6.2 蛋白质 随堂检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 随堂检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．举世瞩目的三星堆三十五年之后在2021年3月再次被挖掘。此次挖掘出了五百多件重要的文物，包括大量的黄金制品、丝绸饰品，还有大米、象牙、青铜、神树等等。下列有关文物的说法不正确的是 A．工艺精湛的青铜方尊主要材质是铜锡合金 B．祭祀坑内发现了丝绸朽化后的残留物，丝绸的主要成分是纤维素 C．新出土的半张黄金面具历经3000年仍然金光璀璨，说明金的活动性较弱 D．出土的文物可以用碳的一种核素来测定其年代 2．化学与生产、生活和科技密切相关.下列说法错误的是 A．2022年北京冬奥会标志性场馆——速滑馆，采用的是二氧化碳跨临界制冷方式制冰 B．新冠疫苗一般冷藏存放以避免蛋白质变性 C．北京冬奥会采用光伏发电有利于实现“碳中和” D．“天和号”推进器上的氮化硼陶瓷属于传统无机非金属材料 3．不属于天然高分子化合物的是 A．淀粉 B．纤维素 C．油脂 D．蛋白质 4．生活中的某些问题常常涉及化学知识。下列叙述不正确的是 A．服用84消毒液可以杀死新冠病毒 B．75%的酒精可用于抗新冠病毒的防疫消毒 C．聚丙烯纤维是生产医用口罩的主要原料 D．糖类、油和蛋白质都是生命必需的营养物质 5．化学与生产、生活密切相关，下列叙述错误的是 A．废纸、塑料瓶、废铁都可回收再利用 B．乙醇汽油可以减小汽车尾气污染 C．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 D．将“84”消毒液与75%的酒精1:1混合，消毒效果更好 6．下列物质中，不属于高分子化合物的是 A．蛋白质 B．油脂 C．纤维 D．橡胶 7．化学与生活密切相关，生活中处处有化学，下列叙述正确的是 A．棉花、麻和蚕丝均为碳水化合物 B．温室气体也是形成酸雨的主要物质 C．干冰可用在舞台上制造“云雾” D．漂白粉与足量盐酸混合使用可以提高漂白效果 8．下列关于有机物的说法中，正确的有 ①糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料 ③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液 ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 ⑤煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的高级脂肪酸的甘油酯 ⑥检验淀粉是否发生水解，可向水解液中直接加入银氨溶液，水浴加热后有银镜生成，说明水解生成了葡萄糖 ⑦煤是主要含有C、H、O、N、S等元素的化合物 A．3个 B．4个 C．5个 D．6个 9．物质的性质决定用途，下列两者对应关系不正确的是 A．乙炔在氧气中燃烧时放出大量热，可用于焊接、切割金属 B．氨基酸具有两性，能与酸、碱反应生成盐 C．丙烯酸钠具有强亲水基团，在一定条件下通过缩聚反应可制备高吸水性树脂 D．油脂难溶于水，易溶于有机溶剂，因此可利用有机溶剂提取植物种子里的油 10．化学与社会生活密切相关。下列有关说法错误的是 A．为防止食用油变质，可向其中加入2-叔丁基对苯二酚作抗氧化剂 B．用天然气燃料代替燃煤，能有效减少空气污染，有利于实现“碳中和” C．亚硝酸钠可用于一些肉制品如腊肉的生产，使肉制品较长时间保持鲜红色 D．向鸡蛋清溶液中加入几滴醋酸铅溶液，因变性而使溶液变浑浊 11．中华优秀传统文化涉及了很多化学知识，下列说法正确的是 A．“弄风柳絮疑城雪，满地榆钱买得春”中的“柳絮”和棉花的主要成分均为蛋白质 B．“煮豆持作羹，漉之以为汁”中的“漉”，涉及的实验基本操作是过滤 C．《新修草本》有关“青矾”的描述为“本来绿色，新出窟未见风者，正如琉璃，烧之赤色”，据此推测“青矾”的主要成分为Fe2(SO4)3·7H2O D．《本草纲目拾遗》中对“强水”的记载：“性最猛烈，能蚀五金。”“强水”为强电解质 12．下列说法不正确的是 A．通常可以通过控制溶液的pH分离不同的氨基酸 B．麦芽糖、纤维二糖和乳糖都能发生银镜反应 C．75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸等可有效灭活新型冠状病毒，其原理均是使蛋白质变性 D．谱图能确定有机物中H原子个数 13．下列说法中，不正确的是 A．苯酚和甲醛通过聚合反应可制得高分子材料 B．顺-2-丁烯和反-2-丁烯加氢产物不相同 C．采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质 D．淀粉和纤维素在酸作用下水解的最终产物都是葡萄糖 14．从2020年，新冠疫情肆虐，美国因疫情死亡人数已经超过100万人，拿下全球第一、中国疫情防控效果全球最佳，下列关于疫情防控说法错误的是 A．勤洗手，可用含聚六亚甲基双胍的洗手液，进行清洗 B．带口罩，口罩的成分聚丙烯是一种有机高分子材料 C．打疫苗，疫苗需冷链保存运输，防止蛋白质变性 D．广消毒，可用“84”对活动场所消毒，“84”是由Cl2通入石灰乳制得 15．下列说法不正确的是 A．石