重难点07 消化系统-备战2024年中考生物热点与重难点提分攻略（湖南专用）

重难点07 消化系统 命题点01 食物中的营养物质 命题点02 消化与吸收 命题点03 合理营养与食品安全 1.食物中的营养物质常以选择题、填空题的形式考查有认识食物中的营养物质、认识营养物质的作用。 2.消化与吸收主要以选择题和填空题的形式考查，考查命题点有：认识消化系统的组成、认识营养物质的消化和吸收过程。 3.合理营养与食品安全主要以选择题和填空题的形式考查，考查命题点有：认识怎么是合理营养、认识食品安全。 命题点01 食物中的营养物质 必会知识一 食物中的营养物质 1、食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。 必会知识二 营养物质的作用 1、糖类、蛋白质、脂肪是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 其中，糖类是人体最主要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是建造和修复身体的重要原料。水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％-70％。 2、无机盐和维生素的作用及缺乏时的症状 无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 佝偻病、骨质疏松症 维生素A 夜盲症 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力 维生素B1 神经炎、脚气病 含铁的无机盐 缺铁性贫血 维生素C 坏血病 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉障碍 3、“第七类营养素”是膳食纤维 命题点02 消化与吸收 必会知识一 消化系统的组成 1、消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门； 2、消化腺可分为外消化腺（唾液腺、胰腺、肝脏）和内消化腺（胃腺、肠腺） 必会知识二 三大类营养物质的消化和吸收过程 1、淀粉、蛋白质和脂肪的消化 营养物质 开始消化部位 完全消化部位 参与的消化液 最终产物 淀 粉 口 腔 小 肠 唾液、肠液、胰液 葡萄糖 蛋白质 胃 小 肠 胃液、肠液、胰液 氨基酸 脂 肪 小 肠 小 肠 胆汁、肠液、胰液 甘油和脂肪酸 肝脏分泌的消化液叫做胆汁，胆汁中没有消化酶，其作用是乳化脂肪。 2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。其特点是：（1）小肠长5-6米（2）小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛（3）小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管 必会知识三 （课本第31页的曲线图） 命题点03合理营养与食品安全 必会知识 考点梳理 必会知识一 合理营养与食品安全 1、合理营养是指全面而平衡的营养。 2、合理营养应做到：（1）每天均衡的吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；（2）每日三餐，按时进餐； （3）早、中、晚餐的能量比为30％、40％ 和30％ 左右。 命题点01 食物中的营养物质 【针对练习1】下列哪组物质，都能为细胞的生命活动提供能量的是：（　　） A．脂类、淀粉、维生素 B．糖类、脂类、蛋白质 C．水、无机盐、维生素 D．氨基酸、无机盐、糖类 【针对练习2】人体的各种生理活动都离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（　　） A．糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B．维生素是构成人体细胞的重要物质 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．成人缺少蛋白质可能会肌肉萎缩 【针对练习3】下列关于膳食纤维的说法，不正确的是（    ） A．粗粮、蔬菜和水果中含有较多的膳食纤维 B．膳食纤维不能被人体消化吸收，故不需要摄入 C．能促进肠道蠕动 D．有利于粪便排出 【针对练习4】人体生命活动所需直接能源物质与备用能源物质分别是（　　） A．糖类与脂肪 B．蛋白质与维生素 C．脂类与蛋白质 D．维生素与糖类 【针对练习5】在我国一些山区和内陆地区，经常可以看到一些因缺乏某种营养物质导致患地方性甲状腺肿的人，你认为他们缺乏的最可能是（　　） A．含钙的无机盐 B．含铁的无机盐 C．含锌的无机盐 D．含碘的无机盐 命题点02 消化与吸收 【针对练习6】如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B．在②开始消化淀粉 C．③分泌的消化液，可以消化淀粉、脂肪、蛋白质 D．④是吸收蛋白质等营养成分的主要场所 【针对练习7】下列不属于小肠适合吸收营养物质的特点的是（　　） A．小肠内表面上有许多环形的皱襞 B．小肠较长，一般长5—6米 C．小肠内表面环形皱襞上有小肠绒毛 D．小肠内表面有肠腺，分泌的肠液中有多种消化酶 【针对练习8】下列关于人体消化的叙述，不正确的是（　　） A．口腔是消化淀粉的起始器官 B．胃液可初步消化蛋白质、脂肪 C．蛋白质在小肠中最终被消化为氨基酸 D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 【针对练习9】下列有关食物消化和吸