6.2 蛋白质 基础检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.2 蛋白质 基础检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．近日，中国科学家在国际学术期刊《科学》上发表一项重大成果——首次在实验室用CO2人工合成淀粉，生物酶催化剂是这项技术的关键因素。以下说法错误的是 A．淀粉和酶都属天然有机高分子化合物 B．使用生物酶大大提高了人工合成淀粉速率 C．人工合成淀粉有利于推进“碳中和”目标的实现 D．催化剂能降低化学反应的反应热 2．化学与生产、生活、科技、环境等密切相关，下列说法不正确的是 A．防疫时期很多家庭都备有水银温度计，若不慎打破，应立即用硫黄粉末覆盖 B．“自古书契多编以竹简，其用缴帛(丝织品)者谓之为纸”，这里纸的主要成分为纤维素 C．港珠澳大桥路面使用了沥青和混凝土，沥青可以通过石油分馏得到 D．我国成功实施煤改气工程后，可有效提高空气质量 3．2019在武汉发现的新型冠状病毒(COVID-19)，是一种致病性很强、传染性较高的RNA病毒，下列说法中错误的是 A．组成新型冠状病毒的元素只有C、H、O B．用“84消毒液”进行消毒时，消毒液浓度必须合理调配 C．3M防颗粒物口罩使用高效过滤材料聚丙烯，聚丙烯属于高分子 D．不去人群聚集处、勤洗手可预防新型冠状病毒感染 4．下列物质不属于高分子的是 A．纤维素 B．核糖 C．蛋白质 D．核酸 5．下列说法不正确的是 A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水可鉴别乙醛溶液、丙烯和甲苯 C．核酸中核苷酸之间通过磷酯键连接 D．在酸性条件下，的水解产物是和 6．化学与生产、生活密切相关。下列叙述正确的是 A．燃煤脱硫有利于实现“碳达峰、碳中和” B．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是高分子化合物 C．将“84”消毒液与75%酒精1：1混合，消毒效果更好 D．2022年北京冬奥会开幕式演出服用到的石墨烯发热材料属于有机高分子材料 7．下列关于有机物的说法正确的是 A．甲酰胺、丙氨酸均含有酰胺键 B．核糖核酸和脱氧核糖核酸分子中均含有磷酯键 C．淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体 D．蔗糖与麦芽糖的水解产物完全相同 8．下面几种重庆好吃街常见食物的主要成分不属于高分子化合物的是 A．烤红薯 B．重庆小面 C．牛肉干 D．麦芽糖 A．A B．B C．C D．D 9．春晚歌曲《可可托海的牧羊人》讲的是牧羊人与养蜂女的爱情故事，歌曲中唱到“我酿的酒喝不醉我自己……我愿意陪你翻过雪山穿越戈壁……”。下面对歌曲中的化学物质分析不正确的是 A．羊毛的主要成分是蛋白质，蜂蜜的主要成分是糖类，二者都是混合物 B．空气中的水汽凝华为雪花是一个放热过程，也是熵减过程 C．酒精可以杀菌消毒，可由乙烯水解得到，也可以由葡萄糖水解得到 D．戈壁滩是指布满了粗沙、砾石等荒漠地带，工业上可用粗沙生产半导体材料硅 10．下列日常生活中常见物质的主要成分属于天然高分子化合物的是 A．有机玻璃 B．橄榄油 C．糖稀 D．阿胶 11．有关下列水解的叙述中不正确的是 A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用单质碘检验淀粉水解是否完全 C．天然蛋白质水解的最终产物为多种多肽 D．纤维素与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖 12．分子式是 C3H7ON 的有机物中属于酰胺的同分异构体有几种 A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种 13．下列关于有机化合物的说法错误的是 A．利用核磁共振氢谱可以鉴别乙醇和溴乙烷 B．葡萄糖用于制镜业是利用了葡萄糖的还原性 C．苯、油脂均不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．甘氨酸可作为合成高分子化合物的单体 14．丝氨酸的工业化生产难度很大，其生产工艺的开发倍受关注。选择以亚甲氨基乙腈和甲醛为原料的合成过程如图所示。下列说法错误的是 A．由于亚甲氨基和氰基的作用，使亚甲氨基乙腈中的亚甲基有较强的反应活性 B．亚甲氨基羟基丙腈中的所有C、N、O原子可能位于同一平面 C．丝氨酸可溶于水 D．上述3种含氮物质中，丝氨酸的熔点最高 15．李白诗云“地白风色寒，雪花大如手”。冬季气候寒冷，宜多吃蛋类肉类和根茎食物，补充入体活动所需能量。下列有关说法不正确的是 A．淀粉和纤维素的分子式可以表示为(C6H10O5)n，两者互为同分异构体 B．淀粉、纤维素和蛋白质都属于天然有机高分子 C．驴皮制的阿胶主要成分为蛋白质 D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液使蛋白质变性而凝结 16．化学与生活、生产、环境、材料密切相关。下列说法正确的是 A．包装用的材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 B．豆浆、牛奶的彻底水解产物中含有氨基酸 C．纳米铁粉通过物理吸附可除去污水中的Pb2+、Hg2+ D．合成纤维和光导纤维均属于新型的无机非金属材料 17．化学和生活、生产息息相关。