2024年高考化学三轮复习人教版选择性必修3 第三章

高三三轮复习 第18讲 选择性必修3 第三章 教材回归 卤代烃的物理性质 卤代烃的命名 溴乙烷：无色液体，沸点38.4 ℃，密度比水的大，难溶于水，可溶于多种有机溶剂 液态的氯乙烷汽化时大量吸热，具有冷冻麻醉作用 【实验3-1】卤代烃的化学性质 （注意酸化） 【第一节 卤代烃】 如何通过实验的方法验证取代反应和消去反应的产物？ 取代反应主要检验卤化物 消去反应主要检验不饱和烃 注意：检验卤代烃中的卤原子一般使用取代反应（并不是所有卤代烃都能发生消去反应） 卤代烃的加聚反应：聚氯乙烯、聚四氟乙烯 氟利昂破坏臭氧层空洞 【第一节 卤代烃】 醇、酚的命名 乙二醇可用于生产汽车防冻液，丙三醇（甘油）可用于配制化妆品，甲醇广泛应用于化工生产，也可作为车用燃料 醇熔沸点、溶解性的变化趋势 醇与卤化氢反应（制备卤代烃） 【实验3-2】醇的消去反应（实验装置） 乙醚：无色、易挥发的液体，沸点34.5 ℃， 有特殊气味，具有麻醉作用 【第二节 醇 酚】 【实验3-3】乙醇与酸性重铬酸钾 醇的连续氧化 有机化合物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫做氧化反应 有机化合物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应 资料卡片：人缺少乙醛脱氢酶，让人脸部甚至体表毛细血管扩张充血，并产生其他醉酒症状 【第二节 醇 酚】 苯酚的物理性质 【实验3-4】苯酚的酸性 【实验3-5】苯酚的取代反应 注意羟基的定位效应 【实验3-6】苯酚的显色反应 【第二节 醇 酚】 苯酚的用途：广泛用于制造酚醛树脂、染料、医药、农药等，消毒。 含酚废水在排放前必须经过处理 【第二节 醇 酚】 饱和一元醛、饱和一元酮的通式 乙醛的物理性质：无色、具有刺激性气味的液体等，常温下气态 乙醛的化学性质： 加成反应（催化加氢、与HCN加成） 【实验3-7】乙醛的银镜反应 注意加热方式、银氨溶液配制方法 【实验3-8】乙醛的斐林反应 注意加热方式、斐林试剂配制方法 【第三节 醛 酮】 乙醛在一定温度和催化剂存在的条件下，也能被氧气氧化成乙酸 其他醛类的命名 甲醛（蚁醛）是最简单的醛，无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能，可用于消毒和制作生物标本 苯甲醛是最简单的芳香醛，俗称苦杏仁油，是制造染料、香料及药物 的重要原料 【第三节 醛 酮】 丙酮的物理性质： 无色透明的液体，沸点56.2℃，易挥发，能与水、乙醇等互溶 丙酮的化学性质： 可以发生催化加氢反应 不能被银氨溶液、新制的Cu(OH)2等弱氧化剂氧化 用途：丙酮可用作化学纤维、钢瓶储存乙炔等的溶剂，还用于生产有机玻璃、农药和涂料等 【第三节 醛 酮】 某同学向溴水中加入足量的乙醛溶液，发现溴水褪色。这是由于醛基具有还原性，溴水可将乙醛氧化为乙酸 【第三节 醛 酮】 CH3CHO+Br2+H2O →CH3COOH+2HBr CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH 氧化 （O2/Br2/KMnO4/ 新制Cu(OH)2/银氨溶液） 加成/还原 （H2） 氧化 （K2Cr2O7/KMnO4） 催化氧化 羧酸的命名 甲酸（蚁酸），既表现出羧酸的性质，又表现出醛的性质 甲酸在工业上可用作还原剂，也是合成医药、农药和染料等的原料 苯甲酸，它的钠盐是常用的食品防腐剂 乙二酸（俗称草酸），化学分析中常用的还原剂 乳酸（2-羟基丙酸） 羧酸的溶解性、熔沸点变化趋势 【第四节 羧酸 羧酸衍生物】 羧酸的酸性（强酸制弱酸） 注意增加洗气装置，排除挥发性酸的干扰 【选必实验活动7】乙酸乙酯的制备与性质 同位素示踪法确定脱水方式、试剂添加顺序、 实验装置图、饱和碳酸钠溶液作用等 【第四节 羧酸 羧酸衍生物】 低级酯是具有芳香气味的液体，密度一般比水的小，易溶于有机溶剂，许多酯也是常用的有机溶剂 乙酸乙酯的水解实验 【第四节 羧酸 羧酸衍生物】 油脂：高级脂肪酸与甘油形成的酯；常温下呈液态的油脂称为油，呈固态的油脂称为脂肪 油脂的水解反应 ①在碱性溶液中的水解又称皂化反应，高级脂肪酸盐常用于生产肥皂 ②不饱和程度较高、熔点较低的液态油，通过催化加氢可提高饱和度，转变成半固态的脂肪，这个过程称为油脂的氢化，也称油脂的硬化 【第四节 羧酸 羧酸衍生物】 胺的官能团（胺也可以看作是烃分子中的氢原子被氨基取代得到的化合物，其中氨基可以是取代的氨基，—NRR'，R和R'可以是氢原子或烃基） 常见胺的命名 苯胺的化学性质 酰胺的官能团（酰胺可以看作是羧酸分子中羟基被氨基取代得到的化合物，其中氨基可以是取代的氨基，—NRR'，R和R'可以是氢原子或烃基） 常见酰胺的命名 酰胺的化学性质 【第四节 羧酸 羧酸衍生物】 增长碳链： ①通过引入含碳原子的官能团 ②羟醛缩合 ③DA反应 缩短碳链： ①氧