8.2食品中的有机化合物 同步练习 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册

8.2食品中的有机化合物 同步练习 2023-2024学年高一下学期化学苏教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．化学与生产生活密切相关。下列说法错误的是 A．长时间高温蒸煮可杀死“甲流”病毒 B．生吃新鲜蔬菜比熟吃蔬菜更有利于获取维生素C C．碳酸钠是一种精细化学品，可用作食用碱或工业用碱 D．新能源汽车的推广与使用，有助于减少光化学烟雾的产生 2．下列化学用语正确的是 A．乙烯的结构简式：CH2CH2 B．乙醇的结构式：C2H5OH C．铝离子结构示意图： D．二氧化碳的电子式： 3．下列说法不正确的是 A．硫酸钡可用于胃肠X射线造影检查的内服药 B．贮氢合金吸收和释放氢气的过程属于化学变化 C．AgI 和干冰均可以用于人工降雨，其降雨的原理有所不同 D．95%的医用酒精比75%的医用酒精消毒效果更好 4．下列有关化学用语表示不正确的是 A．中子数为20的氯原子： B．乙醇的结构简式：C2H5OH C．NaClO的电子式： D．CO2的比例模型： 5．下列化学用语表达正确的是 A．CCl4的比例模型： B．Na2O2的电子式： C．硝基苯的结构简式： D．氯仿的分子式：CHCl3 6．下列有关营养物质的说法正确的是 A．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 B．油脂在碱性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸 C．向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入几滴醋酸铅溶液，无现象 D．淀粉和纤维素都能发生水解反应，最终生成葡萄糖 7．下列化学用语表示正确的是 A．钾的原子结构示意图： B．氢分子的电子式： C．乙烯的结构式：H-C≡C-H D．乙醇分子的球棍模型： 8．除去括号内杂质所用试剂和方法均正确的是 选项 物质 所用试剂 方法 A 乙烷(乙烯) 酸性高锰酸钾溶液 洗气 B () 饱和碳酸氢钠溶液 洗气 C 乙醇(乙酸) 氢氧化钠溶液 分液 D 水(乙醇) 生石灰 过滤 A．A B．B C．C D．D 9．若用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，则会出现的结果是： A．18O 只存在于乙酸乙酯中 B．18O 只存在于水中 C．18O 只存在于乙醇和乙酸乙酯中 D．18O 只存在于乙醇和水中 10．近年来，有机化学研究中理论方法和实验方法相结合所取得的成绩非常突出。下列关于有机物的实验说法正确的是 A．1 mol 和1 mol 在浓硫酸作用下加热可以完全反应生成1 mol乙酸乙酯 B．灼热的铜丝插入乙醇中，铜丝由红色变为黑色 C．乙醇滴入酸性溶液会褪色，乙醇化为乙醛 D．淀粉可以用碘水进行检验 11．2021年亚青会将在鮀城汕头举办，在场馆建设中用到一种耐腐蚀、耐高温的涂料是以某双环烯酯(  )为原料制得的，下列说法不正确的是 A．1mol双环烯酯能与2mol H2发生加成反应 B．1mol双环烯酯能与2mol NaOH发生反应 C．该双环烯酯的水解产物均能使酸性高锰酸钾褪色 D．该双环烯酯完全加氢后的产物一氯代物有9种 12．生活中的问题常涉及化学知识，下列过程不涉及化学变化的是(　　) A．用食醋除去暖瓶内的水垢 B．鸡蛋白溶液中加入硫酸铵饱和溶液后析出白色沉淀 C．碘单质遇淀粉变蓝 D．用75%的乙醇溶液进行皮肤消毒 13．下列有关乙醇的性质、用途的说法中正确的是 A．无水乙醇常用于皮肤表面的消毒杀菌 B．将铜丝灼烧后立即插入乙醇中，最终铜丝又恢复为 C．乙醇与钠反应不如与水反应剧烈，是因为羟基影响了烃基的活性 D．乙醇可直接被氧化为乙醛但不能直接被氧化为乙酸 14．我国科学家实现了以还原合成葡萄糖的实验研究，实验流程如下图所示。下列说法错误的是 A．天然气为副产物 B．总反应为：，且 C．该反应符合绿色化学思想，原子利用率达100% D．葡萄糖和醋酸都能与金属钠反应 15．下列叙述错误的是 A．用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯 B．用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳 C．用碳酸钠溶液鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯 D．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、戊烯和己烷 16．下列实验中，对应的现象及结论或解释均正确的是 选项 实验操作 现象 结论或解释 A 向氢氧化铁胶体中滴加硫酸钠溶液 有红褐色沉淀 胶体遇强电解质聚沉 B 用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热 熔化后的液态铝滴落下来 金属铝的熔点较低 C 将灼烧至红热的铜丝插入乙醇中 铜丝由黑变红 乙醇被还原 D 向氯化铝溶液中持续通入氨气 产生白色沉淀后溶解 Al(OH)3与碱反应 A．A B．B C．C D．D 17．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向淀粉溶液中加入稀硫酸，水浴加热一段时间后，加入NaOH溶液至溶液呈碱性，再加入新