1.2研究有机化合物的一般方法 第1课时 课件 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第一章 第二节 研究有机化合物的一般方法 0 第一课时 分离、提纯 确定实验式 确定分子式 确定分子结构 蒸馏、 萃取、 重结晶等 元素定量分析 质谱法 波谱分析： 质谱、红外光谱、 核磁共振氢谱、 X射线衍射等 研究有机化合物的基本步骤： 新课引入 从天然资源中提取 工厂生产和实验室合成的 有机化合物粗品 纯净的有机化合物 分离、提纯 利用有机化合物与杂质物理性质的差异 进行有机物组成、结构、性质和应用的研究 分离与提纯的区别 将混合物中的各组分逐一分开，分别得到纯净物 分离 将混合物中的杂质去除，只保留被提纯物 提纯 分离、提纯 提纯的四个原则及四个必须 四个原则 不增加新的杂质 1 不减少被提纯物质 2 被提纯物质与杂质易分离 3 被提纯物质易复原 4 (被提纯物质可增加) (操作简单) (还原为初始状态) 分离、提纯 四个必须 除杂试剂必须过量 1 过量试剂必须除尽 2 除杂途径必须最佳 3 除去多种杂质时必须考虑加入试剂的先后顺序 4 (过量试剂会带入新的杂质) (步骤少、转化率高、无副产物等) (确保杂质完全除去) 提纯的四个原则及四个必须 分离、提纯 ，屠呦呦从一本医学古书《肘后备急方》得到灵感。用低沸点、弱极性的乙醚对青蒿进行冷浸，如何从青蒿素的乙醚溶液中得到青蒿素？ 物质的沸点差异 物质 熔点/℃ 沸点/℃ 乙醚 -166.2 34.5 青蒿素 156 389.9 如何从青蒿素提取物中分离乙醚和青蒿素？ 问题探究 1.蒸馏 实验装置 分离、提纯 蒸馏 烧瓶 直形冷凝管 牛角管 1.蒸馏 分离、提纯 仪器名称 冷凝管 多用于蒸馏操作 用于冷凝回流沸点高 的液体 用于冷凝回流沸点低 的液体 利用液体混合物的沸点差异(沸点差异越大越好) ③也适用于除去液体中难挥发或不挥发的物质 ①温度计水银球的位置在蒸馏烧瓶支管口处 （所测温度是出口蒸气的温度） ②冷却水的方向与馏分蒸气的方向相反，下进上出 ③加入几片沸石或碎瓷片： 防止液体暴沸 1.蒸馏 分离、提纯 原理 注意事项 ④溶液体积约为烧瓶体积1/3—2/3 适用条件 ②有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30 ℃) ①液体有机物中含有少量杂质且该有机物热稳定性较强 如蒸馏水的制取 产物 二氯甲烷 三氯甲烷 四氯化碳 沸点 40℃ 62℃ 77℃ 甲烷与氯气发生取代反应，反应历程如下： 分离液态混合物中含二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳的方法是什么？ 蒸馏法 思考 直接蒸馏得到的酒精是否就是无水酒精？怎样才能得到无水酒精？ 含杂工业乙醇 工业乙醇(95.6%) 无水乙醇(99.5%以上) 蒸馏 蒸馏 加CaO 思考 在视频中，我们惊奇地发现，屠呦呦竟然从一本医学古书《肘后备急方》——“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”，得到灵感。用低沸点、弱极性的乙醚对青蒿进行冷浸，经过多次提纯得到一种晶体，即青蒿素。 1 2 “以水二升渍，绞取汁”使用的分离提纯方法是什么？ 屠呦呦为什么选用乙醚作为溶剂提取青蒿素？ 萃取 青蒿素在乙醚中溶解度大，乙醚沸点低 问题探究 萃取 液-液萃取 固-液萃取 利用待分离组分在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将其从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程 利用溶剂从固体物质中溶解出待分离组分的过程 2.萃取 分离、提纯 适当溶剂 1滴纯的玫瑰精油相当于1克黄金 萃取用的溶剂 （1）萃取剂 选择条件： ①萃取剂与原溶剂互不相溶且不发生化学反应 ②溶质在萃取剂中的溶解度远大于在原溶剂中的溶解度 ③溶质不与萃取剂发生任何反应，且溶质与萃取剂易分离 常用萃取剂： 乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等 分离、提纯 液-液萃取：可使用有机溶剂从水中萃取有机化合物。 少量多次 萃取剂使用 将萃取后两种互不相溶的液体分开的操作 （2）分液 分离、提纯 液-液萃取 操作注意： 下层液体下口放出 上层液体上口倒出 上吐下泻 分离、提纯 液-液萃取 实验仪器 分液漏斗 烧杯 漏斗 安全漏斗 圆形 分液漏斗 梨形分液漏斗 长颈漏斗 认一认 活塞 玻璃塞凹槽 小孔 分液漏斗使用注意事项： 1.分液漏斗使用前需检漏。 2.分液漏斗下端尖嘴部分紧靠烧杯内壁。 3.分液漏斗内液体的总体积不超过容积的2/3。 4.分液漏斗通过打开上方的玻璃塞和下方的活塞（或使玻璃塞上的凹槽与玻璃塞上的小孔相对）可将液体放出。 保持漏斗内外大气压一致 实验操作 加入萃取剂后充分振荡，静置分层，然后打开分液漏斗上方的玻璃塞和下方的活塞将两层液体分离，下层液体从下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出 分离、提纯 液-液萃取 振荡时，须不断放气，以减小分液漏斗内压强 将溶质从溶解度小的溶剂转移到溶解度大的溶剂中 装液