实验3 物质的溶解现象-2023-2024学年九年级下册化学实验报告册（人教版）

1. 通过实验加深对溶解现象的认识， 认识乳化现象， 了解乳化作用的重要 用途。 2. 通过实验了解物质溶解过程中伴随着能量变化。 3. 通过实验探究影响固体物质溶解性的因素。 4. 练习观察、 记录、 分析实验现象。 实验准备 一、 知识链接 1. 纯净物只由 （填 “一种” 或 “多种”） 物质组成， 混合物由 或 以上物质组成。 2. 氯化钠、 蔗糖、 酒精均可 （填 “可溶” 或 “不溶”， 后同） 于水， 而汽油、 植物油均 于水。 3. 金属能导电， 是因为金属中存在着自由移动的 。 4. 物质在溶于水的过程中通常伴随 的变化。 有些物质溶解时放热， 使溶液的温度 ， 如 ； 有些物质溶解时吸热， 使溶液的温度 ， 如 。 二、 实验用品 高锰酸钾、 氯化钠、 冰糖、 硝酸钾、 泥土 （或粉笔灰）、 水、 食用油、 洗洁精。 量筒 （ 50 mL ）、 烧杯、 试管、 玻璃棒、 胶头滴管、 橡胶塞、 药匙、 温度计、 酒精灯、 火柴、 研钵、 带铁圈的铁架台、 石棉网等。 动手实验 请按照下表中的实验步骤进行实验， 将你观察到的现象、 得到的结果记录在 物质的溶解现象 实验三 实验三 物质的溶解现象 实验目的 17 学生实验报告册 化学 九年级下册 （人教版） 示意图 活动内容与步骤 操作注意事项 现象与结论 1. 高锰酸钾、 氯化钠 和冰糖在水中的分散 实验 （ 1 ） 取三个小烧杯 ， 分别向烧杯中加入等 量的氯化钠 、 冰糖 、 高 锰 酸 钾 ， 再 加 入 30 mL 水， 用玻璃棒 搅拌， 观察实验现象。 （ 2 ） 静置一会儿， 再 观察实验现象 搅拌前 ： 。 搅拌后 ： 。 静置后 ： 。 在上述实验中， 物 质能分散在水中 形 成 、 的体系 ① 取用固体的量要相同。 ② 搅拌时， 玻璃棒不可 碰撞烧杯内壁 2. 泥土、 食用油在水 中的分散 （ 1 ） 分别向两个小烧 杯中加入少量泥土 、 植物油， 再加入等量 水 ， 用玻璃棒搅拌 ， 观察实验现象。 （ 2 ） 静置一会儿， 再 观察实验现象 搅拌前 ： 。 搅拌后 ： 。 静置后 ： 。 在上述实验中， 物 质能分散在水中 形 成 、 的体系 搅拌时， 玻璃棒不可碰 撞烧杯内壁 3. 乳化现象 （ 1 ） 向装有少量水的 试管中加入少许植物 油， 再滴加几滴洗涤 剂， 振荡， 观察实验 象。 （ 2 ） 静置一会儿， 再 观察实验现象。 与没 加洗涤剂的油水混合 物比较 ① 水不可超过试管容积 的 1/3 ， 以免振荡时液 体溅出。 ② 细心观察、 对比， 注 意前后油珠大小的对比 振荡前 ： 。 振荡后 ： 。 静置后 ： 。 将洗涤剂加入油 水混合物中发生的 现象称为 ， 洗涤剂起 的作用 4. 探究物质溶于水时 溶液温度的变化 分别向三个烧杯中加 50 mL 水， 用温度计 测量其温度， 再分别 加入 3 药匙固体氯化 钠、 硝酸铵、 氢氧化 钠， 搅拌， 待溶解后 测量溶液的温度 ① 药匙不能混用。 ② 测温度时 , 温度计不 能接触杯底或杯壁， 不 能用温度计搅拌。 ③ 测温时， 要等到液柱 平稳后才能读数 加溶质前水的温度 为 ℃ 。 实验中， 溶解于水 后溶液温度明显升 高的物质是 。 溶液温度明显降低 的物质是 。 通过实验， 你得到 的结论是 蔗糖 水 温度计 ① 取 50 mL 水 ② 测水的初温 泥土 植 物 油 ③ 加适量溶质 ④ 搅拌至完 全溶解 温度计 ⑤ 测溶液的 温度 表中， 并尝试对实验现象和结果进行分析， 进而得出结论。 18 续表 示意图 活动内容与步骤 操作注意事项 现象与结论 5. 探究溶液的导电性 利用 ① 水、 ② 氯化钠 溶液 、 ③ 冰糖溶液 、 ④ 稀硫酸、 ⑤ 稀氢氧 化钠溶液探究导电性 每次测试后， 电极都要 用清水洗涤干净再用 上述实验中， 能导 电的有 ， 不能导电的有 7. 探究影响物质溶解 性的因素 （ 1 ） 在常温下， 取两 个烧杯， 各加 20 mL 水， 再分别加入 5 g 氯 化钠、 硝酸钾， 搅拌。 （ 2 ） 取上述氯化钠溶 液再加 5 g 氯化钠， 搅 拌 。 再加 20 mL 水 ， 搅拌。 （ 3 ） 向 （ 1 ） 中盛有硝 酸钾溶液的烧杯中加 入 5 g 硝酸钾， 搅拌， 观察现象。 ① 实验中注意控制两个 条件， 即 “在一定量溶 剂里” 和 “在一定温度 下”。 实验现象： ① 相同温度下、 相 同量的水中， 氯化 钠比硝酸钾溶解得 。 ② 增加 ， 能将氯化钠饱和溶 液变为不饱和溶 液。 ③ 温度， 硝酸钾饱和溶液会 变为不饱和溶液。 实验结论： 6. 探究影响物质溶解 速率的因素 （ 1 ） 用托盘天平称取 6 份冰糖， 每 10 g 为