2.3 细菌和真菌-教学课件-2023-2024学年华东师大版七年级上册科学

细菌与真菌 年 级：七年级 学 科：初中科学（华师大版） 视频来源：淘宝 酵母菌 乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。 除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 图片来源：百度图片 乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。 [1] 除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。 [2] 看视频，记录细菌特点 视频来源：优酷 任务一：阅读书本，了解细菌 1、细菌： 细菌是一类 的生物。细菌的 个体十分微小，绝大多数细菌的直径 只有 微米，因此只能用 才能观察到细菌的存在。 2、细菌的分布： 细菌约有 多种，分布极其广泛， 无论在 或在 内都有细菌存在。 0.5～2.0 μm 单细胞 显微镜 2000 在土壤里、水和空气中 人和动、植物体 细菌（bacteria）约有2 000多种，分布极其广泛，无论在土壤里、水和空气 中，或在人和动、植物体内都有细菌存在。细菌细胞没有成形的细胞核。 细菌太小了，观察细菌要用光学显微镜或电子显微镜放大几百倍到上千倍才能看到 3、细菌的基本结构： 像细菌这样，没有成形细胞核的生物，称为原核生物。 像动物、植物等生物的细胞中有成形的细胞核，故称为真核生物。 图片来源：百度图片 细菌的营养方式：多数细菌体内没有_______，不能自己制造________。 细菌的营养方式可以分成两类——异养和自养。多数的细菌是进行异养的，少数的细菌是进行自养的。 根据形态分成球菌、杆菌、螺旋菌（包括弧菌） 图片来源：百度图片 金黄色葡萄球菌 （放大16000倍） 电子显微镜下照片 大肠杆菌 （放大3400倍） 霍乱弧菌 （放大3400倍） 02 （是大自然_________的主要参与者） 制作食物 分解动植物尸体，把有机物变成无机物。 使生物体生病 食物腐败 大多数细菌对人类有益 少数细菌对人类有害 作用 物质循环 人体内有有益于健康的细菌 讨论：我们吃饭前要洗手，是因为手上有细菌。 细菌都是有害的吗?有没有有益细菌呢? 有益细菌 根瘤菌——豆科作物固定氮 乳酸杆菌——制酸奶、泡菜 大肠杆菌——合成维生素 醋酸杆菌——制作食用醋 图片来源：百度图片 腐生细菌能够分解动植物的尸体，把有机物变为无机物，它们在自然界的物质循环中起重要作用。 有害细菌 结核杆菌---引起的结核病 痢疾杆菌---典型细菌性痢疾 肺炎双球菌---引起大叶性肺炎 图片来源：百度图片 lì ji 巴斯德是微生物学的奠基人。他最先探明了微生物致病的原因。 他创立了著名的“巴氏消毒法”，这种方法至今仍在使用，市场上出售的消毒牛奶就是用这种方法消毒的。他还找到了降服令人生畏的狂犬病的方法，弄清了使家蚕得病的致病菌，并找到了预防方法，还用减毒的炭疽杆菌和鸡霍乱病菌，使绵羊和鸡获得免疫功能。这些成就 使巴斯 德享有“微生物学鼻祖”的声 誉。 使水果发霉的霉菌是细菌吗？ 图片来源：百度图片 细菌细胞结构 霉菌细胞结构 图片来源：百度图片 真菌的结构特点：真菌的种类繁多，形态、大小各异。有的是单细胞的，如酵母菌，大部分是多细胞的真菌。 单细胞真菌 多细胞真菌 图片来源：百度图片 酵母菌 用酵母菌做面包 用酵母菌酿酒 真菌有哪些用途呢？ 图片来源：百度图片 3、真菌的形态： 真菌的形态差异较大，少数为单细胞，多数为多细胞真菌。 ①酵母菌是常见的单细胞真菌。 酵母菌可用于发酵馒头和酿酒。 真菌的营养方式：真菌不能自己制造 ，必须依靠现成的有机物维持生活，营养方式属于 ，在自然界的物质循环中起重要作用。 青霉菌： 可以提取青霉素，治病救人。 图片来源：百度图片 　1928年弗莱明有了他的伟大发现。在他的实验室里，有一个葡萄球菌培养基暴露在空气之中，受到了一种霉的污染。弗莱明注意到恰好在培养基中霉周围区域里的细菌消失了，他正确地断定这种霉在生产某种对葡萄球菌有害的物质。不久他就证明了这种物质能抑制许多其它有害细菌的生长。这种物质──他根据其生产者霉的名称（青霉菌）将其命名为青霉素──对人或动物都无毒作用。 酱油曲霉 图片来源：百度图片 ②多细胞真菌种类繁多。 常见的多细胞真菌