.DNA是一切细胞生物的遗传物质,有的病毒也可以DNA为遗传物质。(　　) 2.检测蛋白质先加5滴双缩脲试剂A,再加2 mL双缩脲试剂B,振荡试管后观察颜色变化。(　　) 提示:检测蛋白质时先加双缩脲试剂A 2 mL,再滴双缩脲试剂B 5滴。 √ × 读教材·相信我能行 攻难点·让我更出色 3.RNA中含有的脱氧核糖是一种单糖。(　　) 提示:RNA