第四章第一节 糖类(四大题型）-2023-2024学年高二化学同步举一反三系列（人教版2019选择性必修3）

第四章第一节 糖类 【题型1 糖类及其应用】 【题型2 葡萄糖 果糖】 【题型3 淀粉 纤维素】 【题型4 糖类的实验探究】 【题型1 糖类及其应用】 【例1】糖类物质是自然界分布最广泛、种类最多的有机化合物，是人类维持生命活动所需能量的主要来源。下列说法错误的是 A．不是所有的糖都有甜味 B．糖不一定是高分子化合物 C．蔗糖不能发生银镜反应，则麦芽糖也不能发生银镜反应 D．可发生水解的糖不一定是多糖 【变式1-1】李商隐日：“偷随柳絮到城外，行过水西闻子规。”下列关于柳絮的说法错误的是 A．柳絮是混合物 B．人体不能利用柳絮补充能量 C．柳絮的主要成分是天然有机高分子化合物 D．柳絮的主要成分与淀粉互为同分异构体 【变式1-2】化学与生产、生活息息相关。下列说法错误的是 A．甜度仅为蔗糖40%的麦芽糖既能发生水解反应，又能发生银镜反应 B．乙醇的体积分数为75%的医用酒精能使细菌蛋白质发生变性 C．用纤维素制取硝酸纤维的过程中发生了酯化反应 D．5G技术中使用的光导纤维不与任何酸碱反应 【变式1-3】下列有关人类重要的营养物质的说法中，正确的是 A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物 B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 C．植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关 D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化 【变式1-4】下列关于糖类的说法正确的是 A．所有糖类物质都有甜味，且都能溶于水 B．葡萄糖和果糖都是单糖，且分子式相同 C．淀粉和纤维素互为同分异构体 D．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 【题型2 葡萄糖 果糖】 【例2】天津大学在DNA存储信息方面取得重大突破，可让信息保存上万年。合成DNA的脱氧核糖的结构如图所示。下列说法不正确的是 A．不能溶于水 B．含有手性碳 C．属于单糖 D．能与钠发生反应 【变式2-1】葡萄糖酸锌是一种重要的补锌剂，工业上以葡萄糖、氧化锌、氧气为原料来制备葡萄糖酸锌，其反应过程如图。下列说法错误的是 A．糖尿病患者可用新制氢氧化铜溶液检验其尿液中葡萄糖的含量 B．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物，其反应类型为消去反应 C．每生成1mol葡萄糖酸锌，理论上转移了4NA个电子 D．葡萄糖中存在4个手性碳原子 【变式2-2】葡萄糖在人体内某些酶的催化下，经历了三羧酸循环过程进行分解代谢。下图为部分转化过程： 回答下列问题： （1）A中官能团名称为 。 （2）物质A、B、C、D、E中，互为同分异构体的是 （填字母代号）。 （3）B→C反应类型为 。 （4）过程④的另一种生成物是人体的一种最终代谢产物，其化学式是 。 （5）下列说法正确的是 （填字母代号） a．葡萄糖为还原性糖，一定条件下可以与银氨溶液反应，产生银镜 b．B可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 c．B含有碳碳双键，因此属于烯烃 d．0.5mol C与足量溶液反应，生成气体在标准状况下体积为44.8L （6）E与足量甲醇（）、浓硫酸共热，可生成分子式为的一种有机物，该反应化学方程式为 。 【变式2-3】某化学学习小组为了探究葡萄糖的结构与性质，在实验室中分别取18g葡萄糖进行下列几个实验。试回答下列问题： （1）发生银镜反应时，消耗 mol反应后葡萄糖变为一种盐，其结构简式是 。 （2）与乙酸反应生成酯，若一定条件下葡萄糖中60%的羟基参与了反应，那么这些葡萄糖发生酯化反应消耗的乙酸为 g。 （3）若使之完全转化为CO2和，所需氧气的体积为 L（标准状况下），反应的化学方程式是 。 【变式2-4】（1）分别取葡萄糖进行下列实验： ①若使之完全转化为和，所需氧气的体积在标准状况下为 ，反 应的化学方程式为 。 ②与乙酸反应生成酯，从理论上讲完全酯化需要 乙酸。 （2）将蔗糖溶于水，配成的溶液，分装在两个试管中，在第一支试管中加入新制悬浊液后加热没有变化，原因是蔗糖分子中 ；在第二支试管中 加入几滴稀，再在水浴中加热，加中和酸后也加入新制悬浊液后加热，现象是 ，原因是 。 【题型3 淀粉 纤维素】 【例3】中华文明源远流长，在《天工开物》一书中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质，而使殊颜异色得以尚焉，谓造物不劳心者，吾不信也。”下列说法正确的是 A．闻名中外的宣