1.2.1 微生物的基本培养技术 学案2021-2022学年高二下学期生物人教版选择性必修3

第2节　微生物的培养技术及应用 学习目标： 1.了解培养基的概念。并知道如何配制培养基。 2.阐明无菌技术是在操作过程中.保持无菌物品与无菌区域不被微生物污染的技术。 3.概述平板划线法和稀释涂布平板法。 4.通过配制培养基、灭菌、接种和培养等实验操作获得纯化的酵母菌落。 学习内容： 一、培养基的配制 1．培养基的概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其生长繁殖的 。 2．作用：用以 、 、 、保存微生物或积累其 。 3．培养基种类 标准 培养基种类 培养基特点 作用 物理性质 培养基 加凝固剂，如琼脂 微生物的分离与鉴定，活菌计数，保藏菌种 培养基 容器放倒不致流出，剧烈震动则破散 观察微生物的运动、分类鉴定 培养基 不加凝固剂 常用于工业生产 功能 培养基 根据某种微生物的特殊营养要求配制 选择分离 培养基 加入能与目的菌的代谢产物发生显色反应的指示剂 鉴定 来源 培养基 含化学成分不明确的天然物质 工业生产 培养基 用已知的化学物质配制 分类鉴定 (1)固体培养基中的琼脂仅作为凝固剂， (“能”、“不能”)为微生物生长提供能量和碳源。 (2)病毒为非细胞结构生物，只能在活细胞中营寄生生活，目前 (“能”、“不能”)利用人工培养基来培养。 4．培养基的营养组成 (1)主要营养物质：水、 (提供碳元素的物质)、 (提供氮元素的物质)和无机盐。 (2)某种常见的细菌培养基——牛肉膏蛋白胨培养基的营养构成 组分 含量 提供的主要营养 牛肉膏 5 g 、磷酸盐和维生素等 蛋白胨 10 g 和维生素等 NaCl 5 g 无机盐 H2O 定容至1 000 mL 水 (3)还需满足微生物对pH、特殊营养物质以及O2的需求。例如： ①在培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加 ； ②在培养霉菌时，一般需要将培养基