第2课 新航路开辟后的食物物种交流-学习任务单--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

学习任务单 课程基本信息 学科 历史 年级 高二 学期 秋季 课题 新航路开辟后的食物物种交流 教科书 书 名：《历史选择性必修2经济与社会生活》 出版社：人民教育出版社 学生信息 姓名 学校 班级 学号 学习目标 1.通过阅读教材，了解新航路开辟前食物物种交流的特点，加深对新航路开辟前人类文明仍处于相对孤立、分散状态的理解。 2.通过阅读教材及相关史料，了解新航路开辟后美洲和其他地区食物物种交流的具体表现，进一步理解新航路开辟是人类历史从相对独立走向整体的重要节点。 3.能够运用唯物史观的基本原理，辩证、理性地看待新航路开辟后物种交流的影响，理解食物物种交流的影响具有双重性。 4.从人类文明发展历程的视角，认识食物物种交流是人类文明交流的重要方式，基于世界历史多元一体的发展趋势，培养人类命运共同体的意识。 课前学习任务 1.了解身边动植物的历史源地及其传播情况 2.预习本课知识框架：作物 美洲物种的外传 作物 传播 其他地区物种在美洲的推广 新航路开辟后的食物物种交流禽类 食物物种交流带来的影响 课上学习任务 【学习任务一：美洲物种的外传】 结合教材，梳理美洲物种的外传概况，并概括其特点，完成表格。 类型 物种 传入欧洲 传入中国 粮食作物 玉米 马铃薯 甘薯 蔬菜作物 番茄 辣椒 【学习任务二：其他地区物种在美洲的推广】 结合教材，梳理欧亚农作物传入美洲的概况，完成表格。 农作物的推广 类别 物种 影响 禽类的推广 物种 影响 粮食类 水果类 蔬菜类 经济类 【学习任务三：食物物种交流带来的影响】 结合材料与课本，阐述新航路开辟后食物物种交流对中国民众社会生活的影响。 材料 数千年来，中华民族赖以生存的是稻、麦、菽、粟等五谷杂粮。这种作物结构，在美洲作物玉米、番薯、马铃薯引进和传播后，迅速发生了变化。玉米、番薯、马铃薯因其高产而增加了粮食的供应量……盈余出售，使玉米、番薯、马铃薯等成为可用来交易的商品，……客观上起了平抑粮价的作用，并促进了明清时期粮食商品化的发展。而流民为此大量垦荒种植，对既往相对稳定的生态环境带来毁灭性的影响。 ——摘编自郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》 【学习任务四：课后作业】 1.结合教材第11页的【历史纵横】，阐释“咖啡（馆）的历史是一部经济史”。 2.结合课本知识，提炼信息，以“物种交流与世界文明”为主题，自拟一个论题，加以阐释。（要求：论题明确，史论结合，逻辑清晰，表述成文） 推荐的学习资源 《哥伦布大交换》，克罗斯比著，郑明萱译 《全球通史》，斯塔夫里阿诺斯著 《1493：物种大交换开创的世界史》，查尔斯·曼恩著 学科网（北京）股份有限公司 $$