2.3 细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

问题探讨 在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有葡萄糖。 1.对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？ 2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明什么？ 糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质； 说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪； 一、细胞中的糖类 1.元素组成 糖类分子____是由_______三种元素构成的； *几丁质化学式为(C8H13NO5)n，含有N； *因为多数糖类分子中____________________，类似水分子，因此糖类又被称为__________，简写为_______； 2.糖类的功能 ___________________ 一般 C、H、O 氢原子和氧原子之比是2:1 碳水化合物 （CH2O） 糖类是主要的能源物质 3.分类 分类依据：________________________________ （1）单糖 ①概念 ____水解的糖类，___直接被细胞吸收 ②常见类型及功能 是否能水解及水解后产生单糖的分子数 种类 分子式 分布 主要功能 五碳糖 C5H10O5 ____的组成成分之一 C5H10O4 ____的组成成分之一 六碳糖 C6H12O6 *细胞生命活动所需要的__________ 主要存在于_____细胞 提供能量 主要存在于_____细胞 核糖 脱氧核糖 所有细胞 RNA 所有细胞 DNA 葡萄糖 果糖 半乳糖 所有细胞 不能 主要能源物质 植物 动物 可 知识拓展 核糖和脱氧核糖 *脱氧核糖与核糖相差一个氧原子，而不是没有氧 知识拓展 葡萄糖和果糖 *少量果糖在小肠处可经过一系列反应形成葡萄糖、有机酸等； *过量果糖进入人体，会在肝脏经过一系列反应形成糖原； （2）二糖 ①概念 由___分子单糖________而成，一般要____成单糖才能被细胞吸收； ②常见类型及功能 种类 分子式 分布 主要功能 C12H22O11 _____细胞 (在____、____里含量丰富) 提供能量 _____细胞 (在_____________中含量丰富) _____细胞 (在___________中含量丰富) 蔗糖 两 脱水缩合 水解 麦芽糖 乳糖 植物 甘蔗 甜菜 植物 发芽的小麦等谷粒 *生活中最常见的二糖是蔗糖，红糖、白糖、冰糖等都是蔗糖 动物 人和动物乳汁 知识拓展 三种二糖的基本单位 ___________ ___________ ___________ 麦芽糖 蔗糖 乳糖 （3）多糖 ①概念 由___分子单糖________而成； *生物体内的糖类绝大多数以_____的形式存在； ②常见类型及功能 多 脱水缩合 多糖 种类 分子式 分布 主要功能 (C6H10O5)n _____细胞 (存在于____________、______________、_______中) 人和动物的____中 人和动物的____中 _____细胞 (存在于____________的纤维以及所有植物细胞的______中) (C8H13O5N)n 存在于___________________中 淀粉 糖原 肝糖原 肌糖原 纤维素 几丁质 植物 粮食作物的种子 植物变态的茎或根 植物果实 *植物体内的储能物质 肝脏 肌肉 植物 植物茎秆和枝叶 细胞壁 甲壳类动物和昆虫的外骨骼 *人和动物细胞的储能物质 *植物细胞壁的主要组成成分 *外骨骼、真菌细胞壁组成成分 课本精读 多糖 ①____是最常见的多糖； ②人体摄入的淀粉，必须经过________成_______，才能被细胞吸收利用； ③当细胞生命活动消耗了能量，人和动物_____中______含量___于正常时，_____中的糖原（即______）便分解产生______及时补充； ④纤维素____于水，在人和动物体内____被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需借助某些_____的作用才能分解这类多糖； *思考：为什么科学家将纤维素称为人类的“第七类营养素”？ ______________________________________________________ 淀粉 消化分解 葡萄糖 血液 葡萄糖 低 肝脏 肝糖原 葡萄糖 不溶 很难 微生物 纤维素等膳食纤维能够促进胃肠的蠕动和排空 课本精读 多糖 ⑤淀粉、糖原、纤维素的基本单位都是______分子； *分子式为(C6H10O5)n，所以，组成元素都是________； ⑥几丁质又称______； *分子式为(C8H13O5N)n，所以，组成元素为__