5.4 细菌和真菌 单元作业设计-2023-2024学年人教版生物八年级上册

人教版初中生物 第五单元单元作业设计案例 一、单元内容 学科 生物学 年级 八年级 学期 第一学期 单元 课时信息 序号 教材内容 1 第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布 2 第五单元第四章第二节 细菌 3 第五单元第四章第三节 真菌 4 第五单元第四章第四节 细菌和真菌在自然界中的作用 5 第五单元第四章第五节 人类对细菌和真菌的利用 6 第五单元第五章 病毒 二、单元学习目标 (一)课标要求:本单元内容属于“第五主题 生物圈中的其他生物”。 在教学中帮助学生了解细菌和真菌的形态结构特征和繁殖方式;认识它们与人类的关系。 (二)教材分析:第五单元第四章《细菌和真菌》共分五节,主要涉及“细菌和真菌的主要特征”“细菌和真菌与人类生活的关系”“细菌和真菌在生态系统中的作用”“日常生活中的生物技术”。先从宏观角度介绍细菌和真菌菌落区别,再从微观认识二者的形态结构、生殖等特点,最后又从宏观了解它们的作用及在日常生活中的应用。本章内容即能系统、完整地阐述细菌和真菌的形态结构,又能加深学生对“生物在生物圈中的作用”的理解,还能与后面“病毒”的学习奠定基础。 (三)学情分析:本章内容看似简单,因为学生在日常生活中都有过接触。可是在他们对许多生活现象的理解上,却存在许多的问题。通过本章的学习,在学生的头脑中形成一个科学、系统的知识体系。 三、单元作业目标 (一)通过“检测不同环境中的细菌和真菌”探究实验让学生区分细菌和真菌菌落的特点以及它们生活需要的基本条件和分布特点。 (二)通过显微镜观察细菌、酵母菌和霉菌,掌握它们的形态结构以及繁殖的特点。 (三)手工制作孢子印,加强学生对孢子繁殖的理解。尝试制作酸奶或米酒等食品,了解细菌和真菌对人类生活的影响。 (四)通过网络或书籍查阅灰指甲、足癣、猩红热、稻瘟病等发病机理,知道细菌和真菌在自然界中的作用包括有利和有害两方面。 四、本章课时作业设计 (一)第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布作业设计 作业内容: 1. 网传“饮用久置的白开水有害身体健康”,主要是因为放置时间越长,白开水里面的细菌越多,越不利于健康。这是真的吗?某生物兴趣小组为了求证,对此进行了探究:首先准备刚烧开冷却和暴露在空气中分别放置了24小时、48小时、72小时的开水样品,分别编号为①、②、③、④,然后将4份样品分别取样,进行菌落培养,并重复实验三次。 (1)为保证实验结果的科学性,培养过程中用无菌棉棒在培养基上涂抹,相当于细菌和真菌一般培养方法中的 步骤。每份样品的取样多少以及菌落培养方式都应该 ,重复实验三次的目的是避免 。 (2)培养2天后发现除①号样品外,其他三份样品的培养基上面都出现了大小不一的白点,这些白点是 。 (3)实验结果:国家规定饮用水里的菌落总数要小于100CFU/毫升,从检测结果如下,(CFU是指单位体积中微生物群落总数) 样品号(或放置时间) 1(0小时) 2(24小时) 3(48小时) 4(72小时) 菌落总数(CFU/毫升) 0 78 320 >5000 实验结论:你对久置开水的饮用建议是 。 2. 食品安全一直是我们关注的问题。春天雨水充沛,大量野生蘑菇上市,云南省消防局发布民谣“红伞伞白杆杆”走红网络,蘑菇属于一种 。夏天高温,食物变质,容易发生痢疾,大多是由痢疾杆菌引起的,痢疾杆菌属于 。秋天放久了的橘子上面长满了“毛毛”,这些“毛毛”应是 。北方的冬天气温较低,食物保存时间会比夏天长一些,这是因为缺少适宜的 而不利于微生物生长和繁殖。 3. 生物兴趣小组将装有培养基的培养皿暴露在空气中一段时间后进行培养,结果如图所示,有关描述正确的是( ) A.一个菌落就是由一个细菌或霉菌的细胞组成的。 B.可通过观察菌落的大小、形状和颜色,区别细菌和霉菌。 C.细菌菌落较小,其营养方式为自养,霉菌菌落较大,其营养方式为异养。 D.培养基上生长的菌落较大,通过放大镜可观察细菌和真菌细胞的基本结构。 4. 下列对细菌和真菌培养方法的叙述错误的是( )。 A.先要根据营养条件配置合适的培养基。 B.配置好的培养基不用高温灭菌就可以接种。 C.琼脂是制作固体培养基的常用材料之一 。 D.接种后要将培养基放在恒温的培养箱中培养。 评价要求: 1.(1)接种;相同;偶然性(2)菌落 (3)开水长时间存放后不可饮用 2.真菌;细菌;霉菌;温度 3. B 4. B 作业设计意图: 让学生了解细菌和真菌的培养过程,菌落的特征,培养学生对实验数据的分析能力。培养学生严谨的实验态度,提高学生分析和综合能力,加强生物科学素养教育,引导学生将理论知识应用于生活实际中,教会学生能够利用所学知识强化生命教育。 (二)第五单元第四章第二节 细菌作业设计 作业内容: 1. 右图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉