5.4.1 绿叶中色素的提取和分离实验说课课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

绿叶中色素的提取和分离 教材学情 分析 实验评价 反思 实验创新 实验探究 实验延伸 实验目标 01 教材分析 细胞的能量供应和利用 人教版新课标高中生物 必修一《分子与细胞》第五章 细胞 呼吸 酶 ATP 光合 作用 光合作用 光合作用 光合作用 捕获光能的 色素和结构 探究历程 的过程 的应用 • 知识背景： 学习过叶绿体的结构后对色素的存在位置和 功能有一定的了解； • 生活体验： 对植物的色彩有直接的生活体验，因而对植 物色素的种类具有浓厚的探究兴趣； • 实验技能：高一学生的对实验原理，材料，纸层析法和 实验流程以及实验报告的规范书写都需要教师的指导 学情分析 . 理解光合色素的提取和分离的原理 . 掌握绿叶中色素的提取和分离的实验操作 . 通过本实验的探究和改进，激发学生对生物科学的 . 对 兴趣 实验现象相互交流和讨论，提高学生思考问题和解决 问题的能力 实验目标 社会责任目标 通过色素的提取和分离具象理解植物的光合作用过程过和意义 树立生态环境保护意识，人与环境和谐发展的理念 具有物质观认同结构和功能相适应的观念，理解叶 绿体中色素的种类和作用 科学探究目标 科学思维目标 生命观念目标 0 2 ●传统生物实验课上，学生的动手、实验探究能力、实验结果的处 理和分析能力不能得到很好的提高，为了培养学生的实践和创新能 力，我将本实验由验证性实验改造为探究性实验。上课之前通过课 前导学案的方式，让学生在预习课本，观看平板实验视频，查询资 料的基础上，自主学习实验流程，并设计完成实验探究微课题， 教 师给予适当指导，最后小组进行实验分析并汇报成果。 ●教法主要有：实验教学法、成果展示法。 ●学法主要有：自主学习法、合作学习法。在自主学习中，提高科 学探究能力；在合作学习中，学会交流和评价。 03 实验创新 问题1： 新鲜绿叶含水量高， 提取色素液 ， 质量差异大 7 问题2： 研磨方法限制了 对实验材料的选 择 实验材料和提取方法的分析和改进 ( 1 )将叶片置于烘干箱中烘干 ( 2)使用粉碎机粉碎 ( 3)使用叶干粉提取色素 实验创新 “干粉法”提取色素 改进与创新 8 “干粉法”提取色素 改进与创新 9 实验创新 优点2：“干粉法”不局限于 蔬菜的叶片，扩大了叶片的选 择范围，当地当季任意叶片都 可以选择 优点1 ：色素的提取液 浓度和质量都得到了提 升，而且在操作时还缩 短了时间 实验创新 原因二、滤液细线的起 止端，毛端现象明显， 粗细不均 原因三、毛细玻璃 管口不光滑，容易 划伤滤纸 原因一：碳酸钙、 二氧化硅常常堵 塞毛细管 2、滤液画线进行了改进和创新-载玻片压线法 3.教材层析装置 烧杯加培养皿法 教材中使用的方法简便易行但有以下缺点： (1)滤纸条会变软，相互接触或贴壁 (2)加盖培养皿的时候会导致移位或跌落，影响实验结果 令改进：层析装置 悬吊法 将一个一次性透明杯穿孔， 插入铁丝后，将滤纸条悬 挂在铁丝上固定好 优点：操作简单，滤纸条 不会变软走形,移位跌落 实验创新 • 三： 实验分组 全班分为5组，每组10人左右 5人做对照实验， 5人做导学案中提出的探究实验 四：每组委派1-2名同学至讲台阐述探究实验的设计思路，实验结果及原因 五：规范书写实验报告，补充完成导学案 4一：课堂导入图片玉米的白化苗和绿苗对比 二：教师示范操作色素提取和分离的实验过程 并提示重要注意事项 (见导学案) 0 实验探究 课题组一： 蒸馏水代替无水乙醇提取菠菜绿叶中的色素 溶剂提取法 无水乙醇) 蒸馏水 色素不溶于水， 易溶于有机溶剂 剪叶 加试剂(CaCO3、 SiO2、 色素提取的原理 0 研磨、过滤 实验探究 提取液 结论 4提出问题： 色素可以溶于无水乙醇，为什么要用层析液分离？ 微课题组二： 用无水乙醇代替层析液分离菠菜绿叶中色素 色素提取液划线 纸层析分离 层析液：苯、石油醚、丙酮 实验探究 无水乙醇 0 实验探究 通过实验可知： 1. 不同色素在层析液中的溶解度不同，色素随着层析液在滤纸上扩散而分开 2. 不同色素在酒精中的溶解度差异不大 层析液：滤纸上呈现出分离效果较好的色素带 无水乙醇： 色素在滤纸上扩散速度相近 ，色素带分离效果不好 0 4 比较层析结果 实验探究 微课题组三：探究绿叶在变