6.1 糖类和油脂 基础检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

6.1 糖类和油脂 基础检测 2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．2021年我国科学家在世界上首次实现从二氧化碳到淀粉的人工转化，效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍。转化过程如下图，下列说法不正确的是    A．第1步反应产物中有 B．第2步反应中每消耗1mol，转移 C．第2步反应中C-H键发生断裂 D．可将淀粉的水解液调pH至碱性后滴加碘水检验是否水解完全 2．下列物质的分类正确的是 A．石墨烯——烯烃 B．有色玻璃——固溶胶 C．油脂——高分子化合物 D．冰醋酸——混合物 3．米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒既有酒味又有甜味，其中甜味的来源是 A．淀粉→蔗糖→葡萄糖 B．淀粉→麦芽糖→葡萄糖 C．淀粉→麦芽糖→果糖 D．淀粉→蔗糖→果糖 4．化学与社会、生产、生活紧切相关。下列说法正确的是 A．煤经过气化和液化等物理变化可转化为清洁燃料 B．从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现 C．医用消毒酒精中乙醇的浓度(体积分数)为95% D．“地沟油”禁止食用，但可以用来制肥皂 5．全国历史文化名城淮安有众多非物质文化遗产，如文楼汤包、车桥剪纸、高沟酒酿造技艺和淮剧等。下列说法不正确的是 A．文楼汤包的汤汁属于纯净物 B．车桥剪纸的裁剪过程不涉及化学变化 C．高沟酒酒香四溢，体现了分子是运动的 D．制作淮剧戏服所用的植物纤维布含有天然高分子化合物 6．下列表示正确的是 A．Fe2C和Fe3C互为同素异形体 B．乙烯的球棍模型 C．14N2和15N2互为同位素 D．淀粉和纤维素互为同分异构体 7．书法是中华文化之瑰宝，书法之美尽在“笔墨纸砚”之间。下列说法正确的是 A．制作笔尖的“狼毫”的主要成分是纤维素 B．石材雕刻制砚的过程是化学变化 C．宣纸的主要成分属于无机物 D．墨汁是一种分散系 8．中国年中国味。下列新春文化的主要材料不属于天然有机高分子的是 A．皮影戏-驴皮皮影 B．内画-水晶瓶 C．年画-木刻板 D．窗花-纸花 A．A B．B C．C D．D 9．下列有关有机物知识说法正确的是 A．裂化、裂解均属于化学变化，二者目的不同 B．新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料 C．在人体内酶的作用下，纤维素可以发生水解反应生成葡萄糖 D．分子式为C4H8Cl2的有机物共有(不含立体异构)8种同分异构体 10．下列说法中正确的是 A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物 C．植物油的主要成分是高级脂肪酸 D．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 11．下列有关有机物的说法正确的是 A．淀粉和纤维素都能为人体提供能量 B．加蛋白酶的洗衣粉不能用于洗涤蚕丝制品 C．乙酸乙酯在碱性条件下可以发生皂化反应 D．聚乙烯与烯烃性质相似 12．下列实验操作不能达到相应实验目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 提纯Mg(OH)2 将含少量Cu(OH)2的Mg(OH)2固体溶于足量浓氨水中，过滤、洗涤、干燥 B 检验FeCl2溶液中含有少量FeCl3杂质 向溶液中滴加2滴K3[Fe(CN)6]溶液，观察溶液中出现蓝色沉淀 C 验证NaHS溶液的还原性 向盛有NaHS溶液的试管中，滴加新制氯水，观察溶液中出现沉淀 D 验证淀粉是否水解完全 取少量淀粉水解液于试管中，滴加少量碘水，观察溶液颜色变化 A．A B．B C．C D．D 13．常温下，下列各组离子在指定溶液中可能大量共存的是 A．麦芽糖溶液中：MnO、K+、H+、SO B．含有大量Fe3+的溶液中：Al3+、CO、NH、Br- C．pH=0的溶液中：K+、Na+、SO、S2O D．水电离出来的c(H+)=10-13mo/L的溶液：K+、CO、Br-、AlO 14．下列哪些变化是葡萄糖发生了还原反应 A．葡萄糖变成葡萄糖酸 B．葡萄糖变成六元醇 C．葡萄糖变成二氧化碳和水 D．葡萄糖变成某种酯 15．下列说法正确的是 A．油脂、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 B．麦芽糖、蔗糖的分子式均为，二者水解产物相同。 C．脱氧核糖、核糖均为单糖，都能与银氨溶液反应产生银镜 D．肌醇(  )与葡萄糖(  )的元素组成相同，化学式均为，因此均属于糖类化合物 16．物质间纷繁复杂的转化关系是化学的魅力所在，下列选项中物质的转化在一定条件下不能实现的是 A．SiSiO2Na2SiO3 B．NO2HNO3NO C．SO2CaSO3CaSO4 D．(C6H10O5)n(淀粉)C6H12O6(葡萄糖)CH3CH2OH 17．蔗糖脂是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖脂可以