内容正文:
第一章 合理膳食 平衡营养
合理膳食平衡营养
合理膳食平衡营养
考点一 食物中的营养物质
1. 某市各学校在体育测试前,分别准备了一些补充能量的食物。甲校为熟鸡蛋,乙校为牛肉干,丙校为面包,丁校为水果。这四所学校准备的食物能更快地补充能量的是( C )
A. 甲 B. 乙
C. 丙 D. 丁
C
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2. 某同学的妈妈因病做了手术,他为妈妈准备了以下营养品,其中最有利于伤口愈合的是( D )
A. 苹果、香蕉 B. 面包、饼干
C. 巧克力、橙汁 D. 牛奶、鸡蛋
3. 儿童缺乏下列哪种无机盐易患佝偻病( C )
A. 含碘的无机盐 B. 含铁的无机盐
C. 含钙的无机盐 D. 含磷的无机盐
D
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4. 《千金要方》是我国唐代“药王”孙思邈的著作,书中提到可以用猪肝这种食物治疗“雀目”(夜盲症)。猪肝中可治疗夜盲症的有效物质是( A )
A. 维生素A B. 维生素B1
C. 维生素C D. 维生素D
A
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5. 为探究食物中的蛋白质对动物生长发育的影响,某研究小组做了这样一个实验:将40只幼鼠平均分成A、B两组,A组前20天以糖类(淀粉)、脂肪、无机盐和水饲喂,第20天在食物中加入牛奶,B组前20天以A组的食物加上牛奶进行饲喂,第20天在食物中去除牛奶。如图是40天内的实验结果。
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第5题
试分析作答:
(1) 该实验所检验的假设: 蛋白质对动物生长发育有影响 。
(2) 该实验的变量是 蛋白质 ,除这个变量外,其他条件必须 相同 且适宜。
蛋白质对动物生长发育有影响
蛋白质
相
同
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(3) 采用幼鼠而不用成年鼠进行实验,是因为 幼鼠生长发育快,实验现象明显 。
(4) 每组均用20只而不用一只幼鼠实验,是为了 减少偶然性,保证实验数据的可靠性 。
(5) 从图中可以看出,前20天B组幼鼠生长发育比A组快,后20天A组幼鼠生长发育比B组快,说明了蛋白质(牛奶)对鼠的生长发育有 促进 (填“促进”或“抑制”)作用。
幼鼠生长发育快,实
验现象明显
减少偶然性,保证
实验数据的可靠性
促
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考点二 食物的消化和吸收
6. (2023·镇江一模)龋齿俗称蛀牙,是青少年的常见疾病之一。下列生活习惯中,不利于预防龋齿的是( B )
A. 早晚刷牙,饭后漱口
B. 少食粗粮,多吃甜食
C. 坚持锻炼,增强体质
D. 定期检查,及时治疗
7. 下列结构中,不与食物直接接触的是( D )
A. 大肠 B. 口腔 C. 食道 D. 肝脏
B
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8. 在人体的消化道中,有吸收功能的器官主要是( A )
A. 胃、小肠、大肠 B. 口腔、胃、小肠
C. 口腔、小肠、大肠 D. 口腔、胃、大肠
9. 下列结构中属于人体消化道的是( A )
① 口腔 ② 唾液腺 ③ 咽、食道 ④ 小肠 ⑤ 肝脏
A. ①③④ B. ②④⑤
C. ①②⑤ D. ①②③
10. 消化道中最膨大的部位是( C )
A. 咽 B. 食道 C. 胃 D. 大肠
A
A
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11. (2023·九江修水期末)小肠是食物消化的主要场所,其根本原因是( D )
A. 小肠内有很多小肠绒毛
B. 小肠内表面有许多环形皱襞
C. 小肠是消化道内最长的一段
D. 小肠内有多种消化液和消化酶
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12. 肝炎患者不能吃油腻食物,原因是下列哪一过程会受到影响( C )
A. 淀粉→麦芽糖
B. 蛋白质→氨基酸
C. 脂肪→脂肪微滴
D. 脂肪微滴→甘油和脂肪酸
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13. 肠道显微胶囊是一种用于诊