第2章 人体的营养（检测卷）-2023-2024学年七年级生物下册章末知识总结+检测卷（人教版）

第2章 人体的营养 章末测试卷 （考试时间：60分钟 试卷满分：100分） 一、选择题（共20题，每题2分，共40分） 1．生物的各种生命活动都需要消耗能量，哪一项不属于贮存能量的有机物（    ） A．维生素 B．脂肪 C．糖类 D．蛋白质 2．下列关于食物的营养成分叙述错误的是（　　） A．少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙 B．谷类食物中的粗粮富含维生素B1可以预防脚气病 C．手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合 D．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 3．在缺碘地区，人们食用加碘盐以及常吃含碘的食物，如海带、紫菜等食物，可有效防治（    ） A．甲状腺肿 B．侏儒症 C．巨人症 D．糖尿病 4．在试管内加入2mL的食用油，再加入新配制的“X消化液”1mL，充分振荡后，置于37℃的温水中5min，发现食用油消失了。则“X消化液”成分最可能是 A．唾液、胃液、胆汁 B．胃液、胆汁 C．胆汁、胰液、肠液 D．胰液、唾液、胃液 5．营养物质中，为人体生命活动提供能量的主要是（    ） A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．无机盐 6．在疫情防控居家学习期间，某同学喜欢做西红柿汤面作为午餐。要使这份午餐营养搭配更全面，可增加（　　） A．牛肉 B．菜心 C．馒头 D．米饭 7．人体食物中缺少足够的蛋白质共给，会引起：（  ） A．生长发育不良 B．过度肥胖 C．脚气病 D．佝偻病和夜盲 8．下列哪项不是小肠与其吸收功能相适应的特点（　　） A．小肠很长，内表面有皱襞和绒毛 B．绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C．绒毛壁和毛细血管壁都很薄 D．小肠内有肠液、胰液、胆汁等消化液 9．下列有关食物中营养物质﹣﹣水的说法，不正确的是（　　） A．有运输营养物质及代谢废物的作用 B．可以为生命活动提供能量 C．参与构成人体细胞 D．人体内含量最多的物质 10．下列关于消化系统结构和功能的叙述，不正确的是（　　） A．消化系统由消化道和消化腺组成 B．小肠是营养物质消化、吸收的主要器官 C．蛋白质在胃中开始被消化 D．牙齿不参与食物的消化 11．医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、盐酸、维生素、无机盐、酶、麦芽糖、淀粉和脂肪，这最可能从人体哪一部分取出来（　　） A．胃部 B．十二脂上部 C．食道 D．大肠 12．在小肠中发挥消化作用的消化液主要是（　　） A．唾液、胃液、肠液 B．肠液、胰液、胆汁 C．胃液、肠液、胰液 D．胆汁、唾液、胰液 13．下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是（    ） A．水是人体内含量最多的物质 B．缺少维生素B1，易患脚气病 C．脂肪是人体备用的能源物质 D．维生素可以为人体提供能量 14．购买无污染、安全、优质的绿色食品，就要关注下列标识，其中绿色食品标识是（　　） A． B． C． D． 15．花生种子完全燃烧后剩下的灰烬是（　　） A．蛋白质 B．糖类 C．脂质 D．无机盐 16．下列各组器官中，能够消化蛋白质的是 A．口腔和小肠 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．口腔和胃 17．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦的热能。下列对某学校兴趣小组通过实验测得的数据分析，错误的是（    ） 食物种类 花生仁 黄豆 核桃仁 质量（克） 20 20 20 水（毫升） 50 50 50 温度上升（℃） 2.2 1.4 3 A．该实验中的变量是食物的种类 B．食物中能够燃烧的物质是有机物，燃烧后的灰烬是无机盐 C．实验结果可以看出，三种食物中，含能量最多的是核桃仁 D．20克花生仁中含有的能量大约为(4.2×50×2.2×20)焦 18．图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是（ ） A．To表示淀粉酶催化反应的最适温度 B．图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别 C．图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大 D．图乙中A点对应的温度为TO 19．探究“馒头在口腔中的变化”，实验设计如图，试管均置于37℃温水中10分钟。以下说法正确的是（） A．滴加碘液后，①号试管会变蓝色 B．②③对照可探究“舌的搅拌对馒头的消化作用” C．本探究实验的变量不唯一，无法得出任何结论 D．①②试管对照，变量是唾液 20．下列是消化和吸收的相关叙述，正确的是 A．消化道依次为口腔、咽、胃、食道、小肠、肛门等器官 B．淀粉被消化成葡萄糖后才能被人体吸收 C．“馒头在口腔中的变化”实验表明，馒头变甜只与唾液的分泌有关 D．蛋