包粽子（教案）-2023-2024学年六年级下册劳动通用版

包粽子义务教育实验教材劳动与技术海燕版六年级下册 1、 活动背景 粽子是我国比较常见的食品，同学们可能都吃过粽子，看过爷爷奶奶爸爸妈妈和亲戚们包粽子，大致知道包粽子的流程，但是大部分同学对包粽子有些陌生，结合六年级学生的认知特点和动手操作的实际，从让学生了解我国饮食文化，掌握粽子的基本制作方法，学会一定的操作技能出发，让学生亲身实践，掌握一定的包粽子的技能和知识，并发扬中国传统文化。 二、教学目标 1.了解包粽子的相关知识，掌握包粽子的基本方法。 2.在活动过程中培养学生观察、思维的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。 3.初步使学生形成不怕辛苦、积极探索、追求创新的精神。 4.培养学生的文化自信，使学生将中国传统文化传承下去。 三、教学重点 掌握包粽子的基本方法。 四、教学难点 培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和珍惜劳动成果的优良品质。 五、课前准备 课件、包粽子的工具和材料。 六、活动过程 （一）导入 1.兴趣导入，出示课题（播放“粽子”动画视频） 师：同学们，粽子作为中国四大传统节日之一端午节的必备食品，其由来已久。你们从视频里学到了什么呢？ 生：①粽子的由来。 ②端午节的时间。 ③端午节是纪念屈原的节日。 师：同学们，你们会包粽子吗？今天，老师就来带大家体验一下，你们愿意动手试一试吗？（调动学生的积极性） 2.板书课题 师：这节课老师就和大家一起包粽子（板书课题） （二）新授——学习包粽子 1.材料准备 师：同学们，你们回想一下之前吃过的粽子，包四角粽需要哪些材料呢？ 请看老师今天准备的材料，咱们一起认一认——粽叶、江米、红枣、花生和细绳。 我们一起来看一下书上写了哪些材料呢？请翻开书到第26页（用水煮过的苇叶若干片，棉线绳或天然材料的细绳若干，用水泡过的糯米适量，红枣、花生米若干。） 2.动手实践 师：有的同学可能在家里包过粽子，不过今天老师给大家带来了一种方法，请同学们仔细观察。（师示范） 同学们，你们在观察中看到老师用了哪几步呢？（板书步骤） 3.生练习 （1）学生自己在组内尝试包粽子。 小结：应注意些什么呢？（成功的经验和失败的总结） （2）请学生再尝试包一个粽子。 （争取让每个学生都能包出完整的粽子） （3）体验包创意粽。（图片展示） 师：你们看，小明同学包了一个形状很特别的粽子，那其实除了四角粽，在不同地区，粽子的种类也是各不相同。除此以外，甜的、咸的，口味也是多种多样。咱们一起来看看。（PPT展示） 学生尝试包创意粽并在组内和全班交流。 （三）拓展 1.探究更多端午习俗 师：同学们，除了吃粽子，端午节还有哪些习俗呢？咱们一起看视频找找答案。（视频播放） 赛龙舟、挂艾草、五色丝线等。 2.煮粽子 师：同学们，你们知道怎么煮粽子吗？ （课件：把包好的粽子平整地摆放在锅里。添加清水，水面高出粽子2～3厘米。先用旺火把水烧开后，根据情况，再以小火煮2小时左右。） 3.传统文化渗透 同学们，希望你们热爱中国传统文化，并传承和发扬中国传统文化。 4.总结 师：同学们，今天这节课后，你们有什么收获？心情怎么样？ 这节课，你们通过动手实践收获了成长，老师也体验着你们的快乐，让我们大声地喊出此时的心情吧！（我体验，我劳动，我快乐！） （四）作业 师：周末让我们把这份快乐延续下去，在家里亲自动手给父母包一次粽子，给父母一个惊喜，好吗？同学们，我们下次再见！ 七、活动反思 1.本节课设计环节合理紧凑，时间安排妥当，给学生充分实践和动手操作的机会。 2.在实践过程中使学生感受到了动手的乐趣，较圆满地完成了本节课的教学任务。 3.在课堂教学中对学生进行思想文化的渗透，引导学生热爱中国传统文化。 4.不足之处在于如果本节课能使更多的同学上台展示，会激发同学们更多的热情。 2 学科网（北京）股份有限公司 $$