13 胡萝卜先生的长胡子-三年级语文上册课本里的十万个百科知识

13*胡萝卜先生的长胡子 干间年寻 胡萝卜为什么被誉为“小人参”？ 学习资源 胡萝卜的营养成分极为丰富，在民间更有“小人参”的美誉。你知道原因吗？ 胡萝卜素有“小人参”的美誉， 这源于其具有很高的营养价值。首先， 胡萝卜含有大量的胡萝卜素，这种 物质对人体健康至关重要，能够保 健康美味的胡萝卜 护视力，增强免疫力，预防癌症等。 胡萝卜还含有丰富的膳食纤维，有助于人体消化系统正常 运行，保持肠道健康。此外，胡萝卜还含有大量的维生素群， 这些维生素对维持身体健康起着重要作用。 胡萝卜的功效远不止于此，它还能刺激皮肤新陈代谢，增 进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有 一定的作用。因此，胡萝卜素有“小人参”的美誉，是人们健 康饮食中不可或缺的一部分。 48 玉米长“胡须”的背后有什么奥秘？ 学习资源 大家都见过玉米，它的顶部长着长长的“胡须”，活像一个小老头儿，为 什么玉米会长“胡须”呢？ 玉米的“胡须”实际上是玉米雌穗的花丝。这些花丝是玉米进 行繁殖的重要部分。当玉米的雄花进行授粉时，花粉会落在雌穗的 花丝上，进而促进玉米种子的形成。这些花丝在玉米成熟后就会干枯， 成为我们通常所说的“玉米须”。 玉米须 干枯的玉米须 正是因为玉米须的存在，玉米才能够进行有效的受粉，从而结 出可口的玉米籽粒。玉米须就像是一条纤细的纽带，将玉米植株与 自然界连接在一起，让生命的奇迹在田野里展开。 然而，并不是所有玉米品种都有玉米须。有些玉米品种在生长 过程中并不会长出玉米须，这是因为它们并不需要进行自花传粉或 异花传粉，而是通过其他方式进行繁殖。 49 百科知道 水果的健康魅力 Q 学习资源 水果不仅美味可口，还是健康之选。它们富含维生素、膳 食纤维以及多种微量元素，为我们提供全面的营养支持，增强 身体的抵抗力。同时，水果也有助于调节肠胃功能，缓解便秘、 消化不良等症状，令我们的身体更加健康。 各种各样的水果 每天适量食用水果，能够让我们容光焕发。因为水果中的 抗氧化剂能够延缓衰老，保护皮肤表层不易被破坏，让我们的 皮肤保持年轻有弹性。 水果中的多种抗氧化剂还具有抗癌作用。这些抗氧化剂可 以防止自由基对细胞的损害，从而降低患癌症的风险。如橙子、 柠檬、柚子等，富含维生素C、类黄酮等抗氧化剂，有助于预 防肺癌、胃癌等癌症的发生。 50