11 一块奶酪-三年级语文上册课本里的十万个百科知识

11× 一块奶醉 干问干寻 蚂蚁为什么总是忙个不停? 学习资源 课文提到,蚂蚁队长“集合好队伍”,向大家宣布要搬运粮食。为什么这 些可爱的小生命总是成群结队、忙忙碌碌的呢? 蚂蚁们忙碌的主要原因有两个,一是它们在寻找食物,或 者把食物搬回家;二是它们在寻找合适的位置搬家 蚂蚁为典型的社会性群体动 物。蚂蚁具有社会性,包括以下三 大要素:同种个体间能相互合作照 顾幼体;明确的劳动分工;在蚁群 内至少有两个世代重叠,而且子代 忙碌中的蚂蛟 能在一段时间内照顾上一代 另一方面,蚂蚁对湿度变化非常敏感,如果遇到下雨天, 它们就会提前把自己的家往高处搬,因此前人借蚂蚁搬家的行 为就能推测出天快要下雨了,从而早做准备;此外,如果遇到 食物短缺或是感知到危险,蚂蚁们也同样会搬家。于是,它们 忙碌的生活就又开始了。 蚂蚁有哪些神奇的认路方式 学习资源 课文最后说: “奶略一会儿就被搬进洞里去了。”这些毫不起眼的小蚂蚁 是如何找到自已回家的路的呢 蚂蚁的触角是一个神奇的器官,它不仅能感知周围的气味 还能够感受温度、湿度等环境因素。在行进的过程中,蚂蚁会利 用触角感受周围物质的微小变化,从而识别出自己的行进方向。 蚂蚊 蚂蚁还会利用嗅觉来认路。它们会分泌一种特殊的化学物 质,我们称之为信息素。这种信息素能够附着在周围的物体上, 形成一种特殊的气味标记。蚂蚁在行进过程中,会感知这种气 味标记,从而判断自已的行进方向。如果气味标记消失或者被 破坏,蚂蚁就会失去方向感 蚂蚁还会利用视觉和听觉等其他感官来辅助认路。它们会观 察周围的环境特征,如地形、建筑物等,以便在返回时能够准 确找到自己的巢穴。 牛奶如何变成美味的奶略? 学习资源 课文中说: “蚂蚁队长发现了一块大奶醉。”你知道奶略是什么吗?它是 怎样制作出来的呢 奶酸是一种用牛奶或其他制品加 工制成的食品。制作奶略的过程可分为 凝固、剪切、排水、盐化和熟化等几个 主要步骤。 奶略 制作奶略的第一步是凝固。将鲜牛奶加热至适当温度,然后 加入凝剂,使其形成凝乱。 接下来是剪切和排水。剪切是将凝切成小块,以便更好地 排水。排水是将凝飘中的清排出来,使凝变得更加浓稠。 随后,就是进行盐化。盐化是将盐加入凝中,以调节奶 的味道和质地。盐的添加量根据个人口味和奶略类型而有所不同。 最后是熟化。熟化是将凝在适当的温度和湿度条件下储存 一段时间,以促进奶略的发醇和成熟。在熟化过程中,酸菌会 分解糖产生孔酸,使奶略的酸碱度降低。 万物有知识 发醇 发醇是大自然的“法术”,是人类利用微生物 制造美食的过程,让同一种食物拥有了千变万化的 风味。在日常生活中,酿酒、蒸慢头、做面包等都 会经过发畔这一步骤。 正在发醇的面团 百科知道 蚂蚁之间的奇妙沟通术 学习资源 蚂蚁是社会性昆虫,它们通过特定的行为和化学信号来交流和建立社交关 系。我们一起来看看蚂蚁之间那些奇妙的沟通术吧。 挥动触角 蚂蚁会互相挥动触角。 触角 上有感觉器官,可以通过触摸和 感知其他蚂蚁身上的化学信号。 以识别彼此的身份和状态 蚂蚊 社交信号 蚂蚁会分必特殊的化学物质, 称为信息素。信息素可以用千标记 道路、识别同类和识别社会地位 等。蚂蚁之间通过嗅觉感知这些信 靠触角沟通的蚂蚁 息素,从而建立联系和交流。 协同工作 通过共同努力,蚂蚁之间建立起密切的合作关系,增强彼 此之间的互信和友谊。 社交行为 蚂蚁之间还会进行一些社交行为,例如觅食时的互动、护 卫巢穴、繁殖等。这些行为有助于加强彼此之间的联系和社交 关系。