第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课时作业 一、选择题 1．15 世纪末 16 世纪初，一些之前从未在欧洲出现过的海外产品，如烟草、可可、咖啡和茶叶等，开始进入欧洲市场，成为很多人生活中必不可少的部分。过去欧洲人较少食用的稻米、蔗糖等，销售量也连年增长。这表明（　　） A．物种交流推动族群分布变化 B．区域饮食结构得以改变 C．资本主义世界市场最终形成 D．全球化下国际分工形成 2．哥伦布在欧洲大陆上岸的时候，带着的是由骡子托着的少量的金鼻栓和其他“印度”纪念品，还有几名健壮的印第安俘虏作“标本”。哥伦布带来的“印度”纪念品中可能会有（　　） A．小麦 B．玉米 C．葡萄 D．甘蔗 3． 16世纪50年代，西班牙殖民者将薯块传入西欧，18世纪因灾荒和饥馑促使土豆在欧陆国家作为救荒作物大大普及，到18世纪末期，马铃薯成为在欧洲大部分地区的主要食物。以上史实说明（　　） A．马铃薯的传播改变了人们的饮食习惯 B．世界市场的形成推动了经济文化交流 C．食物物种交流是消除饥荒的主要途径 D．美洲物种传播促进了欧洲的人口增长 4． 哥伦布在第二次航行时用 17 艘大船除运送交换物外，还运去了工匠、农夫和农业工具，以及各种植物种子和不同动物以及开矿用的炸药和机械，犹如运去了一个小型社会。与此同时，美洲的玉米、土豆、番茄、烟草、可可等也传到了欧洲。这表明新航路（　　） A．推动了世界经济文化的交流 B．促进了世界市场的初步形成 C．瓦解了美洲落后的生产方式 D．提供了各洲文明共赢的契机 5．据记载，万历八年（1580年）福建人陈振龙把甘砻从海外引种到福建，当时大家对这种新作物并不了解，因此其没有受到人们的重视。万历二十二年和二十三年，泉州一带水稻歉收，凡甘蓉种得较多的地方，很多人以甘箬充饥，得免饥馑。自此，福建种甘薯的人越来越多。这可用于说明在我国（　　） A．外来物种传播有赖于人们认识的深化 B．物种交流完善了当地的经济结构 C．人地矛盾是影响物种推广的主要因素 D．物种传人改变了人们的伙食习惯 6．在中世纪的英国，肉是奢侈之物。进入15世纪，英国乡村屠户的生意逐渐兴旺起来，村庄永久性啤酒馆相当普遍。这表明（　　） A．食物物种交流改变了人们的饮食习惯 B．食物储备技术进步确保人民身体健康 C．农业生产效率提升推动饮食结构变化 D．君主立宪制政体有利于保障食品安全 7．有学者对原产于美洲的马铃薯传入世界其他地区后的影响展开研究： 西班牙水手在航行途中因食用马铃薯而避免得坏血病。 马铃薯传入中国后，人口增长导致大量山坡地森林被砍伐殆尽。 在英格兰，许多制造商尝试用马铃薯取代面粉制成的面包，以降低生产成本，加快工业化进程。 法国大革命及其后的战争，大规模军事动员使马铃薯的食用遍及欧洲广大地区。 据此可知（　　） A．食物来源决定人口增长规模 B．战争促进区域文化交流 C．物种交流改变人类历史进程 D．人口迁徙推动文化认同 8．有学者认为，明末以来，美洲的豆类、番茄、玉米、甘薯、辣椒、花生等作物向中国、东南亚的广大亚洲地区传播，以其丰厚的产出和充足的营养支撑着众多的人口，打破了传统的粮食结构。这一现象称为“餐桌革命”。“餐桌革命”出现的主要原因是 A．新航路开辟的影响 B．明朝的对外开放 C．世界市场最终形成 D．亚洲人口的膨胀 9．有学者对原产于美洲的马铃薯进入世界其他地区后的影响展开研究，见下表。据此可知（　　） 西班牙水手在航行途中因食用马铃薯而避免得坏血病 马铃薯传入中国后，大量种植，导致大量山坡地森林被砍伐殆尽 在英格兰，许多制造商尝试用马铃薯取代面粉制的面包，以降低生产成本，加快工业化进程 法国大革命及其后的战争，大规模军事动员使马铃薯的食用遍及欧洲广大地区 A．食物来源决定人口增长规模 B．战争促进区域文化交流 C．物种交流改变人类历史进程 D．人口迁徙推动文化认同 10．咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲。17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆，之后咖啡馆逐渐风行欧洲。与此同时，欧洲人也有计划地在殖民地生产咖啡。1882年，第一家国际性的咖啡交易所在纽约开张。到20世纪初，拉丁美洲成了全世界咖啡生产的中心，美国成了全世界最大的咖啡市场。据此判断，下列说法正确的是（　　） ①咖啡传入亚洲是在世界市场初步建立之后 ②咖啡传入欧洲源于启蒙思想家的大力宣传 ③拉丁美洲成为全世界咖啡生产中心与近代不合理国际分工密切相关 ④美国成为全世界最大的咖啡市场得益于近代世界贸易与文化的交流 A．①④ B．②③ C．②④ D．③④ 11．有学者指出：“欧洲作物在美洲的一页农艺史，是在哥伦布二度来航才真正发轫。当他重返伊斯帕尼奥拉（今海地、多米尼加两国所在之岛屿），带领着17艘船只、1200名人手，还有各式