新航路开辟后的食物物种交流 考点练习--2025届高三历史统编版（2019）选择性必修2一轮复习

新航路开辟后的食物物种交流 一、单选题（共10题） 1．17世纪初，小麦是欧洲人的主食，欧洲人离不开面包。往来于新旧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉，这样成本太高，运输量也有限。材料可用来说明(　　) A．饮食习惯决定物种的传播 B．美洲比欧洲更适宜种植小麦 C．小麦在美洲种植的必要性 D．欧洲面粉的价格比美洲更高 2．水稻在16世纪晚期被引入巴拿马，17世纪晚期被引入南卡罗来纳，使得这两个地区分别成为西班牙和英国这两个国家的谷仓。在加勒比海大部分地区，水稻成为传统饮食的一部分，尤其是在英国人引进的印度劳工的居住地，或西非奴隶集中居住的地方。据此可知(　　) A．西班牙和英国在美洲竞争激烈 B．拉美人民的主食结构发生改变 C．殖民活动影响作物分布 D．拉美成为西班牙和英国的原材料供应地 3．16世纪初，欧洲的马和牛被引进到美洲；16世纪中期，中国出现了最早的玉米种植记录；18世纪初，原产自非洲、在美洲生产的咖啡风靡欧洲。据此可知(　　) A．美洲在世界物种交换中居主导地位 B．新航路开辟催生欧洲新的生产方式 C．世界交往的理性化促进了文明进步 D．人类社会的横向交流取得重大进展 4．“没有美洲的农作物，欧洲不可能在后来养活那么庞大的人口，而且旧大陆的热带地区不会如此之快地得到开发。没有欧洲的牲畜，特别是用于运输和耕种的马和骡，美洲大陆不可能以它已经发生过的那种速度被开发。”据此可知，新航路的开辟(　　) A．导致新旧大陆间经济互补而和谐发展 B．带来的物种交换改变了新旧大陆面貌 C．使美洲人口迁移造成旧大陆人口激增 D．并未给美洲造成致命打击和巨大破坏 5．新航路开辟后，新旧大陆间粮食作物的相互传播，为全球范围内的交流提供了物质基础；经济作物的种植与贸易，则促进了各地商业的发展和白银的洲际流动，各大洲纷纷成为世界市场的组成部分。材料反映了(　　) A．资本主义世界市场最终形成 B．资本成为全球化的主要动力 C．农业变革推动了早期的全球化 D．新航路开辟改变了经济结构 6．自16世纪50年代开始，欧洲的自然科学家把数千种未知物种进行了分类，确定了适应欧洲不同气候和土壤的部分物种，其中的一些食物物种对欧洲人的饮食习惯产生了重要影响。这反映出(　　) A．科学的发展促进了世界物种交流 B．世界联系加强影响人类物质生活 C．欧洲饮食结构变化引发商业革命 D．新航路开辟促进世界贸易的发展 7．到了18世纪，在亚欧人的饮食中，玉米和马铃薯的比重大大提高，使人口得到增长。在西欧和中国，美洲的豆类提供了蛋白质，番茄和辣椒提供了维生素，并使饮食有滋有味。对这一现象解读正确的是(　　) A．欧洲的本土作物在全球范围内广泛传播 B．物种交流有利于改善世界各地的饮食结构 C．工业化带来的粮食产量增加使世界人口激增 D．粮食作物是早期亚欧贸易的主要交易品 8．《全球通史》中写道：“除了少数无关紧要的例外，凡是今天得到利用的动植物都是由史前时期世界各地区的人们驯化出来的。它们从各自发源地向外的传播一直缓慢地进行到1500年；这时，它们开始由横跨地球的人们在各大陆中间来回移植。”材料表明(　　) A．新航路开辟开启了物种间的流动 B．1500年以来动植物的迁移趋缓 C．近代以来的全球生态平衡被打破 D．新航路开辟推动了物种的交流 9．18世纪80年代，一份报告记载：“(法国南部)没有玉米，就必须休耕。而休耕，人们就得缺粮挨饿。而人们可以依赖玉米为生，为小麦季作准备，同时还可以用玉米的秸秆叶片把牲口喂肥，所以它是一大宝物。”这说明玉米的广泛种植(　　) A．加速了圈地运动　　　　　　 B．改变了农作制度 C．解决了粮食问题　　　　　　 D．推动了商业革命 10．明朝中期，甘薯“亩可得数千斤，胜五谷几倍”，玉米“种一收千，其利甚大”。清代以来，玉米、甘薯等栽种遍野，“棚民租山垦种，阡陌相连，将山土刨松，一遇淫霖，沙随水落，倾注而下，溪河日淀月淤，不能容纳”。这反映出(　　) A．科学种植是新物种推广的关键 B．中国与欧洲经济交流日益频繁 C．列强加剧了对中国的经济侵略 D．玉米甘薯成为主要的粮食作物 二、综合题 11．阅读材料，回答问题。 材料　15世纪末16世纪初，欧洲为了获取充足的生存资料，通过殖民掠夺将世界上许多地区的动植物原料带回欧洲，如玉米、马铃薯等；欧洲人还将自己本土的一些动植物带到殖民地，大量生产，以弥补欧洲食物原料供应的不足，如变种小麦。1750—1850年，小麦逐渐取代了其他谷物的地位，引起了欧洲真正的食物革命，白面包不再是富人的专利和地位的象征，也不再是穷人奢望的食品。所有这一切促使欧洲人对食物原料的开发与利用趋于世界化。 ——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》 (1)根据材料并结合所学知识，概括欧洲食