第1课 从食物采集到食物生产 课件--2023-2024学年统编版（2019）高中历史选择性必修二

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 第二单元 生产工具与劳作方式 第4课 古代的生产工具与劳作 第5课 工业革命与工厂制度 第6课 现代科技进步与人类社会发展 第三单元 商业贸易与日常生活 第7课 古代的商业贸易 第8课世界市场与商业贸易 第9课20世纪以来人类的经济与生活 第四单元 村落、城镇与居住环境 第10课 古代的村落、集镇和城市 第11课 近代以来的城市化进程 第五单元 交通与社会变迁 第12课 水陆交通的变迁 第13课 现代交通运输的新变化 第六单元 医疗与公共卫生 第14课 历史上的疫病与医学成就 第15课 现代医疗卫生体系与社会生活 历史·选择性必修2《经济与社会生活》 目录 选择性必修2 ·经济与社会生活第一单元食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 【课标要求】 1、 了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及 意义； 2、 知道古代不同地区食物生产的特点及其对社会生活 的影响。 远古人类的生活想象图 仔细对比以上图片，你能发现原始人类的生产和生活发生了哪些变化吗? 1、从食物采集到食物生产(原始农业和畜牧业的出现) 一、人类早期的生产与生活 新石器时期人类生活景象图 一、人类早期的生产与生活 王国维“二重证据法” 1、 从食物采集到食物生产(概 况) 材料一 未有火化，食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。 ——汉代礼学家戴德和戴圣《礼记·礼运》 材料二 古人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足， 于是神农因天之时，分地之力，制来耜，教民劳作，神而化之， 使民易之，故谓神农也。 ——班固《白虎通义》 材料三 玉蟾岩堆积层 中发现7颗古栽培水稻稻 壳，经专家鉴定，其栽 培年代距今约12000年。 必，请外十分钟 ▲河姆渡遗址出土的猪纹陶钵 ▲贾湖遗址出土的猪骨标本 阅读图片， 请概括世界农 业起源的特点。 特点： 多元中心 (三大起源 中 心 ) ; 独 立发展；具 有多样性。 一、人类早期的生产与生活 1、 从食物采集到食物生产(概况) 图1-11 世界主要农作物和驯化动物的起源地 座 详 洋 洲 u 水稻 谷子 小麦 部 玉米 棉花 马铃薯 牛马羊猪狗 烟草 四 洋 有美洲 欧 州 唯 翁 北 美 州 太 平 5州 非 详 H 一 、人类早期的生产与生活 2、 影 响 材料— 农业产生后才开始了社会生产，从此人类摆脱了完全依赖自然的被动局面， 由消极地适应自然转向积极的改造自然，由自然的奴隶走向自然的主人。因而从某种 意义上可以说，有了农业，才真正开始了人类社会的历史。 材料二 在3000或4000年这段短短的时间内人类的生活比以前整整25万年的变化还大。 在农业革命之前，大多数人都不得不花费大量时间去寻觅下一顿的食物，除非他们在 狩猎成功后能饱餐一顿。因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食 物——把食物贮藏在粮仓和牲圈了，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。人类 的能量一旦解放出来并且投入到许多新的工作中去，随之而来的就是专门的非农业的 工艺的发展。因而，像诸如基本机械原理的发现，纺织、犁耕、轮作制陶以及冶金术 的许多发明的迅速出现，就绝非偶然。 ——罗伯特·J·布雷伍德《农业革命》 根据材料并结合所学知识，分析农业出现对生产和生活的影响。 一、人类早期的生产与生活 2、 影响 (1)是人类经济和社会生活的第一次革命，人类由食物采集者转变为食物生 产者： 初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；增加了人类的食物供应，改善 了人类生存条件，加速了人口的增长。 (2) 促进了生活和生产方式的变化： 从迁徙到定居，从临时窝棚到长期住所， 逐渐形成聚落；手工业从农业中分离出来，出现专门从事制陶、采矿等手工 业部门；原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。 (3) 推动了科学技术的发展： 天文历法和数学等相关学科逐渐发展起来。 一 、人类早期的生产与生活 2、 影 响 材料 除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分 工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一 直保存着的旧的共产制家庭公社。同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕 作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产 过渡，是逐渐进行的…… ——恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》 (4) 使人类社会的生产关