1.2微生物的培养技术及应用 课件 2023—2024学年高二下学期生物人教版选择性必修3

忆旧知—如何培养T2噬菌体（病毒） 如何培养得到纯大肠杆菌呢？ 1.2 微生物的培养技术及应用 — 微生物的基本培养技术 学习目标: 概述培养基的配制方法和常用灭菌方法。 掌握微生物纯培养技术的基本操作要求，并尝试对酵母菌进行纯培养。 高二生物备课组 微生物的基本培养技术 研究和应用微生物的前提 1.防止杂菌污染; 2.获得纯净的微生物培养物。 发酵工程的重要基础 实验室培养微生物的基本思路 1.为微生物提供合适的营养和环境条件; 2.确保其他微生物无法混入，并将需要的微生物分离出来。 培养基的配制 自主阅读P9-10 1.培养基概念、作用、类型 （1）概念： （2）作用： （3）类型： 人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质 用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物。 (2)按化学组成：天然培养基、合成培养基。 (3)按目的用途：选择培养基、鉴别培养基。 (1)按物理性质：液体培养基、固体培养基。 （是否含凝固剂） （扩大培养） （分离、计数、鉴定等） 2.培养基的营养构成： 分析表1-1培养基的营养构成 水、碳源、氮源、无机盐。 氮元素是微生物合成蛋白质、核酸等物质所必需的。 培养基的配制 （1）为什么培养基需要氮源？ （2）培养微生物时，培养基中是否必须有碳源和氮源？ 不一定。例如，培养自养型微生物时，一般不需要添加碳源，光能自养型微生物可以利用空气中的CO2；化能自养型微生物可以利用空气中的NH3；培养固氮微生物时，一般不需要添加氮源，微生物可以利用空气中的N2。 分析表1-1培养基的营养构成 （2）特殊需求： 满足微生物对 _____________________________的需求 ④培养厌氧微生物时，需要提供_____的条件。 ①培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加_______； ②培养霉菌时，需要将培养基调至_____； ③培养细菌时，需要将培养基调至_____________； 维生素 酸性 中性或弱碱性 无氧 pH、特殊营养物质、氧气 培养基的配制 B 1.关键： 2.无菌技术 （1）消毒 （2）灭菌 防止杂菌污染 温和的物理、化学或生物 一部分 强烈的理化方法 所有 包括芽孢和孢子 煮沸消毒、化学药物消毒、紫外线消毒、巴氏消毒法 云天化中学 无菌技术 湿热灭菌（高压蒸汽灭菌效果最好） 干热灭菌 灼烧灭菌 注意： 避免已经灭菌的材料用具与周围物品接触； 为了避免周围环境微生物污染，操作应在超净工作台并在酒精灯火焰旁进行。 连一连：物品所对应的灭菌或消毒方法 培养基 培养皿 接种环 实验操作者的双手 实验室 牛奶 湿热灭菌 干热灭菌 灼烧灭菌 化学药剂消毒 紫外线消毒 巴氏消毒法 1.培养物 2.纯培养物 3.纯培养 4.步骤 在微生物学中，将接种于培养基内，在合适条件下形成的含特定种类微生物的培养。 由单一个体繁殖所获得的微生物群体 获得纯培养物的过程就是纯培养。 配制培养基、灭菌、接种、分离、培养等 微生物的纯培养 【探究·实践】 酵母菌的纯培养 菌落： 单个微生物在培养基表面或内部形成一个肉眼可见的，具有一定 形态结构的子细胞群体，叫做菌落。 1、方法： 2、原理： 平板划线法和稀释涂布平板法 是鉴定菌种的重要依据。 细菌 放线菌 霉菌 酵母菌 【探究·实践】 酵母菌的纯培养 倒平板 平板划线 恒温培养箱培养 （28℃，1-2 d） 避免杂菌污染 【倒平板操作】操作过程中如何避免杂菌污染? 思考讨论 ②为什么倒平板时，将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，不能完全打开？ ③为什么冷却后的平板需要倒置? ①培养基灭菌后，需要冷却到50℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？ 可以用手触摸盛有培养基的锥形瓶，感觉温度下降到刚刚不烫手即可。 防止杂菌污染培养基 防止皿盖上的水珠落入培养基;避免杂菌污染。 ④在接种前，取灭菌后的未接种的培养基，先培养一段时间，这样的目的是？ 检测培养基平板灭菌是否合格。 【平板划线操作】操作过程中如何实现获得单细胞的呢？ 通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。经过数次划线后培养可以分离得到单细胞。 恒温培养箱培养 （28℃，1-2 d） 单菌落 1.完成下表 2.在灼烧接种环之后，要等其冷却后再进